Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve kalsiyum kaynağı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Sürmelik beyaz peynir (20 g) 50 kaloridir. 100 gramında 250 kalori vardır. İçinde 0.8 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 20 g
50
KCAL / 20G
Karbonhidrat
0.8g
· 0% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
4g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 21% · Yağ 73%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 50 kcal | |
| Yağ | 4 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.5 g | 13% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 210 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 0.8 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 20 g | 50 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 13 kcal |
| 1 yemek kaşığı (ince) | 15 g | 38 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 70 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 75 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 40 g | 100 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 125 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 188 kcal |
| 100 g | 100 g | 250 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 250 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sürmelik beyaz peynir, ekmeğe kolayca sürülebilecek yumuşaklıkta hazırlanmış beyaz peynirdir. Kıvamı ve tuzluluğu markaya göre değişebilir; bazı çeşitler daha pürüzsüz, bazıları daha tanelidir.
Sürmelik beyaz peynir kahvaltıda ekmeğe sürülerek, simit yanında veya domates ve salatalıkla birlikte yenebilir. Zeytin, taze otlar ya da pul biber eklemek de yaygın bir sunum seçeneğidir.
Sürmelik beyaz peynir, beyaz peynirin tuzlu ve sütlü karakterini korurken krem peynir genellikle daha nötr ve yoğun kıvamlıdır. Sürmelik çeşidin içeriği ve kıvamı üreticiye göre değiştiğinden ikisi her tarifte birebir aynı sonucu vermez.
Sürmelik beyaz peynir evde, ufalanmış beyaz peyniri az miktarda yoğurt veya sütle ezip pürüzsüzleştirerek hazırlanabilir. Sıvıyı azar azar ekleyin; fazla eklemek peyniri ekmeğe sürülemeyecek kadar akışkan yapabilir.
Sürmelik beyaz peynir sandviç ve dürümlerde, tuzlu kahvaltılık soslarda ve peynirli kanepelerde kullanılabilir. Sıcak tariflerde kullanacaksanız önce az miktarla deneyin; yumuşak yapısı fırında klasik beyaz peynir gibi şeklini korumayabilir.
Sürmelik beyaz peyniri açıldıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı şekilde saklayın. Temiz bir bıçak veya kaşık kullanın ve peyniri uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; ambalajdaki saklama ve tüketim talimatlarını izleyin.
Sürmelik beyaz peynir dondurulabilir, ancak çözüldüğünde su salıp tane tane veya daha az kremamsı hale gelebilir. Bu nedenle çözüldükten sonra ekmeğe sürmek yerine sıcak yemeklerde kullanmak daha uygun olabilir.
Evet, sürmelik beyaz peynir börekte kullanılabilir; ancak yumuşak ve nemli kıvamı harcın sulanmasına yol açabilir. Daha iyi sonuç için peyniri süzün veya daha kuru bir peynirle karıştırın.
Sürmelik beyaz peynir ısıyla yumuşar, fakat çoğu çeşidi eriyip uzayan peynirler gibi davranmaz. Sos veya iç harçta kullanırken pürüzsüz bir sonuç için pişirme sonunda ekleyip karıştırın.
Sürmelik beyaz peynir protein ve kalsiyum sağlayan bir süt ürünüdür. Tuz içeriği markaya ve çeşide göre değişebilir; tuz kısıtlaması gereken kişiler için ürünün besin etiketindeki sodyum bilgisi önemlidir.
Vitaminler
B12
0.22µg · 9% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
A Vitamini
36µg · 4% GDV
B5
0.07mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
210mg · 9% GDV
Kalsiyum
84mg · 8% GDV
Fosfor
54mg · 8% GDV
Selenyum
2.6µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
20mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (20 g) için alınan 50 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sürmelik beyaz peynir, kahvaltılık beyaz peynirin ekmeğe kolayca sürülebilen yumuşak ve kremamsı bir çeşididir. Türkiye’de kahvaltı sofralarında sıkça yer alır; tadı hafif tuzlu, sütlü ve peynirin çeşidine göre biraz ekşimsi olabilir. Ekmek ya da simit üzerine sürerek, domates ve salatalıkla veya çay eşliğinde yiyebilirsiniz. Sandviçlere ve pratik ara öğünlere de yakışır.
Protein ve kalsiyum sağlar; 100 gramında 13 gram protein bulunur. Daha hafif bir kahvaltı için ince bir tabaka sürüp yanına bol taze sebze ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.