Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥑
Sağlıklı yağlar, lif ve susamdan gelen mineral desteği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (yarım) Susamlı avokado (90 g) 176 kaloridir. 100 gramında 196 kalori vardır. İçinde 9.5 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 15.4 g yağ ve 7 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (yarım) · 90 g
176
KCAL / 90G
Karbonhidrat
9.5g
· 3% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
15.4g
· 20% GDV
Lif
7g
· 25% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 8% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 176 kcal | |
| Yağ | 15.4 g | 20% |
| Doymuş yağ | 2.25 g | 11% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 7.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 9.5 g | 3% |
| Lif | 7 g | 25% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (yarım) | 90 g | 176 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 9 g | 18 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 45 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 70 g | 137 kcal |
| 100 g | 100 g | 196 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 235 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 150 g | 294 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 353 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 353 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 196 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susamlı avokado, olgun ama diri avokado dilimlerinin susama bulanmasıyla hazırlanır. Susamın tutunması için dilimleri önce hafifçe nemlendirebilir, ardından yapışmaz tavada az yağla kısa süre pişirebilir veya fırınlayabilirsiniz.
Susamlı avokado için hafifçe bastırınca esneyen, ancak ezik veya yumuşak olmayan avokado seçin. Fazla olgun avokado dilimlenirken dağılabilir ve susam kaplaması üzerinde durmaz.
Susamlı avokadoyu tavada pişirmek için kaplanmış dilimleri az yağ eklediğiniz ısınmış yapışmaz tavaya yerleştirin. Her yüzünü kısa süre, susamlar renk alıp avokado ısınana kadar pişirin; uzun süre tutmak dilimleri yumuşatabilir.
Evet, susamlı avokado fırında yapılabilir. Susama bulanmış dilimleri yağlı kâğıt serili tepsiye aralıklı dizip önceden ısıtılmış fırında susamlar hafifçe kızarana kadar pişirin; dilimleri ince keserseniz daha çabuk yumuşayabilir.
Susamlı avokadoda susamı tutturmanın en kolay yolu, dilimlerin yüzeyini hafif nemli bırakıp susama nazikçe bastırmaktır. Avokado çok suluysa veya aşırı olgunsa kaplama kayabilir; dilimleri susama bulamadan önce kâğıt havluyla kurulayın.
Susamlı avokadoyu limonlu yoğurt sosu, tahinli sos veya soya sosuyla servis edebilirsiniz. Salata ve tahıl kaselerine eklemek de yaygındır; sosu servis sırasında eklemek susam kaplamasının gevrekliğini daha iyi korur.
Susamlı avokadoyu pişirmeden hemen önce kaplamak en iyi sonucu verir; önceden kesilmiş avokado havayla temas edince kararır ve yumuşar. Önceden hazırlamanız gerekiyorsa kesilmiş avokadoyu limonla hafifçe ovup kapalı biçimde buzdolabında tutun.
Pişmiş susamlı avokadoyu kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp mümkünse ertesi gün tüketin. Bekledikçe avokado yumuşar ve susam kaplaması gevrekliğini kaybeder; yeniden ısıtırken mikrodalga yerine kısa süre tavayı tercih edebilirsiniz.
Susamlı avokado, kesilen avokadonun havayla temas etmesi nedeniyle kararır; bu, avokadonun doğal enzimatik tepkimesidir. Kararmayı yavaşlatmak için kesilmiş yüzeye limon suyu sürün ve dilimleri hazırladıktan sonra bekletmeden servis edin.
Evet, susamlı avokado çiğ yenebilir; susamla kaplanmış avokado dilimlerini pişirmeden salata veya sandviçte kullanabilirsiniz. Çiğ hazırlıkta avokadonun dokusu kremamsı kalır, ancak susamlar pişmiş versiyondaki gibi kavrulmuş bir tat vermez.
Vitaminler
B5
1.13mg · 23% GDV
Folat
79.2µg · 20% GDV
E Vitamini
2.25mg · 15% GDV
K Vitamini
16.2µg · 13% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
410mg · 12% GDV
Fosfor
70mg · 10% GDV
Sodyum
7.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (yarım) (90 g) için alınan 176 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susamlı avokado, yumuşamış avokadonun üzerine susam serpilerek ya da dilimlerin susama bulanmasıyla hazırlanan pratik bir eşleşmedir; tek bir yöreye özgü geleneksel bir yemek değildir. Avokadonun kremamsı içi, susamın hafif kavruk ve çıtır dokusuyla tamamlanır. Türkiye’de kahvaltıda kızarmış ekmek üzerine koyabilir, yumurta veya domatesle sunabilir ya da salata ve meze tabaklarına ekleyebilirsiniz. Limon suyu ve az miktarda tuz lezzetini belirginleştirir.
Yağ ve lif bakımından zengin, bitkisel ağırlıklı bir seçenektir; susam da mineral katkısı sağlar. Daha hafif bir tabak için ekstra yağ eklemeden hazırlayın, daha doyurucu bir öğün için tam tahıllı ekmek veya baklagillerle eşleştirin.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.61g
Omega 6:3 oranı 21.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.