Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Susam ezmesi sosu Kaç Kalori?
Susam bazlı, yoğun kıvamlı sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (orta) Susam ezmesi sosu (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 8.5 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Susam ezmesi sosu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 13% · Protein 10% · Yağ 77%
Susam ezmesi sosu besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (orta) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.23 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Susam ezmesi sosu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 48 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 16 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 96 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 160 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 192 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Susam ezmesi sosu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Susam ezmesi sosu nasıl yapılır?
Susam ezmesi sosu, susam ezmesine limon suyu ve ezilmiş sarımsak eklenerek yapılır. Karıştırırken azar azar soğuk su ekleyin; sos önce koyulaşabilir, ardından pürüzsüz ve akışkan bir kıvam alır.
Susam ezmesi sosunun içinde ne olur?
Susam ezmesi sosunun temel malzemeleri susam ezmesi, limon suyu, sarımsak ve sudur. Bazı tariflerde tuz, kimyon veya zeytinyağı da kullanılır; baharat ve kıvam, sosun servis edileceği yemeğe göre değişebilir.
Susam ezmesi sosu ile tahin aynı şey mi?
Hayır. Tahin öğütülmüş susamdan oluşan yoğun bir ezmedir; susam ezmesi sosu ise tahine genellikle limon, sarımsak ve su eklenerek hazırlanan, yemeklerin üzerine dökülebilen daha akışkan bir sostur.
Susam ezmesi sosu neden acı olur?
Susam ezmesi sosunun acılığı çoğunlukla susam ezmesinin bayatlaması veya susamların fazla kavrulmasıyla ilgilidir. Ezme kötü kokuyorsa ya da belirgin biçimde acı ve bozuk bir tada sahipse sosu kullanmayın.
Susam ezmesi sosu nasıl inceltilir?
Susam ezmesi sosunu soğuk suyu azar azar ekleyip sürekli karıştırarak inceltin. Limon suyuyla ilk karışımın koyulaşması normaldir; su eklemeye devam ettikçe sos açılır ve salata ya da dürüm üzerine dökülecek kıvama gelir.
Susam ezmesi sosu hangi yemeklerle yenir?
Susam ezmesi sosu falafel, humus, közlenmiş sebze ve ızgara etle iyi gider. Türkiye’de dürüm ve sandviçlerde, ayrıca fırınlanmış karnabahar ya da patlıcanın üzerinde de kullanılabilir.
Susam ezmesi sosu buzdolabında ne kadar dayanır?
Ev yapımı susam ezmesi sosu, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle birkaç gün saklanabilir. İçinde taze limon ve sarımsak bulunduğundan, oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın ve kullanmadan önce kokusunu ve görünümünü kontrol edin.
Susam ezmesi sosu dondurulur mu?
Evet, susam ezmesi sosu dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra suyu ayrılabilir veya dokusu değişebilir. Küçük porsiyonlar hâlinde dondurun, buzdolabında çözdürün ve servis etmeden önce iyice çırpın.
Susam ezmesi sosu yerine ne kullanılır?
Susam ezmesi sosu yerine, yemeğe bağlı olarak limonlu yoğurt sosu veya sarımsaklı zeytinyağı kullanabilirsiniz. Falafel ve sebzelerde yoğurtlu sos iyi bir alternatiftir; susam ezmesinin kendine özgü tadını tamamen vermez.
Susam ezmesi sosu sağlıklı mı?
Susam ezmesi sosu, susamdan gelen doymamış yağlar ve bazı mineraller içerir; ancak yağ oranı da yüksektir. Sebze ve baklagillerle birlikte, yemeğe ölçülü miktarda ekleyerek kullanmak pratik bir tercihtir.
Susam ezmesi sosu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.04mg · 3% GDV
B3
0.48mg · 3% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Folat
11.4µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.1mg · 11% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Magnezyum
17mg · 4% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
54mg · 2% GDV
Susam ezmesi sosu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Susam ezmesi sosu Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (orta) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Susam ezmesi sosu Nedir?
Susam ezmesi sosu, tahinin limon suyu ve suyla açılmasıyla hazırlanan; isteğe göre sarımsak ve tuz da eklenen, Doğu Akdeniz ve Levant mutfaklarında yaygın bir sostur. Kıvamı, eklenen su miktarına göre akışkan ya da yoğun olabilir; susamın belirgin, hafif kavruk tadı limonla dengelenir.
Türkiye’de meze sofralarında, falafel veya ızgara sebzelerin yanında; kimi zaman balık ve köfteyle birlikte sunabilirsiniz. Susamdan gelen yağ oranı nedeniyle besleyici ve yoğun bir sostur; tabağa az miktarda eklemek yeterli olabilir. Daha hafif ve akışkan bir sonuç için limon suyu ve soğuk suyu azar azar karıştırın.
Susam ezmesi sosu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Susam ezmesi sosu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Susam ezmesi sosu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Susam ezmesi sosu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Susam ezmesi sosu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.21g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.48g
Omega 6:3 oranı 81:1
İdeal 4:1 üzerinde (81:1).
Susam ezmesi sosu ile Karşılaştır
Susam ezmesi sosu Gibi Besinler
Susam ezmesi sosu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.