Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Surimi Kaç Kalori?
Düşük yağ, protein kaynağı, işlenmiş deniz ürünü
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Surimi (30 g) 30 kaloridir. 100 gramında 99 kalori vardır. İçinde 4.1 g karbonhidrat, 2.3 g protein, 0.2 g yağ ve 0 g lif bulunur. 210 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %9'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Surimi Nedir?
Surimi, genellikle beyaz etli balıkların kıyılıp hamur hâline getirilmesiyle hazırlanan; çoğu zaman yengeç etini andıracak şekilde şekillendirilip tatlandırılan bir deniz ürünüdür. Japonya’daki geleneksel balık ezmesi hazırlama yöntemlerinden doğmuş, bugün marketlerde en çok pembe kenarlı çubuklar hâlinde görülür.
Tadı hafif, dokusu sıkı ve liflidir; soğuk tüketildiğinde salatalara, sandviçlere ve suşiye kolayca eklenir. Türkiye’de meze tabaklarında ya da pratik öğünlerde de kullanabilirsiniz. Yağı azdır ve protein içerir; 100 gramında 7,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için mayonezli soslar yerine limonlu yoğurt sosuyla ve bol yeşillikle servis edin.
Surimi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
99
KCAL / 100G
Karbonhidrat
13.5g
· 5% GDV
Protein
7.5g
· 15% GDV
Yağ
0.8g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 33% · Yağ 8%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
Surimi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.5µg · 21% GDV
B3
0.6mg · 4% GDV
Biotin
1µg · 3% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
700mg · 30% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
İyot
20µg · 13% GDV
Fosfor
80mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
120mg · 4% GDV
Surimi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Surimi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Surimi Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 99 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Surimi İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Surimi Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Surimi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Surimi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 0.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Surimi ile Karşılaştır
Surimi Gibi Besinler
Surimi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Surimi nedir, yengeç eti mi?
Surimi, beyaz etli balıklardan hazırlanan bir balık ezmesidir; yengeç eti değildir. Yengeç çubuğu olarak satılan ürünler çoğunlukla bu ezmenin yengeç etini taklit edecek şekilde şekillendirilip tatlandırılmasıyla yapılır.
Surimi nasıl yapılır?
Surimi, balık etinin kılçık ve derisinden ayrılıp ezilmesiyle hazırlanır. Üretimde balık ezmesi nişasta ve çeşni gibi malzemelerle karıştırılıp şekillendirilir ve genellikle pişirilir; kullanılan balık ve tarif ürüne göre değişebilir.
Surimi ile yengeç çubuğu aynı şey mi?
Tam olarak değil: surimi, yengeç çubukları da dâhil olmak üzere farklı ürünlerin yapımında kullanılan balık ezmesidir. Yengeç çubuğu ise bu ezmenin yengeç etine benzetilerek çubuk biçiminde hazırlanmış hâlidir.
Surimi çiğ yenir mi?
Surimi çubukları genellikle üretim sırasında pişirildiği için paketten çıkarılıp soğuk olarak yenebilir. Yine de paketteki saklama ve tüketim talimatlarına uyun; ürünün pişirilmesi gerektiği belirtiliyorsa çiğ tüketmeyin.
Surimi sushi içinde kullanılır mı?
Evet, surimi özellikle yengeç çubuğu biçiminde sushi ve California roll gibi tariflerde kullanılır. Genellikle pişmiş ve soğuk olarak eklenir; pirinç, salatalık ve avokadoyla iyi eşleşir.
Surimi sıcak yemeklerde kullanılabilir mi?
Evet, surimi çorba, makarna ve tavada hazırlanan yemeklere eklenebilir. Zaten pişmiş olan çubukları uzun süre ısıtmak dokusunu bozabileceğinden, yemeğin son aşamasında ekleyip yalnızca ısınana kadar pişirin.
Suriminin tadı nasıldır?
Suriminin tadı hafif, yumuşak ve genellikle az tuzludur; yengeç çubuğu türleri deniz ürünlerini andıran bir çeşniye sahip olabilir. Belirgin bir balık tadı yerine diğer malzemelerin lezzetini kolayca alır.
Surimi açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Açılmış surimiyi kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve pakette belirtilen süre içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kötü koku, renk değişimi veya yapışkan yüzey fark ederseniz yemeyin.
Surimi dondurulur mu?
Evet, surimi dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu daha yumuşak veya sulu olabilir. Hava almayacak şekilde paketleyin ve kullanmadan önce buzdolabında çözdürün; çözünen ürünü tekrar dondurmayın.
Surimi sağlıklı mı?
Surimi, öğüne balık kaynaklı protein ekleyebilen pratik bir üründür; ancak işlenmiş bir deniz ürünüdür ve içeriği markaya göre değişir. Sık tüketiyorsanız tuz miktarını ve diğer malzemeleri ürün bilgisinden kontrol edin.
Surimi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.