Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Susamlı, fırınlanmış, klasik bagel
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Susamlı Bagel (95 g) 257 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 48.4 g karbonhidrat, 9 g protein, 3.3 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 11.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Susamlı bagel, ortası delik halka biçiminde hazırlanan, dışı hafif parlak ve kavruk, içi sık dokulu bir ekmektir. Bagel, Polonya’daki Yahudi fırıncılık gelenekleriyle ilişkilendirilir; hamuru genellikle fırınlanmadan önce kısa süre haşlanır ve üzerine susam serpilir.
Susamlı bagel hafif çiğnenen, doyurucu dokusuyla kahvaltıda ya da gün içinde sandviç olarak yenebilir. Türkiye’de çay eşliğinde sade tüketebilir; labne, peynir, yumurta veya domatesle sandviçe çevirebilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklı olsa da bir miktar protein ve lif sağlar; 100 gramında 270 kcal bulunur. Daha hafif bir öğün için bol sebzeli, ölçülü peynirli bir iç hazırlayın.
Seçili porsiyon: 100 g
270
KCAL / 100G
Karbonhidrat
51g
· 19% GDV
Protein
9.5g
· 19% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
2.7g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 14% · Yağ 11%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.23mg · 19% GDV
B3
2.8mg · 18% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Folat
35µg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
12µg · 22% GDV
Sodyum
430mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
90mg · 3% GDV
Manganez
0mg · 0% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 23.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.3:1).
Susamlı bagel, ortası delik, dışı hafif parlak ve çiğnenebilir, içi yoğun bir ekmek türüdür. Üzerine susam serpilir; klasik bagel hamuru genellikle fırınlanmadan önce kısa süre haşlanır.
Susamlı bagel ve simit farklı ekmeklerdir. Bagel genellikle haşlanıp fırınlanır ve daha yoğun, çiğnenebilir bir iç dokuya sahiptir; simit pekmezli suya batırılır ve çoğunlukla daha gevrek bir kabukla hazırlanır.
Susamlı bagel ortadan yatay kesilerek sade yenebilir veya arasına peynir, yumurta, avokado ya da füme balık konarak sandviç yapılabilir. Susamların dökülmesini azaltmak için kesmeden önce bageli bir tabağın üzerinde tutun.
Evet, susamlı bagel yatay olarak ikiye kesilip tost makinesinde kızartılabilir. Kesik yüzleri makinenin ısıtma yüzeyine bakacak şekilde yerleştirmek içini kurutmadan yüzeyini çıtırlaştırır; susamların dökülebileceğini unutmayın.
Susamlı bageli kısa süre tüketmek için kapalı bir ekmek poşetinde oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabı bayatlamayı hızlandırabilir; birkaç gün içinde yenmeyecekse tazeliğini daha iyi koruması için dondurmak uygundur.
Evet, susamlı bagel dondurulabilir. Dondurmadan önce yatay biçimde ikiye kesin ve hava geçirmez bir poşete koyun; böylece çözdürmeden doğrudan tost makinesinde ısıtıp servis edebilirsiniz.
Susamlı bagel hamuru fırınlanmadan önce haşlandığı için dışı belirgin, hafif parlak bir kabuk ve içi yoğun bir doku kazanır. Haşlama süresi uzadıkça kabuk daha kalın, bagelin içi daha sıkı olur.
Susamlı bagelin içine krem peynir, yumurta, domates, salatalık veya füme somon yakışır. Susamın kavruk tadı tuzlu ve kremamsı malzemelerle iyi uyum sağlar; malzemeleri eklemeden önce bageli hafifçe kızartabilirsiniz.
Susamlı bageldeki tohumlar, hamura yeterince tutunmadıysa veya bagel taşınırken sürtünmeye maruz kaldıysa dökülebilir. Keserken ekmeği bastırmayın ve dökülen susamları azaltmak için bageli kesme tahtası üzerinde hazırlayın.
Bayatlamış susamlı bageli hafifçe nemlendirip kısa süre fırında ısıtarak yumuşatabilirsiniz. Daha hızlı bir seçenek, ikiye kesilmiş bageli tost makinesinde kızartmaktır; çok sertleşmiş bagel ise çorba yanında kruton gibi değerlendirilebilir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.