100 g Susamlı gevrek 270 kaloridir. İçinde 52 g karbonhidrat, 9.5 g protein, 3.5 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 13 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %24'ini karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.

Susamlı gevrek Nedir?

Susamlı gevrek, halka biçiminde hazırlanan ve yüzeyi bol susamla kaplanan bir ekmek çeşididir. Türkiye’de özellikle İzmir gevreğiyle tanınır; dışı daha çıtır, içi ise yumuşak ve gözenekli olabilir. Susamlı gevrek çoğunlukla fırından alındığı gibi yenir; kahvaltıda ya da gün içinde çay eşliğinde tercih edilir. Peynir, zeytin ve domatesle sade bir kahvaltıya kolayca uyum sağlar.

Besin içeriği ağırlıklı olarak karbonhidrattan gelir; susam ve hamurdan bir miktar protein de sağlar. Daha doyurucu bir öğün için yanına yumurta veya peynir ekleyebilir, daha hafif bir eşlikçi olarak domates ve salatalık seçebilirsiniz.

Susamlı gevrek Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

270

KCAL / 100G

Karbonhidrat

52g

· 19% GDV

Protein

9.5g

· 19% GDV

Yağ

3.5g

· 4% GDV

Lif

2.5g

· 9% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 14% · Yağ 11%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Susamlı gevrek Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

0.25mg · 21% GDV

2.5mg · 16% GDV

0.15mg · 12% GDV

Folat

35µg · 9% GDV

Mineraller

Selenyum

13µg · 24% GDV

Sodyum

370mg · 16% GDV

Demir

2mg · 11% GDV

Potasyum ⭐

90mg · 3% GDV

Manganez

0mg · 0% GDV

Susamlı gevrek Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

40/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Susamlı gevrek Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Yüksek

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Yüksek

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Susamlı gevrek Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 270 kaloriyi harcamak:

🚶

67dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

28dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

37dk

Bisiklet

🏊

31dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Susamlı gevrek İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Susamlı gevrek Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam var

Susamlı gevrek Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

— Uygun değil

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Susamlı gevrek Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.6g

TEKLİ DOYMAMIŞ

1.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.5g

⚖️

Omega 6:3 oranı 14:1

İdeal 4:1 üzerinde (14:1).

Susamlı gevrek ile Karşılaştır

🥯vs🍚

Susamlı gevrek vs Bulgur Pilavı100 g'da 150 kalori fazla

→🥯vs🍝

Susamlı gevrek vs Tam buğday makarna100 g'da 146 kalori fazla

→🥯vs🥖

Susamlı gevrek vs Galeta100 g'da 140 kalori az

→🥯vs🥯

Susamlı gevrek vs Simit100 g'da 70 kalori az

→

Susamlı gevrek Gibi Besinler

🍚

Bulgur Pilavı

120 kcal

🍝

Tam buğday makarna

124 kcal

🥖

Galeta

410 kcal

🥯

Simit

340 kcal

🥣

Granola

450 kcal

🍚

Pilav

150 kcal

🍚

Basmati Pirinç Pilavı

140 kcal

🍝

Makarna (Haşlanmış)

155 kcal

Susamlı gevrek Hakkında Sık Sorulan Sorular

Susamlı gevrek ile simit aynı şey mi?

Hayır, benzer görünseler de aynı değildir. Susamlı gevrek, bagel tarzı halka ekmektir; hamuru genellikle fırınlanmadan önce kısa süre haşlanır. Türkiye’de gevrek ve simit adları bölgeye göre değişebilse de klasik bagel daha yoğun ve çiğnenebilir dokuludur.

Susamlı gevrek neden fırınlanmadan önce haşlanır?

Hamur, fırına girmeden önce kısa süre haşlanır; bu işlem bagel’in parlak kabuğunu ve yoğun, çiğnenebilir dokusunu oluşturur. Ardından üzerine susam serpilip fırında pişirilir.

Susamlı gevrek evde nasıl yapılır?

Susamlı gevrek, mayalı hamurun halka şekline getirilmesiyle hazırlanır. Halkalar kısa süre kaynar suda haşlanır, susama bulanır ve fırında kızarana kadar pişirilir; haşlama adımı bagel’e özgü dokuyu verir.

Susamlı gevrek kahvaltıda neyle yenir?

Susamlı gevrek kahvaltıda peynir, yumurta, domates ve salatalıkla yenebilir. Türkiye’de yanında çay sık tercih edilir; kesip arasına peynir veya başka kahvaltılık malzemeler koyarak sandviç de hazırlayabilirsiniz.

Susamlı gevrek tost yapılır mı?

Evet, susamlı gevrek tost makinesinde veya tavada kızartılabilir. Önce ortadan ikiye kesin; içini peynirle dolduracaksanız gevreği fazla bastırmayın, böylece içi yumuşak kalırken dışı çıtırlaşır.

Susamlı gevrek nasıl saklanır?

Susamlı gevreği kısa süre saklamak için tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta oda sıcaklığında tutun. Buzdolabı ekmeğin daha çabuk bayatlamasına yol açabilir; birkaç gün içinde tüketemeyecekseniz dondurmak daha uygundur.

Susamlı gevrek dondurulur mu?

Evet, susamlı gevrek dondurulabilir. Tamamen soğutun, hava geçirmeyen bir poşete koyun ve mümkünse dilimleyerek saklayın; ihtiyacınız kadarını çıkarıp çözdürün veya doğrudan tost makinesinde ısıtın.

Susamlı gevrek neden çiğnenebilir ve yoğun dokuludur?

Susamlı gevrek, hamurunun hazırlanışı ve fırın öncesi haşlanması nedeniyle normal sandviç ekmeğinden daha yoğun ve çiğnenebilir olur. Haşlama, yüzeyde kabuk oluşumunu destekleyerek dışını parlak, içini daha sıkı hale getirir.

Diyabeti olanlar susamlı gevrek yiyebilir mi?

Evet, yiyebilirler; ancak susamlı gevrek rafine un içerebildiğinden kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu kişisel beslenme planına göre ayarlamak ve yanında protein ya da lif içeren yiyecekler tüketmek faydalı olabilir; uygun miktar kişiye göre değişir.

Susamlı gevrek kilo aldırır mı?

Tek başına susamlı gevrek kilo aldırmaz; kilo değişimini zaman içinde alınan ve harcanan enerji belirler. Büyük porsiyonlar veya bol kalorili sürmelikler ve iç malzemelerle hazırlanan sandviçler günlük alımı artırabilir.

Susamlı gevrek hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 27 Eylül 2026