Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek yağlı, susam aromalı kremamsı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Susamlı mayonezli sos (15 g) 93 kaloridir. 100 gramında 620 kalori vardır. İçinde 1.1 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 10 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 1.3 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
93
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1.1g
· 0% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
10g
· 13% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 2% · Yağ 93%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 93 kcal | |
| Yağ | 10 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.53 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 93 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 1.1 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 93 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 31 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 124 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 217 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 279 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 372 kcal |
| 100 g | 100 g | 620 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 744 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 620 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı mayonezli sosu mayonezle kavrulmuş susamı veya tahini karıştırarak hazırlayabilirsiniz. Biraz limon suyu ve sarımsak ekleyip kıvamı açmak için azar azar su katın; tadına bakarak tuzunu ayarlayın.
Susamlı mayonezli sos; patates kızartması, tavuk, sandviç ve dürümün yanında iyi gider. Izgara sebzelere ya da çıtır atıştırmalıklara dip sos olarak da servis edebilirsiniz.
Susamlı mayonezli sosun temelinde mayonez ve susam aroması bulunur; tarife göre kavrulmuş susam, tahin, susam yağı, limon suyu veya sarımsak da eklenebilir. Hazır ürünlerde içerik markaya göre değişir.
Hayır, susamlı mayonezli sos mayonez bazlıdır; tahinli sosun ana malzemesi ise öğütülmüş susam ezmesi, yani tahindir. Susamlı mayonezli sos daha kremamsı ve mayonez tadındayken tahinli sos daha belirgin susam aromalıdır.
Susamlı mayonezli sosu evde daha hafif yapmak için mayonezin bir kısmını sade yoğurtla değiştirebilirsiniz. Susam veya tahini az miktarda kullanıp limon suyu ve suyla kıvamı açmanız, sosun kremamsı dokusunu korumaya yardımcı olur.
Ev yapımı susamlı mayonezli sosu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. İçinde çiğ yumurta kullanılan ev yapımı mayonez varsa daha kısa sürede tüketmek ve oda sıcaklığında bekletmemek önemlidir.
Evet, susamlı mayonezli sos sushiyle yenebilir; özellikle tempura veya pişmiş iç malzemeli rulolarla uyum sağlar. Sushi’nin üzerine az miktarda gezdirin ya da yanında dip sos olarak sunun; hassas balık lezzetlerini bastırmaması için ölçülü kullanın.
Evet, susamı kısa süre tavada kavurmak susamlı mayonezli sosun kokusunu ve lezzetini belirginleştirir. Susamlar renk almaya ve kokusu çıkmaya başlayınca tavadan alın; hızlı yandıkları için sürekli karıştırın.
Susamlı mayonezli sos, malzemeler farklı sıcaklıklardaysa veya fazla sıvı birden eklenirse ayrışabilir ya da sulanabilir. Sosu çırparken limon suyu veya suyu azar azar ekleyin; ayrışırsa temiz bir kapta az mayonezi çırpıp kesilen sosu yavaşça içine katın.
Susamlı mayonezli sosun yanına fırında ya da ızgarada pişmiş tavuk, sebzeli dürüm veya çıtır patates hazırlayabilirsiniz. Sosun yoğun tadını dengelemek için yemeğe taze salata, limonlu sebze veya turşu ekleyin.
Vitaminler
E Vitamini
1.29mg · 9% GDV
K Vitamini
8.7µg · 7% GDV
Biotin
0.3µg · 1% GDV
B5
0.03mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
93mg · 4% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Fosfor
8.7mg · 1% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
14mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 93 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı mayonezli sos, mayonezin kremamsı yapısını susamın kavruk, hafif fındıksı aromasıyla birleştiren bir çeşnidir. Evde mayoneze susam veya susam ezmesi eklenerek hazırlanabilir; hazır ürünlerde tarif değişebilir. Belirgin bir yöreye özgü olmaktan çok, sandviç ve dip soslarda kullanılan bir sos türüdür.
Türkiye’de burger ve sandviçlerin içine sürülebilir; patates kızartması, çıtır tavuk, ızgara sebze ya da salatanın yanında servis edilebilir. Yoğun ve yağlı olduğu için az miktarı bile yemeğe kremsi bir doku katar. 100 gramında 66,5 gram yağ bulunur; daha hafif bir öğün istiyorsanız porsiyonu küçük tutup limonlu salata veya ızgara sebzeyle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.82g
Omega 6:3 oranı 78.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (78.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.