Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Zeytinyağı bazlı, sumak aromalı salata sosu
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Sumaklı zeytinyağlı salata sosu (15 g) 93 kaloridir. 100 gramında 620 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 10 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 1.5 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 5 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
93
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
10g
· 13% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 4% · Protein 0% · Yağ 96%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 93 kcal | |
| Yağ | 10 g | 13% |
| Doymuş yağ | 1.43 g | 7% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 93 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 31 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 124 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 186 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 35 g | 217 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 279 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 372 kcal |
| 100 g | 100 g | 620 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 744 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 620 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sumaklı zeytinyağlı salata sosu için zeytinyağını sumak, limon suyu veya sirke ve tuzla çırpın. İsteğe göre az miktarda sarımsak ekleyin; sosu salataya dökmeden hemen önce yeniden karıştırın.
Sumaklı zeytinyağlı salata sosu, soğanlı domates salatasına, çoban salataya ve yeşillik salatalarına yakışır. Sumaklı ekşilik özellikle maydanoz, salatalık ve kırmızı soğanla iyi uyum sağlar.
Hayır, sumaklı zeytinyağlı salata sosunda nar ekşisi bulunması şart değildir. Temel lezzet sumak ve zeytinyağından gelir; nar ekşisi bazı tariflerde ekşi-tatlı bir tat vermek için isteğe bağlı eklenir.
Toz sumak, sumaklı zeytinyağlı salata sosuna doğrudan karıştırılabilir. Tane sumak kullanacaksanız önce az ılık suda bekletip süzmek, sert parçaların sosta kalmasını önler.
Sumaklı zeytinyağlı salata sosunun ekşiliğini azaltmak için sumak ve limon miktarını düşürüp zeytinyağını artırın. Daha yuvarlak bir tat için az miktarda bal veya pekmez de ekleyebilirsiniz.
Evet, sumaklı zeytinyağlı salata sosunu servis öncesinde hazırlayabilirsiniz. Kapalı bir kapta buzdolabında bekletin; sumak aromasının yağa geçmesi için kullanmadan önce çırpın veya kavanozu iyice çalkalayın.
Ev yapımı sumaklı zeytinyağlı salata sosunu ağzı kapalı kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün içinde tüketin. İçinde taze sarımsak veya başka taze malzemeler varsa daha kısa sürede kullanın.
Hayır, sumaklı zeytinyağlı salata sosundaki zeytinyağının soğukta bulanıklaşması veya katılaşması tek başına bozulma belirtisi değildir. Sosu kısa süre oda sıcaklığında bekletip yeniden çalkalayın.
Evet, sumaklı zeytinyağlı salata sosu et veya tavuk için marine sosu olarak kullanılabilir; sumak ekşi bir aroma verir. Çiğ etle temas eden sosu salatada kullanmayın, marinasyon için ayrı miktar ayırın.
Sumaklı zeytinyağlı salata sosu, yağ ve limon suyu ya da sirke doğal olarak birbirine karışmadığı için beklerken ayrışabilir. Bu normaldir; servis etmeden önce çırpın veya kapalı kavanozda çalkalayın.
Vitaminler
E Vitamini
1.47mg · 10% GDV
K Vitamini
7.8µg · 7% GDV
B6
0mg · 0% GDV
C Vitamini
0.22mg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
63mg · 3% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Demir
0.21mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
14mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 93 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ekşi ve meyvemsi sumakla tatlandırılan sumaklı zeytinyağlı salata sosu, Doğu Akdeniz mutfağının tanıdık lezzetlerini bir araya getirir. Sumak zeytinyağına karıştırılır; isteyenler sosu limon suyu ya da sirkeyle de tamamlayabilir.
Türkiye’de yeşil salatalara, soğanlı maydanoz salatasına ve ızgara sebzelerin yanına yakışır. Sumak hafif buruk, canlı bir ekşilik verir; zeytinyağı ise sosu yuvarlak ve ağızda yumuşak hissettirir. Besin değerinin çoğu yağdan gelir: 100 gramında 66,5 gram yağ bulunur. Daha hafif bir salata için sosu ölçülü kullanabilir, lezzetini limonla belirginleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.02g
Omega 6:3 oranı 11.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.