Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek protein ve kalsiyum; susamdan sağlıklı yağlar içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Susam kaplı peynir (30 g) 108 kaloridir. 100 gramında 360 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 6 g protein, 8.4 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 186 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %19'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
108
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
6g
· 12% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 22% · Yağ 71%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 4.05 g | 20% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 6 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 72 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 162 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 55 g | 198 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 270 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 90 g | 324 kcal |
| 100 g | 100 g | 360 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 360 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susam kaplı peynir, peynirin susama bulanıp tavada veya fırında pişirilmesiyle hazırlanır; hazır ürün olarak işlenmiş sınıfındadır. Evde yaparken peyniri kurulayın, susamı yüzeyine bastırın ve peynir yumuşayana kadar pişirin.
Susam kaplı peynir için şeklini koruyan, pişince hemen dağılmayan bir peynir seçin. Hellim veya sert bir kaşar dilimi tavaya uygundur; yumuşak ve sulu peynirler susam kaplamasının altında eriyip parçalanabilir.
Susam kaplı peynir hem tavada hem fırında pişirilebilir. Tavada dışı daha çabuk kızarır; fırın, birkaç parçayı aynı anda hazırlamayı kolaylaştırır. Peynirin şeklini koruması için pişirirken fazla çevirmeyin.
Susam kaplı peynirin susamı çoğunlukla peynir ıslak veya yağlı olduğu, susam bastırılmadığı ya da peynir sık çevrildiği için dökülür. Peyniri kurulayın, susamı iki yüzüne bastırın ve pişerken mümkün olduğunca az hareket ettirin.
Susam kaplı peynir kahvaltıda sıcak servis edildiğinde dışı çıtır, içi yumuşak kalır. Yanına domates, salatalık, yeşillik ve ekmek koyabilirsiniz; peynir tuzluysa sofradaki zeytin ve diğer tuzlu yiyecekleri ölçülü tutun.
Susam kaplı peynirin yanına limonlu yeşil salata, közlenmiş sebze veya domatesli bir sos yakışır. Bu eşlikçiler peynirin yağlı ve tuzlu tadını dengeler; meze olarak sunacaksanız sıcak servis etmeye çalışın.
Susam kaplı peyniri pişirmeden önce kaplayıp kısa süre buzdolabında bekletebilirsiniz; üzerini kapatın ki peynir kurumadan koku almasın. En iyi çıtırlık için pişirdikten sonra bekletmek yerine servis etmeden hemen önce hazırlayın.
Artan susam kaplı peyniri soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa sürede tüketin. Isıtmak için fırın veya tavayı tercih edin; mikrodalga peyniri yumuşatıp susam kaplamasını çıtırlığını kaybettirebilir.
Susam kaplı peynir protein ve kalsiyum sağlar; susam da doymamış yağlar içerir. Bununla birlikte peynirin yağı ve tuzu, kızartma yöntemiyle birlikte öğünün toplamını artırabilir; yanında sebze sunup porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Susam kaplı peynir tek başına kilo aldırmaz; ancak enerji yoğun olduğu için sık ve büyük porsiyonlarda tüketmek günlük enerji alımını artırabilir. Daha dengeli bir öğün için küçük bir parça seçip yanında sebze ve salata tüketin.
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
A Vitamini
66µg · 7% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
186mg · 19% GDV
Fosfor
129mg · 18% GDV
Sodyum
234mg · 10% GDV
Çinko
0.84mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
45mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susam kaplı peynir, peynirin dışının susamla kaplanmasıyla hazırlanan, tek bir yöreye özgü olmayan pratik bir atıştırmalıktır. Peynirin türüne ve hazırlama biçimine göre dilimlenip tavada kızartılabilir, fırınlanabilir ya da pişirilmeden sunulabilir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasına, çayın yanına veya meze olarak ekleyebilirsiniz; sıcak servis edildiğinde dışındaki susam çıtır, içi yumuşak kalır. Tuzlu ve kremamsı peynir tadına kavruk, hafif fındıksı susam eşlik eder. Protein ve kalsiyum açısından zengin, aynı zamanda yağ oranı yüksek bir seçenektir; 100 gramında 20 gram protein bulunur. Daha dengeli bir tabak için domates, salatalık ve yeşillikle birlikte sunun.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.52g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 31.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.