Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli süt ürünü
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Süper quark (200 g) 134 kaloridir. 100 gramında 67 kalori vardır. İçinde 7.8 g karbonhidrat, 23 g protein, 0.4 g yağ ve 0 g lif bulunur. 270 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
134
KCAL / 200G
Karbonhidrat
7.8g
· 3% GDV
Protein
23g
· 46% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 25% · Protein 73% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 134 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 7.8 g | 3% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 23 g | 46% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 134 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 10 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 20 kcal |
| 4 yemek kaşığı (orta) | 60 g | 40 kcal |
| 100 g | 100 g | 67 kcal |
| 1 adet (mini) | 100 g | 67 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 101 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 201 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 67 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Süper quark, sütten kültürle mayalanarak yapılan yumuşak, taze bir süt ürünüdür. Yoğurttan daha yoğun kıvamlı olabilir; tek başına yenebilir veya tatlı ve tuzlu tariflerde kullanılabilir.
Süper quark, genellikle yoğurttan daha koyu ve pürüzsüz kıvamlıdır; yoğurt ise daha akışkan ve belirgin ekşimsi olabilir. Quark taze peynir türü bir süt ürünüyken yoğurt farklı bir mayalama ürünü olarak hazırlanır.
Hayır, Süper quark lor peyniri değildir. İkisi de taze süt ürünü olsa da lor, peynir üretiminden kalan peynir altı suyunun değerlendirilmesiyle yapılır; quark ise mayalanmış sütten elde edilir ve genellikle daha kremamsı bir dokuya sahiptir.
Süper quark kahvaltıda meyve, yulaf veya kuruyemişle tatlı; salatalık, otlar ve baharatlarla tuzlu şekilde yenebilir. Yoğun kıvamı sayesinde ekmeğe sürülebilir ya da kahvaltı kasesinde yoğurt yerine kullanılabilir.
Süper quark cheesecake benzeri tatlılarda, meyveli kaselerde ve pankek ya da kek hamurlarında kullanılabilir. Tarifte yoğurt veya taze peynir kullanılıyorsa kıvamı yoğunlaştırabilir; karışımı fazla koyu bulursanız az miktarda sıvıyla açabilirsiniz.
Evet, Süper quark çorba, sos veya fırın tariflerinde kullanılabilir; ancak yüksek ısıda kesilme ya da pütürlenme riski vardır. Daha pürüzsüz sonuç için ocağı kapattıktan sonra ekleyin veya önce ılık bir karışımla alıştırın.
Süper quark hafif ekşimsi, sütlü ve genellikle nötr bir tada sahiptir. Süzme yoğurttan daha yumuşak algılanabilir; bal, meyve veya baharat ekleyerek tadını tatlı ya da tuzlu tariflere göre değiştirebilirsiniz.
Süper quark açıldıktan sonra buzdolabında, kendi kabında ve kapağı kapalı şekilde saklanmalıdır. Temiz kaşık kullanın ve paketin açıldıktan sonra tüketim önerisine uyun; koku, görünüm veya dokuda bozulma fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, Süper quark dondurulabilir; ancak çözüldüğünde dokusu sulanabilir veya pütürlü hale gelebilir. Çözdürdükten sonra çırparak sos, hamur işi ya da pişirilen tariflerde değerlendirmek, tek başına yemekten daha iyi sonuç verir.
Evet, Süper quark süt ürünü olduğu için laktoz içerebilir. Laktoz miktarı ürüne göre değişebilir; laktoz intoleransınız varsa tüketim sonrası belirtilerinizi gözlemleyin ve size uygun miktar konusunda gerekirse bir sağlık uzmanına danışın.
Vitaminler
B2
0.44mg · 34% GDV
B12
0.8µg · 33% GDV
Biotin
6µg · 20% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Mineraller
Fosfor
270mg · 39% GDV
Kalsiyum
240mg · 24% GDV
İyot
24µg · 16% GDV
Selenyum
6.4µg · 12% GDV
Potasyum ⭐
310mg · 9% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 134 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Süper quark, Orta Avrupa’da, özellikle Almanya’da yaygın olan quarkın daha yüksek proteinli bir çeşididir. Sütün kültürlerle mayalanıp süzülmesiyle elde edilen bu taze süt ürünü, yoğurttan daha koyu ve pürüzsüz bir kıvamdadır. Tadı hafif ekşimsi ve nötr olduğu için kahvaltıda ya da ara öğünde meyve, yulaf veya biraz bal ile yiyebilirsiniz; tuzlu bir seçenek için taze otlarla karıştırıp ekmeğe sürebilirsiniz.
Protein oranı yüksek, yağ oranı düşüktür; 100 gramında 11,5 g protein bulunur. Daha doyurucu bir kase için meyve ve kuruyemiş ekleyin; tatlılığı artırmak isterseniz balı ölçülü kullanın.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.