Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🐟
Protein ve omega-3 kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Susamlı levrek fileto (150 g) 285 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 34.7 g protein, 14.6 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 3.5 µg B12 ile günlük ihtiyacın %144'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
285
KCAL / 150G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
34.7g
· 69% GDV
Yağ
14.6g
· 19% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 49% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 285 kcal | |
| Yağ | 14.6 g | 19% |
| Doymuş yağ | 2.47 g | 12% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 34.7 g | 69% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 285 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 54 kcal |
| ½ adet (yarım) | 75 g | 143 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 342 kcal |
| 1 adet (büyük) | 220 g | 418 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 475 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 280 g | 532 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı levrek fileto, levrek filetolarının susama bulanıp pişirilmesiyle yapılır. Filetoları kurulayın, hafifçe yağlayın, susama bastırın ve tavada ya da fırında balık opaklaşıp çatalla kolayca ayrılana kadar pişirin.
Susamlı levrek fileto hem fırında hem tavada pişirilebilir. Tavada susamlı yüzeyi daha iyi kızarır; fırında pişirmek ise daha az başında beklemeyi gerektirir. Her iki yöntemde de susamın yanmaması için balığı takip edin.
Susamlı levrek filetonun yanına limonlu yeşil salata, fırın sebze veya sade pilav yakışır. Susamın kavruk tadını dengelemek için yoğurtlu ya da limonlu hafif bir eşlikçi seçebilirsiniz.
Susamlı levrek filetonun susamı genellikle balık ıslak olduğu veya kaplama bastırılmadığı için dökülür. Filetoyu pişirmeden önce kâğıt havluyla kurulayın, susama iyice bastırın ve tavaya koyduktan sonra sık sık çevirmeyin.
Susamlı levrek fileto genellikle ana kılçığı çıkarılmış olarak satılır, ancak ince kılçık kalabilir. Pişirmeden önce parmağınızı filetoda gezdirip kılçıkları kontrol edin; kalanları cımbızla çekebilirsiniz.
Evet, susamlı levrek filetonun derisi yenebilir ve çıtır pişirildiğinde lezzetli olur. Derili fileto kullanıyorsanız önce deri tarafını tavaya koyun; susam kaplamasını derisiz tarafa uygulamak daha kolaydır.
Evet, susamlı levrek fileto kısa süre marine edilebilir. Limon suyu, zeytinyağı ve az miktarda sarımsak kullanın; uzun süre asitte bekletmek balığın dokusunu yumuşatabilir ve susamın filetoya tutunmasını zorlaştırabilir.
Susamlı levrek fileto için beyaz veya siyah susam kullanılabilir. Beyaz susam daha hafif kavruk bir tat verir; siyah susamın aroması daha belirgindir. İkisini karıştırmak da kaplamaya farklı bir görünüm kazandırır.
Artan susamlı levrek filetoyu piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa sürede tüketin. Kurumaması için düşük ısıda fırında nazikçe ısıtın; mikrodalga susam kaplamasını yumuşatabilir.
Susamlı levrek fileto, içi opaklaşıp çatalla kolayca ayrıldığında pişmiştir. En kalın kısmını kontrol edin; hâlâ saydam görünüyorsa biraz daha pişirin. Susam çabuk renk alabileceğinden yalnızca kaplamanın kızarmasına bakmayın.
Vitaminler
B12
3.45µg · 144% GDV
B3
9.3mg · 58% GDV
D Vitamini
8.1µg · 41% GDV
B6
0.57mg · 34% GDV
Mineraller
Selenyum
57µg · 104% GDV
Fosfor
368mg · 53% GDV
İyot
53µg · 35% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
593mg · 17% GDV
Sodyum
117mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 285 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı levrek fileto, kılçıksız levrek etinin susamla kaplanıp tavada ya da fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Levrek, Türkiye’de özellikle Ege ve Akdeniz kıyılarında sevilen bir balıktır; susamlı kaplama ise filetoya farklı bir doku ve hafif kavruk bir aroma katar.
Dışı kızarmış, içi yumuşak kalacak şekilde pişirildiğinde susamın çıtırtısı balığın narin lezzetini tamamlar. Öğle veya akşam yemeğinde limon, mevsim salatası ve sebzelerle sunabilir; daha doyurucu bir öğün için yanına bulgur ya da patates ekleyebilirsiniz. Protein bakımından zengin, karbonhidratı düşük bir seçenektir; daha hafif olması için az yağla fırında pişirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.47g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.72g
Omega 6:3 oranı 3.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.