Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Susamlı kaplama Kaç Kalori?
Susam bazlı kaplama; yağ ve enerji yoğun, çıtırlık ve aroma sağlar.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Susamlı kaplama (9 g) 52 kaloridir. 100 gramında 573 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 4.5 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Susamlı kaplama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 9 g
52
KCAL / 9G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 12% · Yağ 73%
Susamlı kaplama besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (9 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 52 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.99 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.1 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Susamlı kaplama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 9 g | 52 kcal |
| 1 çay kaşığı (orta) | 3 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 15 g | 86 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 18 g | 103 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 172 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 36 g | 206 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 45 g | 258 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 72 g | 413 kcal |
| 100 g | 100 g | 573 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 144 g | 825 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 573 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı kaplama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Susamlı kaplama nedir?
Susamlı kaplama, yiyeceğin dış yüzeyine tutturulan susam tabakasıdır. Pişerken çıtır bir doku ve kavrulmuş, fındıksı bir tat verir; tek başına bir yemek değil, kaplama malzemesidir.
Susamlı kaplama evde nasıl yapılır?
Susamlı kaplama için susamı geniş bir tabağa yayın; kaplayacağınız yiyeceğin yüzeyini yumurta, yoğurt veya hardal gibi yapışkan bir malzemeyle incece kaplayıp susama bastırın. Susamın her tarafa eşit dağılması için yiyeceği çevirin.
Susamlı kaplama pişerken neden dökülür, nasıl önlenir?
Susamlı kaplama genellikle yüzey kuruysa veya susam yiyeceğe bastırılmadıysa dökülür. Yiyeceği önce kurulayın, ince bir bağlayıcı sürün ve susama bastırın; pişirmeden önce kaplamanın yüzeye tutunması için kısa süre bekletin.
Susamlı kaplama hangi yiyeceklerde kullanılır?
Susamlı kaplama tavuk, balık, tofu ve kabak gibi sebzelerde kullanılabilir. Yiyeceğin yüzeyini kaplayıp fırında veya tavada pişirin; susam, özellikle yumuşak iç dokuyla çıtır bir dış yüzey oluşturur.
Susamlı kaplama tavukta nasıl kullanılır?
Susamlı kaplamayı tavukta kullanmak için tavuk parçalarını önce yumurtaya veya yoğurda, ardından susama bulayın. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde dizip içleri tamamen pişene kadar fırında ya da tavada pişirin.
Susamlı kaplama çiğ susamla mı, kavrulmuş susamla mı yapılır?
Susamlı kaplama hem çiğ hem kavrulmuş susamla yapılabilir. Çiğ susam pişerken kızarıp aroma kazanır; önceden kavrulmuş susam ise daha belirgin tat verir ve yüksek ısıda daha çabuk yanabileceği için dikkatli pişirilmelidir.
Susamlı kaplama fırında pişirilir mi?
Evet, susamlı kaplama fırında pişirilebilir. Kaplanan parçaları yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizin ve susamlar altın rengi olana kadar pişirin; süre, yiyeceğin türüne ve parça büyüklüğüne göre değişir.
Susamlı kaplama balıkta nasıl kullanılır?
Susamlı kaplama balık filetosuna çıtır bir dış yüzey kazandırır. Filetoyu kurulayın, ince bir bağlayıcı sürün ve susama bastırın; nazikçe çevirerek tavada pişirin ki kaplama dağılmasın ve balık parçalanmasın.
Susamlı kaplama nasıl saklanır?
Kullanılmamış susamlı kaplamayı hava almayan, kuru ve serin bir yerde saklayın; nem, susamın yumuşamasına ve bayatlamasına yol açar. Çiğ yiyeceğe temas etmiş artan kaplamayı yeniden kullanmayın.
Susamlı kaplama galeta unu yerine kullanılabilir mi?
Evet, susamlı kaplama bazı tariflerde galeta unu yerine kullanılabilir; özellikle tavuk, balık ve sebzelerin dışına çıtır bir katman verir. Galeta unundan farklı olarak daha belirgin susam aroması ve taneli bir doku oluşturur.
Susamlı kaplama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
B3
0.41mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.37mg · 41% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Kalsiyum
88mg · 9% GDV
Fosfor
57mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
Sodyum
0.99mg · 0% GDV
Susamlı kaplama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Susamlı kaplama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (9 g) için alınan 52 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı kaplama Nedir?
Susamlı kaplama, yiyeceklerin dışına tutturulan ya da serpilen susam tanelerinden oluşur; hamur işlerine ve bazı çıtır kaplamalara koku, renk ve doku katmak için kullanılır. Türkiye’de susamın simit ve poğaça üzerindeki tanıdık lezzetini başka tariflere taşır.
Hafif kavrulmuş, gevrek ve belirgin biçimde fındıksı bir tadı vardır. Ekmek ve çöreklerin üzerine serpebilir, sebze veya başka yiyecekleri pişirmeden önce susamla kaplayabilirsiniz. Yağ ve enerji bakımından yoğun olduğundan az miktarı bile lezzet verir; 100 gramında 49,7 g yağ bulunur. Günlük kullanımda ölçülü bir tutamla başlayın; limonlu sebzeler ve yoğurtlu soslarla iyi gider.
Susamlı kaplama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Susamlı kaplama İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Susamlı kaplama Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Susamlı kaplama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Susamlı kaplama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.69g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.96g
Omega 6:3 oranı 65.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (65.3:1).
Susamlı kaplama ile Karşılaştır
Susamlı kaplama Gibi Besinler
Susamlı kaplama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.