Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Pirinçli, surimili ve nori kaplı sushi rulosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
8 adet (orta) Surimili uramaki (200 g) 292 kaloridir. 100 gramında 146 kalori vardır. İçinde 49.6 g karbonhidrat, 12.2 g protein, 5.2 g yağ ve 2.4 g lif bulunur. 22 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 8 adet (orta) · 200 g
292
KCAL / 200G
Karbonhidrat
49.6g
· 18% GDV
Protein
12.2g
· 24% GDV
Yağ
5.2g
· 7% GDV
Lif
2.4g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 17% · Yağ 16%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 292 kcal | |
| Yağ | 5.2 g | 7% |
| Doymuş yağ | 0.9 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 620 mg | 27% |
| Karbonhidrat | 49.6 g | 18% |
| Lif | 2.4 g | 9% |
| Protein | 12.2 g | 24% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 8 adet (orta) | 200 g | 292 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 37 kcal |
| 100 g | 100 g | 146 kcal |
| 4 adet (küçük) | 100 g | 146 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 175 kcal |
| 6 adet (orta) | 150 g | 219 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 263 kcal |
| 8 adet (büyük) | 200 g | 292 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 350 kcal |
| 10 adet (çok büyük) | 250 g | 365 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 146 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Surimili uramaki, pirincin yosunun dışında kaldığı ve içine surimi konduğu bir sushi rulosudur. Genellikle lokmalık parçalara kesilerek servis edilir; iç harcında salatalık veya avokado da bulunabilir.
Surimili uramaki genellikle sushi pirinci, nori yosunu ve surimi içerir. Salatalık, avokado, susam veya mayonez de eklenebilir; tarif ve restoran sunumuna göre içindekiler değişir.
Hayır, surimi genellikle yengeç eti değil, beyaz etli balıktan hazırlanan ve yengeç etine benzetilen bir üründür. Bu nedenle yengeç aroması taşısa da temel malzemesi çoğunlukla balıktır.
Genellikle hayır; surimi pişirilmiş balık etinden yapılan bir üründür. Ancak surimili uramaki çiğ balık içermese bile aynı mutfakta çiğ balıkla hazırlanmış olabilir; çiğ balıktan kaçınıyorsanız sipariş verirken bunu sorun.
Temel fark, pirinç ve nori yosununun dizilişidir. Surimili uramakide pirinç rulonun dışında, nori ve surimi iç kısımda kalır; klasik makide ise nori genellikle dış katmandır.
Surimili uramaki çubukla veya elle yenebilir. İsterseniz parçanın balıklı iç kısmını değil, pirinç tarafını soya sosuna hafifçe değdirin; fazla sos rulonun tadını bastırabilir.
Surimili uramaki, sushi pirincini nori üzerine yayıp ters çevirerek ve surimiyle seçtiğiniz iç malzemeleri noriye yerleştirerek yapılır. Ruloyu sıkıca sarın, keskin ve hafif ıslak bir bıçakla dilimleyin.
Surimili uramaki en iyi hazırlandıktan kısa süre sonra yenir; artanı kapalı bir kapta buzdolabına koyup mümkünse aynı gün tüketin. Pirinç soğudukça sertleşir, bu yüzden saklamak lezzet ve dokusunu belirgin biçimde düşürür.
Surimili uramaki yanında miso çorbası, edamame veya hafif bir salata iyi gider. Zencefil turşusu ve az miktarda wasabi de sunulabilir; yanına eklenen soya sosunu ölçülü kullanmak rulonun lezzetini korur.
Genellikle pişmiş surimiyle hazırlanmış surimili uramaki tercih edilebilir; ancak hijyenik biçimde hazırlanmış ve uygun şekilde soğutulmuş olması önemlidir. Hamilelikte çiğ balıkla temas ihtimali veya kişisel beslenme kısıtlamaları konusunda doktorunuza danışın.
Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
B3
2.2mg · 14% GDV
Biotin
3.6µg · 12% GDV
B5
0.5mg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
İyot
44µg · 29% GDV
Sodyum
620mg · 27% GDV
Manganez
0.56mg · 24% GDV
Potasyum ⭐
192mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
8 adet (orta) (200 g) için alınan 292 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Surimili uramaki, pirincin dışta, nori yosununun ise içte kaldığı bir suşi rulosudur; içinde genellikle surimi bulunur. Uramaki, Japon suşi geleneğinden doğmuş olsa da bugün özellikle Japonya dışındaki suşi menülerinde yaygınlaşmıştır. Suriminin hafif, yumuşak tadı pirincin nötr lezzetiyle birleşir; nori ise hafif deniz kokusu ve çiğnenebilir bir doku katar.
Türkiye’de çoğunlukla suşi restoranlarında dilimlenerek servis edilir; soya sosu, zencefil turşusu ve wasabiyle yiyebilirsiniz. Pirinç ağırlıklı olduğundan karbonhidratı öne çıkar; 100 gramında 24,8 g karbonhidrat ve 6,1 g protein vardır. Daha hafif bir öğün için yanında salata seçebilir, soya sosunu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.94g
Omega 6:3 oranı 8.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.