Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yağ bazlı, enerji yoğun, susam aromalı salata sosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Susam yağlı salata sosu (30 g) 171 kaloridir. 100 gramında 570 kalori vardır. İçinde 2.3 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 18 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 2.4 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
171
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.3g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
18g
· 23% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 0% · Yağ 95%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 171 kcal | |
| Yağ | 18 g | 23% |
| Doymuş yağ | 2.55 g | 13% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 2.3 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 86 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 29 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 114 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 171 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 35 g | 200 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 45 g | 257 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 342 kcal |
| 100 g | 100 g | 570 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 684 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 570 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susam yağlı salata sosu, susam yağını limon suyu veya sirke ve baharatlarla çırparak yapılır. Malzemeleri kavanozda çalkalamak pratik bir yöntemdir; daha dengeli bir tat için yağı azar azar ekleyin.
Susam yağlı salata sosunda susam yağı, asitli bir malzeme ve çeşnilendiriciler bulunur. Limon suyu veya sirkeye sarımsak, zencefil, bal ya da soya sosu eklenebilir; hazır ve ev yapımı tariflerin içeriği değişir.
Susam yağlı salata sosunun acılaşması çoğunlukla yoğun kavrulmuş susam yağından veya bayatlamış yağdan kaynaklanır. Daha hafif tat için yağı limon suyu ya da sirkeyle dengeleyin ve yağda acı, bayat bir koku varsa kullanmayın.
Susam yağlı salata sosu, yağ ve limon suyu ya da sirke kendiliğinden kalıcı biçimde karışmadığı için bekleyince ayrışır. Kullanmadan önce kavanozda kuvvetlice çalkalayın; hardal eklemek karışımın daha uzun süre bir arada kalmasına yardımcı olur.
Ev yapımı susam yağlı salata sosunu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Hazır sosu açtıktan sonra üzerindeki saklama talimatlarına uyun; kötü koku veya görünüm fark ederseniz kullanmayın.
Susam yağlı salata sosu, lahana, havuç, salatalık ve yeşil yapraklı sebzelerle hazırlanan salatalara yakışır. Asya esintili salatalarda zencefil ve soya sosuyla, daha sade salatalarda ise limonla eşleştirebilirsiniz.
Evet, susam yağlı salata sosu et, tavuk veya sebzeleri marine etmekte kullanılabilir. Sosu çiğ ürünle temas ettirdikten sonra salatanın üzerine dökmeyin; marine edilmiş yiyecekleri pişirirken kalan sosu ayrıca kullanmayın.
Evet, kavrulmuş susam yağı susam yağlı salata sosunda kullanılabilir; ancak aroması belirgin ve yoğundur. Tadı baskın geliyorsa daha nötr bir yağla karıştırın veya kavrulmamış susam yağı tercih edin.
Susam yağlı salata sosu en çok soğuk salatalarda kullanılır; yüksek ısıda pişirmek yerine sıcak sebze veya eriştenin üzerine servis öncesinde ekleyin. Sosun içindeki limon ve çeşniler ısıyla tadını değiştirebilir.
Susam yağlı salata sosu, susam yağından dolayı enerji yoğun bir seçenektir; salatanızda kullandığınız miktar toplam enerji alımını etkiler. Tabağınıza ölçülü ekleyin ve daha hafif bir tat için limon suyu veya sirkeyi artırın.
Vitaminler
E Vitamini
2.4mg · 16% GDV
K Vitamini
10.5µg · 9% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
234mg · 10% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Fosfor
3.6mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
14mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 171 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susam yağlı salata sosu, temel lezzetini susam yağından alan; tarifine göre sirke veya limon suyu, baharat ve başka çeşnilerle tamamlanan bir sostur. Susam yağı özellikle Doğu Asya mutfaklarında yaygın olsa da bu sos farklı mutfaklarda da kullanılır. Susamın kavrulmuş, belirgin kokusu salataya sıcak ve hafif fındıksı bir tat verir; kıvamı genellikle akışkandır.
Türkiye’de yeşil salatalara, haşlanmış sebzelere veya soğuk erişte salatalarına gezdirebilirsiniz. Yağ ağırlıklı ve enerji yoğun olduğundan 100 gramında 570 kcal bulunur; salatanın üzerine önce az miktarda ekleyip tadına bakmak iyi bir ölçü sağlar. Daha ferah bir sonuç için limon suyu ya da sirkeyle inceltebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.55g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.15g
Omega 6:3 oranı 50:1
İdeal 4:1 üzerinde (50:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.