Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥔
Haşlanmış patates ve susamdan oluşan, karbonhidrat ve potasyum içeren garnitür.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Susamlı haşlanmış patates (170 g) 197 kaloridir. 100 gramında 116 kalori vardır. İçinde 36.2 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 4.4 g yağ ve 4.1 g lif bulunur. 0.5 mg B6 ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 78 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 170 g
197
KCAL / 170G
Karbonhidrat
36.2g
· 13% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
4.4g
· 6% GDV
Lif
4.1g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 9% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 197 kcal | |
| Yağ | 4.4 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 12 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 36.2 g | 13% |
| Lif | 4.1 g | 15% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 170 g | 197 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 116 kcal |
| 1 adet (küçük) | 110 g | 128 kcal |
| 1 adet (orta) | 150 g | 174 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 174 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 232 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 232 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 348 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 116 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı haşlanmış patates için patatesleri yumuşayana kadar haşlayıp süzün, ardından lokmalık doğrayın. Üzerine kavrulmuş susam, zeytinyağı ve tuz ekleyip nazikçe karıştırın; patatesleri ezmemek için sosu sıcakken veya ılıkken ilave edin.
Susamlı haşlanmış patates için patatesleri kabuklarıyla ve benzer büyüklükte seçerek haşlamak dağılmalarını önlemeye yardımcı olur. Çatal kolayca girince ocaktan alın, suyunu süzüp soğumadan dikkatlice doğrayın; fazla haşlamak patatesleri lapa yapabilir.
Evet, susamlı haşlanmış patateste susamı kısa süre kuru tavada kavurmak aromasını belirginleştirir. Yanmasını önlemek için sürekli karıştırın ve renk almaya başlayınca tavadan alın; soğuduktan sonra patateslerin üzerine serpin.
Susamlı haşlanmış patateste şeklini koruyan, çok unlu olmayan patatesler daha kullanışlıdır. Küçük veya orta boy patatesleri kabuklarıyla haşlayıp sonra soymak, parçaların bütün kalmasını ve tabağa daha düzgün yerleşmesini sağlar.
Susamlı haşlanmış patateste patatesleri kabuklarıyla haşlayıp piştikten sonra soymak genellikle daha iyi sonuç verir. Kabuk patatesin dağılmasını azaltır; sıcak olabileceği için soymadan önce kısa süre ılımasını bekleyin.
Susamlı haşlanmış patates yoğurtlu mezeler, yeşil salata ve ızgara sebzelerle iyi gider. Türkiye’de öğle veya akşam öğününde köfte ya da tavuk yanında garnitür olarak da sunulabilir; limon ve maydanoz lezzetini tazeler.
Evet, susamlı haşlanmış patatesin patates kısmını önceden haşlayabilirsiniz. Patatesleri kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp servis etmeden önce susam ve sosla karıştırın; böylece susamın çıtırlığı daha iyi korunur.
Susamlı haşlanmış patatesi soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis etmeden önce kokusunu ve görünümünü kontrol edin, beklenmedik bir değişiklik varsa tüketmeyin.
Evet, susamlı haşlanmış patates tekrar ısıtılabilir; tavada az miktarda yağla veya mikrodalgada ısıtın. Patateslerin kurumasını önlemek için kısa aralıklarla ısıtıp karıştırın ve susamın taze aromasını korumak için bir kısmını servis sırasında ekleyin.
Susamlı haşlanmış patates kan şekerini yükseltebilir; susam eklemek patatesteki karbonhidratı ortadan kaldırmaz. Porsiyon ve öğündeki diğer yiyecekler önemlidir, bu nedenle kişisel kan şekeri yanıtınıza ve tedavi planınıza göre doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B6
0.51mg · 30% GDV
C Vitamini
14.45mg · 16% GDV
B1
0.14mg · 12% GDV
B3
1.79mg · 11% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
672mg · 20% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Sodyum
12mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (170 g) için alınan 197 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı haşlanmış patates, yumuşayana kadar haşlanan patateslerin susamla harmanlandığı sade bir sebze yan yemeğidir. Patatesin doyurucu, nişastalı yapısını susamın hafif kavruk ve fındıksı aroması tamamlar; susam taneleri de yemeğe hoş bir doku katar.
Türkiye’de ana yemeklerin yanında ılık ya da soğuk servis edebilir, limon ve maydanozla ferahlatabilirsiniz. Özellikle et veya sebze yemeklerinin yanına yakışır; çay saatinden çok öğün eşlikçisi olarak düşünülür. Karbonhidrat ve potasyum sağlar; 100 gramında 21,3 gram karbonhidrat bulunur. Daha hafif bir tabak için susamı ölçülü kullanıp patatesleri fazla yağ eklemeden hazırlayabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.87g
Omega 6:3 oranı 62.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (62.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.