Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sumaklı yeşillik Kaç Kalori?
Düşük kalorili, C ve K vitamini açısından zengin, ferah ekşi aromalı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sumaklı yeşillik (80 g) 22 kaloridir. 100 gramında 28 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 0.4 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 168 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %140'ını karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sumaklı yeşillik Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 80 g
22
KCAL / 80G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 23% · Yağ 15%
Sumaklı yeşillik besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 22 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 28 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sumaklı yeşillik Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 22 kcal |
| 1 adet (yarım) | 12 g | 3 kcal |
| 1 adet (bütün) | 25 g | 7 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 35 g | 10 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 14 kcal |
| 2 su bardağı (doğranmış) | 70 g | 20 kcal |
| 100 g | 100 g | 28 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 130 g | 36 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 28 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sumaklı yeşillik Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sumaklı yeşillik nasıl yapılır?
Sumaklı yeşillik, yıkanıp iyice kurutulmuş yapraklı yeşilliklerin sumakla tatlandırılmasıyla yapılır. Yeşillikleri iri doğrayın; sumak, zeytinyağı ve isteğe göre limon suyu ekleyip servis etmeden hemen önce harmanlayın.
Sumaklı yeşilliğin içine hangi yeşillikler konur?
Sumaklı yeşillik için marul, maydanoz, roka ve taze soğan gibi çiğ yenebilen yeşillikler kullanılabilir. Tek bir geleneksel karışımı yoktur; elinizdeki yeşillikleri seçin, sert sapları ayıklayın ve yaprakları iyice kurulayın.
Sumaklı yeşilliğe soğan konur mu?
Evet, sumaklı yeşilliğe ince doğranmış kuru veya taze soğan ekleyebilirsiniz. Kuru soğanın keskin tadını hafifletmek için sumakla ovup kısa süre bekletin; ardından yeşilliklerle karıştırın.
Sumaklı yeşillik hangi yemeklerin yanında yenir?
Sumaklı yeşillik kebap, ızgara et veya tavuk ve bakliyat yemeklerinin yanında servis edilebilir. Ekşi ve taze tadı, özellikle yağlı ya da baharatlı ana yemeklere ferah bir eşlikçi olur.
Sumaklı yeşillik yaparken sumağı nasıl kullanmalısınız?
Sumaklı yeşillikte sumağı servis öncesinde yeşilliklere serpip karıştırın; böylece tadı belirgin kalır ve yapraklar bekleyip fazla sulanmaz. Sumak zaten ekşilik verdiği için limon suyunu azar azar ekleyerek tadına bakın.
Sumaklı yeşillik hazırlamadan önce nasıl yıkanır?
Sumaklı yeşilliği hazırlamadan önce yaprakları soğuk akan su altında tek tek durulayın ve tamamen kurulayın. Islak yapraklara sos eklemek sumaklı karışımı sulandırır; salata kurutucusu veya temiz bir havlu kullanabilirsiniz.
Sumaklı yeşillik önceden hazırlanıp saklanabilir mi?
Sumaklı yeşilliğin yapraklarını önceden yıkayıp kurutarak buzdolabında kapalı bir kapta saklayabilirsiniz; sumağı ve sosu ise servis öncesinde ekleyin. Soslanmış yeşillik bekledikçe yumuşar ve sulanır.
Sumaklı yeşillikte taze sumak yerine sumak baharatı kullanılır mı?
Evet, sumaklı yeşillikte genellikle sumak baharatı kullanılır. Ekşiliği belirgin olduğundan önce az miktarda ekleyip tadına bakın; taze sumak meyvesi kullanıyorsanız yenilebilir kısmını ayırıp iyice temizleyin.
Sumaklı yeşillik pişirilir mi?
Sumaklı yeşillik çoğunlukla çiğ ve salata gibi servis edilir; pişirmek yaprakların dokusunu ve taze tadını değiştirir. Elinizde pişmiş yeşillik varsa sumağı servis ederken ekleyerek ekşi aromasını koruyabilirsiniz.
Sumaklı yeşillik limon olmadan yapılır mı?
Evet, sumaklı yeşillik limon eklemeden de yapılabilir; sumak tek başına ekşi tat verir. Zeytinyağı ve tuzla karıştırıp tadına bakın, daha fazla ekşilik istiyorsanız limon suyu ekleyin.
Sumaklı yeşillik Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
168µg · 140% GDV
C Vitamini
19.2mg · 21% GDV
A Vitamini
168µg · 19% GDV
Folat
52µg · 13% GDV
Mineraller
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Demir
1.44mg · 8% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
232mg · 7% GDV
Sodyum
28mg · 1% GDV
Sumaklı yeşillik Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sumaklı yeşillik Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (80 g) için alınan 22 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sumaklı yeşillik Nedir?
Sumaklı yeşillik, maydanoz, roka veya marul gibi taze yapraklı otların sumakla buluşturulduğu hafif bir salata ya da garnitürdür. İçeriği evdeki yeşilliklere göre değişebilir; sumak, yemeğe limonsu ve hafif buruk bir ekşilik katar.
Türkiye’de sofraya çoğunlukla çiğ olarak, kebap ve ızgara yemeklerin yanında salata veya meze niyetine gelir; zeytinyağı ve limonla da tamamlayabilirsiniz. Çay saatinden çok ana öğünlere eşlik eder. Yeşillik ağırlıklı olduğu için kalorisi düşüktür; 100 gramında 28 kalori ve 2,6 gram lif bulunur. Daha doyurucu bir öğün için yanına kuru baklagil ya da ızgara bir protein ekleyebilirsiniz.
Sumaklı yeşillik Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sumaklı yeşillik İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sumaklı yeşillik Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sumaklı yeşillik Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sumaklı yeşillik Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.17g
Omega 6:3 oranı 1.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sumaklı yeşillik ile Karşılaştır
Sumaklı yeşillik Gibi Besinler
Sumaklı yeşillik hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.