Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Karışık Susam (Siyah & Beyaz) Kaç Kalori?
Mineral ve lif açısından zengin, sağlıklı yağlar içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Karışık Susam (Siyah & Beyaz) (9 g) 51 kaloridir. 100 gramında 570 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 4.4 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Karışık Susam (Siyah & Beyaz) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 9 g
51
KCAL / 9G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
4.4g
· 6% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 12% · Yağ 73%
Karışık Susam (Siyah & Beyaz) besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (9 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 51 kcal | |
| Yağ | 4.4 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.99 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.1 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Karışık Susam (Siyah & Beyaz) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 9 g | 51 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 3 g | 17 kcal |
| 1 adet (küçük) | 5 g | 29 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 18 g | 103 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 114 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 30 g | 171 kcal |
| 1 paket (orta) | 50 g | 285 kcal |
| 100 g | 100 g | 570 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 140 g | 798 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 570 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Karışık Susam (Siyah & Beyaz) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Karışık susam (siyah ve beyaz) sağlıklı mı?
Evet, karışık susam dengeli bir beslenmeye eklenebilecek besleyici bir tohumdur. Lif, mineraller ve doymamış yağlar içerir; yoğun enerji sağladığı için yemeklere genellikle az miktarda serpmek yeterlidir.
Karışık susamdaki siyah ve beyaz susamın farkı nedir?
Siyah susamın kabuğu genellikle korunur; beyaz susam ise kabuksuz ya da kabuğu alınmış olabilir. Siyah olanın tadı daha belirgin, beyaz olanınki daha yumuşaktır. Karışık susam bu tat ve görünüm farkını bir araya getirir.
Karışık susam nasıl kullanılır?
Karışık susamı salata, yoğurt, çorba, pilav veya sebze yemeklerinin üzerine serpebilirsiniz. Hamur işlerinde de kullanılabilir. Tohumları servis öncesi eklemek, çıtırlıklarını korumaya yardımcı olur.
Karışık susam kavrulur mu?
Evet, karışık susamı kısa süre kavurabilirsiniz. Kuru tavada kısık-orta ateşte sürekli karıştırın; tohumlar çabuk yanabildiği için renkleri koyulaşır koyulaşmaz tavadan alın. Kavurmak aromasını belirginleştirir.
Karışık susam çiğ yenir mi?
Evet, karışık susam çiğ olarak yenebilir; salata ve yoğurda doğrudan ekleyebilirsiniz. Kavurmak zorunlu değildir. Bu ürün işlenmemiş susam tohumu olarak tanımlanır, ancak bu ifade mutlaka kavrulmamış olduğu anlamına gelmez.
Karışık susam nasıl saklanır?
Karışık susamı hava almayan, kuru ve serin bir kapta; ocak ve güneş ışığından uzakta saklayın. Yağ içeriği nedeniyle sıcak ortamda tadı daha çabuk bozulabilir. Acılaşmış ya da bayat kokan susamı kullanmayın.
Karışık susamı yıkamak gerekir mi?
Hayır, temiz ve tüketime hazır görünen karışık susamı yıkamanız gerekmez. Yıkamak tohumları nemlendirip saklamayı zorlaştırabilir. İçinde belirgin kir varsa yıkadıktan sonra tamamen kurutun ve bekletmeden kullanın.
Karışık susamla tahin yapılır mı?
Evet, karışık susamı öğütüp tahin benzeri bir ezme yapabilirsiniz. Siyah susam rengi ve tadı belirginleştirir; elde edeceğiniz ezme, yalnızca beyaz susamla yapılan tahinden daha koyu ve daha yoğun aromalı olur.
Karışık susamı öğütmek gerekir mi?
Hayır, karışık susamı bütün halde tüketebilirsiniz. Öğütmek, tohumların yemeklerde daha az fark edilmesini sağlar ve ezme ya da sos hazırlamaya yarar. Öğüttükten sonra yağlarının havayla temasını azaltmak için ezmeyi kapalı kapta saklayın.
Karışık susamı ekmek ve poğaçaya ne zaman eklemelisiniz?
Karışık susamı hamurun üzerine pişirmeden önce serpebilirsiniz; böylece yüzeye tutunup kızarır. Tohumların daha iyi yapışması için hamurun üstünü az miktarda suyla nemlendirin. Hamurun içine de karıştırabilirsiniz, ancak görünümü daha az belirgin olur.
Karışık Susam (Siyah & Beyaz) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
Biotin
1.53µg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
K Vitamini
3.06µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Kalsiyum
88mg · 9% GDV
Fosfor
57mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
Sodyum
0.99mg · 0% GDV
Karışık Susam (Siyah & Beyaz) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Karışık Susam (Siyah & Beyaz) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (9 g) için alınan 51 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Karışık Susam (Siyah & Beyaz) Nedir?
Karışık susam (siyah ve beyaz), susam bitkisinin iki renkli tohumlarının birlikte kullanıldığı bir mutfak malzemesidir. Türkiye’de beyaz susam simit ve çöreklerin üzerinde sık görülür; siyah susam ise karışımlara renk ve hafifçe farklı bir aroma katar.
Tavada kısa süre kavrulunca kokusu belirginleşir, tadı hafif fındıksı olur. Kahvaltıda ekmeğe, salataya veya yoğurtlu mezelere serpebilir; ev yapımı ekmek ve poğaçalarda da kullanabilirsiniz. Lif ve sağlıklı yağlar bakımından yoğun, protein de içeren bu tohumları ölçülü eklemek yeterlidir: bir yemek kaşığı yemeğe çıtırlık ve lezzet katar.
Karışık Susam (Siyah & Beyaz) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Karışık Susam (Siyah & Beyaz) İşlenmiş mi?
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Karışık Susam (Siyah & Beyaz) Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Karışık Susam (Siyah & Beyaz) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Karışık Susam (Siyah & Beyaz) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.98g
Omega 6:3 oranı 48.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (48.3:1).
Karışık Susam (Siyah & Beyaz) ile Karşılaştır
Karışık Susam (Siyah & Beyaz) Gibi Besinler
Karışık Susam (Siyah & Beyaz) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.