Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧀
Sündürmeli çökelek Kaç Kalori?
Protein açısından zengin
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sündürmeli çökelek (50 g) 87 kaloridir. 100 gramında 174 kalori vardır. İçinde 1.2 g karbonhidrat, 12.9 g protein, 3.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 195 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 10 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sündürmeli çökelek Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 50 g
87
KCAL / 50G
Karbonhidrat
1.2g
· 0% GDV
Protein
12.9g
· 26% GDV
Yağ
3.6g
· 5% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 58% · Yağ 37%
Sündürmeli çökelek besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (50 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 3.6 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.23 g | 11% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 310 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 1.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 12.9 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sündürmeli çökelek Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 87 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 35 kcal |
| 1 adet (orta) | 35 g | 61 kcal |
| 1 adet (büyük) | 60 g | 104 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 80 g | 139 kcal |
| 100 g | 100 g | 174 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 100 g | 174 kcal |
| 1 paket (küçük) | 200 g | 348 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 174 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sündürmeli çökelek Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sündürmeli çökelek nedir, nasıl yapılır?
Sündürmeli çökelek, çökeleğin ısıtılarak uzayan, lifli bir kıvama getirildiği yöresel bir peynir hazırlama biçimidir. Ev tariflerinde çökelek genellikle tavada ısıtılır; tereyağı veya başka yağların kullanılması yöreye ve tarife göre değişir.
Sündürmeli çökelek neden uzar?
Sündürmeli çökelek, ısıtıldığında peynir kütlesindeki proteinlerin bir araya gelip lif oluşturması nedeniyle uzar. Isıyı kontrollü tutup karıştırmak kıvamı korumaya yardımcı olur; fazla ısıtılırsa yağını salabilir veya sertleşebilir.
Sündürmeli çökelek ile sade çökelek arasındaki fark nedir?
Sade çökelek genellikle ufalanan ve kaşıkla alınan bir peynirken sündürmeli çökelek ısıtılarak daha yumuşak, uzayan bir kıvama getirilir. Sündürme işlemi doku ve servis şeklini değiştirir; temel malzeme çökelek olabilir.
Sündürmeli çökelek evde nasıl yapılır?
Sündürmeli çökelek yapmak için çökeleği tavada kısık-orta ateşte ısıtıp yumuşayana kadar karıştırın; yöresel tariflerde tereyağı da eklenebilir. Kıvam uzamaya başlayınca ocaktan alın ve sıcakken servis edin; aşırı ısıtmaktan kaçının.
Sündürmeli çökelek kahvaltıda neyle yenir?
Sündürmeli çökelek kahvaltıda sıcak olarak ekmekle, domates ve biber gibi kahvaltılıklar eşliğinde yenebilir. Tadı ve uzayan dokusu belirgin olduğundan yanında sade yiyecekler sunmak, peynirin lezzetini öne çıkarır.
Sündürmeli çökelek soğuk yenir mi, yoksa ısıtmak mı gerekir?
Sündürmeli çökelek soğuk da yenebilir, ancak uzayan ve yumuşak dokusu en çok sıcakken belirginleşir. Önceden hazırlanmışsa tavada kısık ateşte nazikçe ısıtın; kurumasını önlemek için uzun süre yüksek ateşte tutmayın.
Sündürmeli çökelek buzdolabında ne kadar saklanır?
Hazırlanmış sündürmeli çökeleği kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve üç-dört gün içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre beklemişse veya kokusu, görünümü ya da dokusu değişmişse yemeyin.
Sündürmeli çökelek dondurulur mu?
Sündürmeli çökelek dondurulabilir, ancak çözüldüğünde su salıp tane tane olabilir ve uzayan dokusu zayıflayabilir. Küçük porsiyonlar halinde hava geçirmez biçimde paketleyin, buzdolabında çözdürün ve dokusunun önemli olmadığı sıcak yemeklerde kullanın.
Sündürmeli çökeleğin tuzu fazla olur mu?
Sündürmeli çökeleğin tuzu kullanılan çökeleğe ve tarife göre değişir; bazı çeşitler belirgin biçimde tuzlu olabilir. Pişirmeden önce küçük bir parça tadın, gerekirse tuzsuz çökelek seçin ve ayrıca tuz eklemeyi sona bırakın.
Sündürmeli çökelek hangi peynirle ikame edilebilir?
Tarife göre sündürmeli çökeleğin yerine lor veya çökelek kullanabilirsiniz; ancak bunlar ısıtılmadan aynı uzayan kıvamı vermez. Uzama önemliyse az nemli mozzarella daha yakın bir seçenek olabilir, fakat tadı ve tuz oranı farklı olacaktır.
Sündürmeli çökelek Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.55µg · 23% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Fosfor
195mg · 28% GDV
Kalsiyum
245mg · 25% GDV
Selenyum
8.5µg · 15% GDV
Sodyum
310mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
Sündürmeli çökelek Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sündürmeli çökelek Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (50 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sündürmeli çökelek Nedir?
Sündürmeli çökelek, çökeleğin ısıtılıp yoğrularak uzayan, lifli bir doku kazandırıldığı geleneksel bir peynir çeşididir. Çökeleğin kendine özgü hafif ekşimsi tadı korunurken kıvamı daha yumuşak ve esnek olur.
Türkiye’de genellikle ılık ya da sıcak, kahvaltıda ve ara öğünlerde ekmekle yenir; yöresel sofralarda yanında domates, biber veya taze otlar da bulunabilir. Protein bakımından zengindir; tek başına doyurucu bir seçenek olsa da tuzlu eşlikçilerle porsiyonunuzu dengeleyebilirsiniz.
Sündürmeli çökelek Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sündürmeli çökelek İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sündürmeli çökelek Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sündürmeli çökelek Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sündürmeli çökelek Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.98g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.13g
Omega 6:3 oranı 2.3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sündürmeli çökelek ile Karşılaştır
Sündürmeli çökelek Gibi Besinler
Sündürmeli çökelek hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.