Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍗
Protein ve sağlıklı yağ kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Susam Kaplamalı Kızarmış Tavuk (150 g) 429 kaloridir. 100 gramında 286 kalori vardır. İçinde 16.8 g karbonhidrat, 35.7 g protein, 24.2 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 12.9 mg B3 ile günlük ihtiyacın %81'ini karşılar. Glisemik indeksi 52 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
429
KCAL / 150G
Karbonhidrat
16.8g
· 6% GDV
Protein
35.7g
· 71% GDV
Yağ
24.2g
· 31% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 16% · Protein 33% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 429 kcal | |
| Yağ | 24.2 g | 31% |
| Doymuş yağ | 4.95 g | 25% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 765 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 16.8 g | 6% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 35.7 g | 71% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 429 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 215 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 2 adet (küçük) | 150 g | 429 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 515 kcal |
| 1 adet (büyük) | 225 g | 644 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 270 g | 772 kcal |
| 2 adet (orta) | 300 g | 858 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susam kaplamalı kızarmış tavuk, tavuk parçalarını un, yumurta ve susamlı pane karışımına bulayıp kızgın yağda pişirerek yapılır. Kaplamanın eşit tutunması için tavuğu önce kurulayıp her parçayı iyice kaplayın.
Susam kaplamalı kızarmış tavuğun kaplaması genellikle tavuk ıslak bırakıldığında veya pane katmanları bastırılmadığında dökülür. Tavuğu kurulayıp önce una, sonra yumurtaya ve susamlı karışıma bulayın; kızartırken parçaları sık sık çevirmeyin.
Evet, susam kaplamalı kızarmış tavuk fırında ya da airfryer’da pişirilebilir. Parçaların üzerine hafifçe yağ sürmek veya püskürtmek, susamlı kaplamanın daha iyi kızarmasına yardımcı olur; pişirme sırasında parçaları tek kat halinde dizin.
Susam kaplamalı kızarmış tavuk, yağ gereğinden fazla kızgınsa veya parçalar uzun süre pişirilirse yanık susam tadı alabilir. Orta sıcaklıkta pişirin ve kaplamayı sık sık kontrol edin; tavuk tamamen piştiğinde dışını yağda tutmaya devam etmeyin.
Susam kaplamalı kızarmış tavuk, sarımsaklı yoğurt, acı sos veya soya soslu bir dip sosla yenebilir. Susamın kavruk tadını bastırmamak için sosu tavuğun üzerine önceden dökmek yerine yanında sunun.
Evet, susam kaplamalı kızarmış tavuk pilavla servis edilebilir. Türkiye’de sade pilav, mevsim salatası veya cacıkla birlikte sunmak, kızarmış kaplamanın yoğunluğunu dengeler; çıtırlığını koruması için sosu ayrı tutun.
Hayır, susam kaplamalı kızarmış tavuk her zaman Çin restoranlarında sunulan susamlı tavukla aynı yemek değildir. Bu ad, susamla pane edilip kızartılmış tavuğu anlatır; restoran usulü susamlı tavuk ise çoğunlukla tatlı-tuzlu sosla kaplanır.
Susam kaplamalı kızarmış tavuk artanını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Çıtırlığı zamanla azalır; yeniden servis etmeden önce içinin de iyice ısındığından emin olun.
Susam kaplamalı kızarmış tavuğu çıtır tutmak için fırında veya airfryer’da yeniden ısıtın. Mikrodalga tavuğu ısıtır ancak pane kaplamayı yumuşatabilir; parçaları üst üste koymadan ısıtmak daha dengeli sonuç verir.
Susam kaplamalı kızarmış tavukta susam, yumurtalı karışımın ardından uygulanan pane katmanına tutunur. Susamı galeta unuyla karıştırıp tavuğun üzerine hafifçe bastırın; kaplamayı hazırladıktan sonra bekletmeden pişirmek dökülmesini azaltır.
Vitaminler
B3
12.9mg · 81% GDV
B6
0.66mg · 39% GDV
B5
1.11mg · 22% GDV
B12
0.48µg · 20% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Fosfor
353mg · 50% GDV
Sodyum
765mg · 33% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Potasyum ⭐
428mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (150 g) için alınan 429 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susam Kaplamalı Kızarmış Tavuk, tavuk parçalarının susamlı bir kaplamaya bulanıp kızartılmasıyla hazırlanır. Tek bir yöreye özgü olmaktan çok, susamın çıtırlık ve kavruk aroma kattığı pratik bir tavuk yemeğidir. Dışı altın rengi ve gevrek, içi doğru pişirildiğinde yumuşak ve sulu olur.
Türkiye’de sıcak ana yemek olarak pilav, salata ya da yoğurtlu bir eşlikle sunabilirsiniz; yanında çaydan çok sofraya yakışır. Protein açısından zengindir: 100 gramında 23,8 gram protein bulunur; kızartma ve susam nedeniyle yağ içeriği de belirgindir. Daha hafif bir öğün için porsiyonu yeşilliklerle tamamlayabilir, kızartmak yerine fırında pişirmeyi deneyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
9.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6g
Omega 6:3 oranı 46.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (46.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.