Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Dövülmüş susam Kaç Kalori?
Mineral ve sağlıklı yağ kaynağı, protein içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Dövülmüş susam (9 g) 52 kaloridir. 100 gramında 573 kalori vardır. İçinde 2.1 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 4.5 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Dövülmüş susam Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 9 g
52
KCAL / 9G
Karbonhidrat
2.1g
· 1% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 15% · Protein 12% · Yağ 73%
Dövülmüş susam besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (9 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 52 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.99 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.1 g | 1% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Dövülmüş susam Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 9 g | 52 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 3 g | 17 kcal |
| 1 adet (orta) | 15 g | 86 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 18 g | 103 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 30 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 287 kcal |
| 100 g | 100 g | 573 kcal |
| 1 paket (büyük) | 100 g | 573 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 144 g | 825 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 573 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Dövülmüş susam Hakkında Sık Sorulan Sorular
Dövülmüş susam nasıl tüketilir?
Dövülmüş susamı kahvaltıda yoğurda, bala veya pekmeze karıştırabilir, salata ve çorbanın üzerine serpebilirsiniz. Keskin aromasını koruması için sıcak yemeğe pişirme sonunda ekleyin.
Dövülmüş susam ile tahin aynı şey mi?
Hayır, tahin değildir. Dövülmüş susam kırılmış susam taneleridir; tahin ise susamın ezilip yağlı, akışkan bir macun hâline getirilmesiyle yapılır. Dövülmüş susam bu nedenle daha taneli ve kuru kalır.
Dövülmüş susam evde nasıl yapılır?
Dövülmüş susamı evde havanda ya da kısa aralıklarla çalışan bir öğütücüde hazırlayabilirsiniz. Taneleri yalnızca parçalanana kadar ezin; uzun süre öğütmek susamın yağını çıkarıp macunlaştırır. Başka malzeme eklemek gerekmez.
Dövülmüş susam nasıl saklanır?
Dövülmüş susamı hava almayan, kuru ve ışık görmeyen bir kapta saklayın. Susamın doğal yağı öğütüldükten sonra havayla temas eder; uzun süre saklayacaksanız buzdolabı kokuları önleyen kapalı bir kap kullanın.
Dövülmüş susam kavrulur mu?
Evet, dövülmüş susam kavrulabilir; ancak ince parçalar bütün tanelerden daha çabuk yanar. Kısık ateşte kısa süre karıştırarak ısıtın ve kokusu belirginleşince ocaktan alın. Yanmış susam acılaşır.
Dövülmüş susam, bütün susamdan daha mı kolay kullanılır?
Evet, dövülmüş susam yemeklere daha kolay karışır ve her lokmada tanelerin parçalanması gerekmez. Bununla birlikte, bütün susama göre daha çabuk bayatlayabileceği için küçük miktarlarda hazırlayıp ağzı kapalı tutun.
Dövülmüş susam poğaça ve çöreklerde nasıl kullanılır?
Dövülmüş susamı hamurun içine ekleyebilir veya üzerine serpebilirsiniz. Üst malzemesi olarak kullanacaksanız hamurun üzerine yumurta sürmek parçaların tutunmasına yardımcı olur; fırında fazla kızarmaması için sonlara doğru kontrol edin.
Dövülmüş susamın kabuğu yenir mi?
Evet, susam kabuğu yenebilir; ancak dövülmüş susamın kabuklu mu kabuksuz mu olduğu kullanılan ürüne bağlıdır. Ürünün görünüşü ve ambalaj bilgisi bu konuda yol gösterir; kabuklu susamın tadı daha belirgin olabilir.
Dövülmüş susam bozulduğunda nasıl anlaşılır?
Dövülmüş susam acılaşmış, boya benzeri veya bayat yağ kokusu almışsa tüketmeyin. Susamın içerdiği yağ zamanla oksitlenebilir; bu nedenle kabı kapalı tutmak ve ürünü ocak gibi sıcak, nemli yerlerden uzakta saklamak önemlidir.
Dövülmüş susam kilo vermeye yardımcı olur mu?
Dövülmüş susam tek başına kilo verdirmez. Yağ ve lif içeriği öğüne lezzet ve doyuruculuk katabilir, ancak enerji bakımından yoğun olduğu için miktarı ölçülü kullanmak ve onu eklediğiniz yemeği de hesaba katmak yararlıdır.
Dövülmüş susam Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
K Vitamini
3.1µg · 3% GDV
B3
0.41mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.37mg · 41% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Kalsiyum
88mg · 9% GDV
Fosfor
57mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
Sodyum
0.99mg · 0% GDV
Dövülmüş susam Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Dövülmüş susam Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (9 g) için alınan 52 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Dövülmüş susam Nedir?
Dövülmüş susam, kabuğu soyulmuş ya da soyulmamış susam tohumlarının havanda veya öğütücüde ezilmesiyle elde edilir; tahin gibi pürüzsüz bir ezme değil, taneli bir malzemedir. Türkiye’de susamın simit ve çöreklerdeki hâli daha tanıdık olsa da dövülmüş susam ev yemeklerinde de kullanılır.
Hafif kavruk, yağlı ve kendine özgü aromasıyla salatalara, yoğurtlu mezelerle sebze yemeklerine, hamur işlerine ve ekmeğe serpilebilir. Yağ ve mineral bakımından yoğun, aynı zamanda protein ve lif içeren besleyici bir eklemedir; az miktarı bile belirgin lezzet verir. Daha güçlü aroma için tavada kısa süre kavurup soğuttuktan sonra kullanın; kolayca yanabileceği için başında bekleyin.
Dövülmüş susam Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Dövülmüş susam İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Dövülmüş susam Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Dövülmüş susam Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Dövülmüş susam Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.69g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.95g
Omega 6:3 oranı 65:1
İdeal 4:1 üzerinde (65:1).
Dövülmüş susam ile Karşılaştır
Dövülmüş susam Gibi Besinler
Dövülmüş susam hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.