Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Yağsız sür Kaç Kalori?
Yüksek proteinli, yağ oranı düşük, sodyumu yüksek kurutulmuş et.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (küçük) Yağsız sür (30 g) 63 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 0.5 g karbonhidrat, 10.8 g protein, 1.8 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Yağsız sür Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 30 g
63
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0.5g
· 0% GDV
Protein
10.8g
· 22% GDV
Yağ
1.8g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 3% · Protein 70% · Yağ 27%
Yağsız sür besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (küçük) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 63 kcal | |
| Yağ | 1.8 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 435 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 0.5 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 10.8 g | 22% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Küçük Porsiyon Yağsız sür Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 63 kcal |
| 1 adet (ince) | 15 g | 32 kcal |
| 2 adet (ince) | 30 g | 63 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 105 kcal |
| 1 adet (kalın) | 60 g | 126 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 168 kcal |
| 100 g | 100 g | 210 kcal |
| 1 paket (mini) | 100 g | 210 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 210 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Yağsız sür Hakkında Sık Sorulan Sorular
Yağsız sür nedir?
Yağsız sür, tuzla kürlenip kurutulan, yağ oranı düşük bir et ürünüdür. Kürleme ve kurutma işlemleri ete yoğun bir lezzet ve daha uzun saklama olanağı kazandırır; yine de ürünün saklama talimatlarına uyun.
Yağsız sür nasıl tüketilir?
Yağsız sürü ince dilimleyerek doğrudan ya da kısa süre ısıtarak tüketebilirsiniz. Tuzlu ve yoğun aromalı olduğu için yanında ekmek, yumurta veya taze sebzelerle sunmak lezzetini dengeleyebilir.
Yağsız sür pişirilir mi?
Evet, yağsız sür pişirilebilir; ancak çoğu ürün ince dilimlenip kısa süre ısıtıldığında yeterlidir. Uzun süre yüksek ateşte pişirmek eti sertleştirebilir ve tuzlu tadını daha baskın hâle getirebilir.
Yağsız sürün tuzu yüksek midir?
Evet, yağsız sür genellikle tuz bakımından yüksektir; tuz, kürleme işleminin temel parçalarından biridir. Tuz tüketiminizi azaltmanız gerekiyorsa küçük porsiyon seçin ve aynı öğünde zeytin, turşu gibi tuzlu yiyecekleri sınırlayın.
Yağsız sür nasıl saklanır?
Yağsız sürü ambalajında belirtilen koşullarda saklayın; açıldıktan sonra genellikle buzdolabında, hava almayan bir kapta tutmak gerekir. Ürünün etiketi daha özel bir saklama yöntemi veya son tüketim tarihi veriyorsa onu izleyin.
Yağsız sür bozulduğunu nasıl anlarsınız?
Yağsız sürde kötü ya da ekşi koku, yapışkan yüzey, olağandışı renk değişimi veya küf görürseniz ürünü yemeyin. Kurutulmuş ürünlerde dokunun sert olması tek başına bozulma belirtisi değildir; şüphede kaldığınız ürünü atın.
Yağsız sür kahvaltıda yenir mi?
Evet, yağsız sür kahvaltıda yenebilir; ince dilimleri yumurta veya ekmekle servis edebilirsiniz. Tuz oranı yüksek olduğundan kahvaltıdaki peynir, zeytin ve diğer tuzlu yiyecekleri azaltmak öğünün toplam tuzunu dengelemeye yardımcı olur.
Yağsız sür evde nasıl yapılır?
Yağsız sür evde etin tuzlanıp kontrollü koşullarda kürlenmesi ve kurutulmasıyla hazırlanır. Etin güvenli biçimde işlenmesi için doğru sıcaklık, nem ve hijyen gerekir; bu koşulları bilmiyorsanız evde denemek yerine güvenilir üretici ürününü tercih edin.
Yağsız sür sağlıklı bir et seçeneği midir?
Yağsız sür protein sağlar ve yağ oranı düşüktür, ancak kürlenmiş olması nedeniyle tuzu yüksektir. Bu yüzden taze, işlenmemiş etin yerine her gün tüketmektense ara sıra ve küçük porsiyonlarda tercih etmek daha uygundur.
Yağsız sür hamilelikte yenebilir mi?
Yağsız sür hamilelikte ancak güvenli biçimde saklanmış ve iyice ısıtılmış olarak tüketilmelidir; soğuk kürlenmiş etlerde gıda kaynaklı enfeksiyon riski bulunabilir. Hamileyseniz ürünün türüne ve sağlık durumunuza göre doktorunuza danışın.
Yağsız sür Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.63µg · 26% GDV
B3
2.55mg · 16% GDV
B6
0.14mg · 8% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
435mg · 19% GDV
Çinko
1.44mg · 13% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Fosfor
78mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
Yağsız sür Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Yağsız sür Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (küçük) (30 g) için alınan 63 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Yağsız sür Nedir?
Yağsız sür, etin tuzlanıp kurutularak saklandığı geleneksel bir et ürünüdür; bu yöntem, eti uzun süre dayanıklı kılarken lezzetini de yoğunlaştırır. Yağsız sür genellikle ince dilimlenerek yenir. Tuzlu, belirgin et aromalı ve kurutma nedeniyle daha sıkı, çiğnemeli bir dokusu vardır. Türkiye’de kahvaltıda ekmekle, çay eşliğinde ya da gün içinde küçük bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz; yanında domates, salatalık ve tuzsuz eşlikçiler iyi gider. Protein bakımından zengindir, ancak tuz oranı yüksek olduğundan küçük porsiyonlarla tüketmek ve günün diğer öğünlerinde tuzu dengelemek iyi bir seçimdir.
Yağsız sür Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Yağsız sür İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Yağsız sür Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Yağsız sür Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Yağsız sür Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.15g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Yağsız sür ile Karşılaştır
Yağsız sür Gibi Besinler
Yağsız sür hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.