Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yumuşak, sürülebilir, taze peynir. Genellikle kahvaltıda, sandviçlerde ve mezelerde kullanılır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
2 yemek kaşığı (orta) Sürülebilir taze peynir (30 g) 66 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %9'ini karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sürülebilir taze peynir, taze peynirin pürüzsüz ve kolay sürülen bir kıvamda sunulan hâlidir. Hafif sütlü, yumuşak bir tadı ve kremamsı dokusu vardır; ekmeğe ince ya da bol sürülebilir, sandviçlere ve küçük atıştırmalıklara eklenebilir. Türkiye’de kahvaltı sofrasında zeytin, domates ve salatalıkla; çayın yanında tost veya ekmek üzerinde tercih edilebilir. Börek içlerinde ya da pratik kanepelerde de kullanılabilir.
Yağ oranı belirgin, protein miktarı ise görece mütevazı bir peynir çeşididir; 100 gramında 20 gram yağ bulunur. Daha hafif bir kahvaltı için ince bir tabaka sürüp yanında sebze tüketebilir, daha tok tutan bir seçenek için yumurta veya tam tahıllı ekmekle eşleştirebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
220
KCAL / 100G
Karbonhidrat
4g
· 1% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
20g
· 26% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 7% · Protein 13% · Yağ 80%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
A Vitamini
180µg · 20% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
Mineraller
Sodyum
350mg · 15% GDV
Fosfor
95mg · 14% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
İyot
15µg · 10% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
13g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Omega 6:3 oranı 2.8:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sürülebilir taze peynir, olgunlaştırılmadan tüketilen, yumuşak ve ekmeğe kolayca sürülen bir peynirdir. Süt ve kültürlerle hazırlanır; kıvamı ve tadı üretim yöntemine göre değişebilir.
Sürülebilir taze peynir ve labne benzer şekilde yumuşak ve sürülebilir olsa da aynı ürün olmak zorunda değildir. Labne genellikle süzülmüş yoğurttan yapılır ve daha ekşimsi olabilir; peynirin içeriğini ve tadını ürün özelinde kontrol edin.
Sürülebilir taze peynir kahvaltıda ekmeğe sürülerek, simitle ya da sebzelerle yenebilir. Üzerine zeytin, ot veya baharat ekleyebilir; bal ya da reçelle tatlı bir eşleştirme de deneyebilirsiniz.
Evet, sürülebilir taze peynir yemeklerde kullanılabilir; ancak yüksek ısıda kesilebilir veya ayrışabilir. Daha pürüzsüz bir sonuç için ocağı kısın, peyniri yemeğe pişirmenin sonuna doğru ekleyin ve sürekli karıştırın.
Sürülebilir taze peyniri açtıktan sonra kapağı kapalı şekilde buzdolabında saklayın ve temiz bir kaşık kullanın. Ambalajdaki saklama talimatlarına ve son tüketim bilgisine uyun; ekşi koku, küf veya belirgin renk değişikliği varsa yemeyin.
Sürülebilir taze peynir dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu pütürlü veya sulu hale gelebilir. Bu nedenle çözüldükten sonra ekmeğe sürmek için uygun olmayabilir; çorba ya da sos gibi pişen tariflerde kullanmak daha iyi sonuç verir.
Evet, sürülebilir taze peynir cheesecake yapımında kullanılabilir; ancak su oranı ve kıvamı tarifteki krem peynirden farklı olabilir. Daha sıkı bir iç dolgu için peyniri süzdürün ve tarifin kıvamını kontrol ederek diğer malzemeleri ekleyin.
Sürülebilir taze peynir yerine tarifin amacına göre labne veya krem peynir kullanılabilir. Labne daha ekşimsi ve sulu, krem peynir ise daha yoğun olabilir; özellikle fırın tariflerinde kıvamı buna göre ayarlayın.
Sürülebilir taze peynirde az miktarda sıvı ayrılması, özellikle bekledikten sonra görülebilir. Ürünü temiz bir kaşıkla karıştırıp kullanabilirsiniz; yoğun sulanma, kötü koku veya küf varsa tüketmeyin.
Evet, pastörize sütten yapılmış sürülebilir taze peynir hamilelikte yenebilir. Taze ve uygun şekilde buzdolabında saklanmış olmasına dikkat edin; pastörize edilmemiş sütten yapılan peynirlerden kaçının.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.