Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve sağlıklı yağlar, B vitaminleri, kalsiyum ve demir kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Susamlı omlet (120 g) 234 kaloridir. 100 gramında 195 kalori vardır. İçinde 3.7 g karbonhidrat, 14 g protein, 18.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 21.6 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %72'sini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
234
KCAL / 120G
Karbonhidrat
3.7g
· 1% GDV
Protein
14g
· 28% GDV
Yağ
18.2g
· 23% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 24% · Yağ 70%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 18.2 g | 23% |
| Doymuş yağ | 4.56 g | 23% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 3.7 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 14 g | 28% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 234 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 117 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 156 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 195 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 293 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 351 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 390 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 468 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 195 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı omlet için yumurtaları çırpıp tavaya dökün ve üzerine susam serpin. Kısık-orta ateşte altı pişince omleti katlayın; susamın yanmaması ve yumurtanın yumuşak kalması için yüksek ateş kullanmayın.
Susamlı omletin temel malzemeleri yumurta ve susamdır. İsteğe göre beyaz peynir, kaşar, maydanoz veya taze soğan ekleyebilirsiniz; iç malzemeleri fazla koymak omletin katlanmasını zorlaştırabilir.
Hayır, susamlı omlet için susamı önceden kavurmanız gerekmez. Çiğ susam yumurtayla birlikte pişerken hafifçe kızarır; daha belirgin kavruk tat isterseniz susamı tavada kısa süre çevirip ardından yumurtayı ekleyin.
Susamlı omlet genellikle tava yeterince ısınmadığında veya yüzeyi uygun biçimde yağlanmadığında yapışır. Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın, az miktarda yağ ekleyin ve yumurta kenarları toparlanmadan omleti hareket ettirmeyin.
Evet, susamlı omlete peynir koyabilirsiniz. Beyaz peynir veya rendelenmiş kaşar susamın kavruk tadıyla uyum sağlar; tuzlu peynir kullanıyorsanız yumurtaya ayrıca tuz eklerken ölçülü olun.
Susamlı omleti yumuşak ve kabarık yapmak için yumurtaları sarı ve akı birleşene kadar çırpın, ardından orta-kısık ateşte pişirin. Tavayı kapatmak üst kısmın da pişmesine yardımcı olur; fazla pişirmek omleti sertleştirir.
Susamlı omlet kahvaltıda domates, salatalık, yeşillik ve tam tahıllı ekmekle servis edilebilir. Yanında çay içebilirsiniz; susamlı omlet zaten belirgin bir kavruk tada sahip olduğundan sade eşlikçiler lezzetini bastırmaz.
Susamlı omletin artan kısmını soğuduktan sonra kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yerken tavada veya mikrodalgada iyice ısıtın, çünkü tekrar ısıtıldığında dokusu biraz sertleşebilir.
Evet, susamlı omlet dondurulabilir; ancak çözüldüğünde yumurtanın dokusu daha sulu veya lastiksi olabilir. Önce tamamen soğutun, hava geçirmeyen bir kapta dondurun ve yemeden önce buzdolabında çözdürüp iyice ısıtın.
Evet, susamlı omlet protein ve susamdan gelen doymamış yağlar içeren doyurucu bir kahvaltı seçeneği olabilir. Pişirirken eklenen yağ ve peynir miktarı toplam yağ ve tuzu artırabileceğinden, daha hafif bir öğün için bunları sınırlayabilirsiniz.
Vitaminler
Biotin
21.6µg · 72% GDV
B12
1.08µg · 45% GDV
B2
0.38mg · 29% GDV
B5
1.32mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Bakır
0.23mg · 26% GDV
Kalsiyum
252mg · 25% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
222mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı omlet, çırpılmış yumurtaya susam eklenerek tavada pişirilen, evde kolayca hazırlanan bir omlet çeşididir. Susam yumurtaya hafif kavruk, fındıksı bir tat ve yüzeyine hoş bir çıtırlık katar; omletin içi yumuşak, dışı ise hafifçe kızarmış kalabilir.
Türkiye’de en çok kahvaltıda, yanında domates, yeşillik ve ekmekle; çay eşliğinde sunulur. Protein bakımından güçlü, yağ oranı belirgin bir seçenektir; susam da lif ve minerallere katkı sağlar. Daha hafif bir tabak için az yağlı tavada pişirebilir, yanına bol yeşillik ekleyebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.92g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.