Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sür peyniri Kaç Kalori?
Tuzlu, baharatlı, fermente yöresel peynir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (küçük) Sür peyniri (30 g) 96 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 5.6 g protein, 7.5 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 156 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sür peyniri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (küçük) · 30 g
96
KCAL / 30G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
5.6g
· 11% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 24% · Yağ 71%
Sür peyniri besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (küçük) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 96 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.74 g | 24% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 294 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 5.6 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Küçük Porsiyon Sür peyniri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 96 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 48 kcal |
| 1 dilim (ince) | 20 g | 64 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 80 kcal |
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 96 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 35 g | 112 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 160 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sür peyniri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sür peyniri nedir?
Sür peyniri, baharatlarla hazırlanan ve fermente edilen yöresel bir peynirdir. Keskin, tuzlu ve baharatlı tadı nedeniyle genellikle küçük porsiyonlar halinde tüketilir.
Sür peyniri nasıl yenir?
Sür peyniri çoğunlukla kahvaltıda ekmeğin üzerine sürülerek ya da ufalanarak yenir. Salatalara, mezelere ve sandviçlere de ekleyebilirsiniz; tuzlu tadı nedeniyle yemeğe ayrıca tuz koymadan önce tadına bakın.
Sür peyniri nasıl yapılır?
Sür peyniri, peynir telemesinin veya çökelek benzeri bir peynir bazının baharatlarla harmanlanıp fermente edilmesiyle hazırlanır. Kullanılan baharatlar ve olgunlaştırma yöntemi yöreye ve üreticiye göre değişebilir.
Sür peyniri nasıl saklanır?
Sür peynirini buzdolabında, kapağı sıkıca kapanan temiz bir kapta saklayın. Paketi açtıktan sonra peyniri oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; kendi ambalajındaki saklama talimatlarına da uyun.
Sür peyniri ile çökelek arasındaki fark nedir?
Sür peyniri çökelekle aynı şey değildir. Çökelek sade bir peynir ürünü olabilir; sür peyniri ise genellikle baharatlarla tatlandırılır ve fermente edilir, bu yüzden tadı daha keskin ve belirgindir.
Sür peyniri yumurtayla pişirilir mi?
Evet, sür peynirini ufalayıp yumurtaya ekleyerek pişirebilirsiniz. Pişerken tuzlu tadı yemeğe geçeceğinden yumurtaya tuz eklemeden önce tadına bakın; peyniri fazla pişirmek aromasını baskılayabilir.
Sür peynirinin tuzu nasıl azaltılır?
Sür peynirinin tuzunu azaltmak için küçük bir parçasını kısa süre suda bekletip tadına bakabilirsiniz. Uzun süre suda tutmak dokusunu yumuşatır ve baharatlı aromasını da azaltabilir.
Sür peyniri dondurucuda saklanır mı?
Evet, sür peynirini küçük porsiyonlar halinde hava almayacak şekilde paketleyip dondurabilirsiniz. Çözüldüğünde dokusu ufalanabilir veya yumuşayabilir; bu nedenle çözdürülmüş peyniri kahvaltıda sunmak yerine yemeklerde kullanmak daha uygundur.
Sür peynirinin bozulduğu nasıl anlaşılır?
Sür peynirinde alışılmadık kötü bir koku, belirgin küf oluşumu veya yapışkan bir yüzey fark ederseniz tüketmeyin. Fermente peynirin kendine özgü kokusu olabilir; yeni gelişen ve rahatsız edici değişikliklere dikkat edin.
Sür peyniri tansiyonu yükseltir mi?
Sür peyniri tuzlu olduğu için fazla tüketildiğinde sodyum alımını artırabilir; yüksek tuz tüketimi tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyonunuz varsa porsiyon ve tuz sınırınızı doktorunuzla veya diyetisyeninizle değerlendirin.
Sür peyniri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.33µg · 14% GDV
A Vitamini
78µg · 9% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
Mineraller
Kalsiyum
156mg · 16% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Sodyum
294mg · 13% GDV
Çinko
0.78mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
Sür peyniri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sür peyniri Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (küçük) (30 g) için alınan 96 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sür peyniri Nedir?
Sür peyniri, Türkiye’nin yöresel peynirlerinden; süt kesiğinin tuz ve baharatlarla harmanlanıp fermente edilmesiyle hazırlanır. Yöresine ve yapana göre baharat karışımı ve kıvamı değişebilir. Tadı belirgin biçimde tuzlu ve baharatlı, dokusu ise genellikle ufalanabilir ve yoğundur.
Kahvaltıda ekmek, domates ve zeytinle sunabilir; küçük bir miktarını salataya ya da meze tabağına da ekleyebilirsiniz. Protein içerir, ancak yağ ve tuz bakımından da yoğun olduğundan porsiyonu ölçülü tutmak iyi olur. Daha hafif bir sofra için taze sebzelerle eşleştirin; ekmeğe sürülebilecek kıvamdaysa az miktarla başlayın.
Sür peyniri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sür peyniri İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sür peyniri Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sür peyniri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sür peyniri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
4.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.95g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5:1).
Sür peyniri ile Karşılaştır
Sür peyniri Gibi Besinler
Sür peyniri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.