Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Susam kaplı, gevrek unlu mamul
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Susamlı kahke çubuk (30 g) 131 kaloridir. 100 gramında 438 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 5.2 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.2 mg B1 ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 30 g
131
KCAL / 30G
Karbonhidrat
17.6g
· 6% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 11% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 131 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.72 g | 4% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 192 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 17.6 g | 6% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 131 kcal |
| 1 adet (küçük) | 8 g | 35 kcal |
| 2 adet (orta) | 16 g | 70 kcal |
| 4 adet (büyük) | 32 g | 140 kcal |
| 1 paket (küçük) | 40 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 219 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 55 g | 241 kcal |
| 1 paket (orta) | 80 g | 350 kcal |
| 100 g | 100 g | 438 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 438 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı kahke çubuk, susamla kaplanıp fırında çıtırlaşana kadar pişirilen bir hamur işi atıştırmalıktır. Kahke adı yöreye göre farklı şekil ve tariflerde kullanılsa da çubuk biçimi kolayca paylaşılır ve çay yanında yenir.
Susamlı kahke çubuk genellikle un, su veya süt, yağ, maya ya da kabartıcı ve susamla hazırlanır. Tarife göre tuz, şeker veya baharat da eklenebilir; susam hamurun üzerine yapışması için yüzeye serpilir ya da bastırılır.
Susamlı kahke çubuk, yoğrulan hamurun ince çubuklar hâlinde şekillendirilmesi, üzerine susam eklenmesi ve fırında kıtırlaşana kadar pişirilmesiyle yapılır. Evde hazırlarken çubukları benzer kalınlıkta yapmak, eşit pişmelerine yardımcı olur.
Susamlı kahke çubuk genellikle ince, uzun ve kıtırdır; simit ise halka biçiminde, çoğunlukla daha kalın ve içi daha ekmeksi bir hamur işidir. İkisinde de susam bulunabilir, ancak şekilleri ve hamur dokuları farklıdır.
Susamlı kahke çubuk sade olarak ya da peynir, zeytin ve kahvaltılık ezmelerle yenebilir. Türkiye’de çay yanında atıştırmalık olarak da tercih edilir; çıtır dokusu yumuşak peynir ve sürülebilir eşlikçilerle iyi uyum sağlar.
Evet, susamlı kahke çubuk evde yapılabilir. Hamuru ince çubuklara ayırıp susama buladıktan sonra fırında pişirin; daha gevrek bir sonuç için çubukları çok kalın bırakmayın ve tamamen soğumadan kapalı kaba koymayın.
Susamlı kahke çubuk, tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklanır. Nem çıtırlığını azaltır; bu nedenle kabı ocak ve buhar çıkaran mutfak aletlerinin yanında tutmayın.
Evet, susamlı kahke çubuk kısa süre fırında ısıtılarak yeniden gevrekleştirilebilir. Isıttıktan sonra tel üzerinde soğumasını bekleyin; sıcakken kapalı kaba koymak buharı içeride tutup yeniden yumuşamasına yol açabilir.
Evet, susamlı kahke çubuk kahvaltıda peynir, zeytin veya domates gibi yiyeceklerle yenebilir. Yumuşak ekmek yerine kıtır bir seçenek sunar; susamı dökülebileceği için tabağın üzerinde yemek daha pratiktir.
Susamlı kahke çubuk kan şekerini etkileyebilecek karbonhidrat içeren bir hamur işidir; yanında ne yenildiği ve porsiyon miktarı da önem taşır. Diyabet yönetiminize göre uygun porsiyonu belirlemek için diyetisyen veya doktorunuza danışın.
Vitaminler
B1
0.19mg · 16% GDV
B3
1.44mg · 9% GDV
Folat
23.4µg · 6% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
Mineraller
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Sodyum
192mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (30 g) için alınan 131 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı kahke çubuk, hamurun çubuk biçiminde hazırlanıp susama bulanarak fırında pişirilmesiyle yapılan çıtır bir hamur işidir. Kahke, özellikle Güneydoğu Anadolu’da bilinen geleneksel fırın ürünleri arasındadır; çubuk biçimi ise elde yemeyi kolaylaştırır.
Susamın kavruk tadı ve gevrek dokusu, onu çay saatinde tek başına ya da peynir ve zeytin gibi kahvaltılıkların yanında sunmaya elverişli kılar. Karbonhidrat ağırlıklı bir atıştırmalıktır; 100 gramında 11,8 g protein de bulunur. Daha hafif bir ara öğün için porsiyonunuzu küçük tutup yanında ayran veya yoğurt tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.53g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.74g
Omega 6:3 oranı 81:1
İdeal 4:1 üzerinde (81:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.