Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sumaklı soğan turşusu Kaç Kalori?
Düşük kalorili, sumak aromalı, sodyumu yüksek olabilir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) Sumaklı soğan turşusu (30 g) 13 kaloridir. 100 gramında 42 kalori vardır. İçinde 2.7 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sumaklı soğan turşusu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) · 30 g
13
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.7g
· 1% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 9% · Yağ 7%
Sumaklı soğan turşusu besin değerleri tablosu · 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) (30 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 13 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 186 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 2.7 g | 1% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Sumaklı soğan turşusu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 30 g | 13 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 15 g | 6 kcal |
| 0.25 su bardağı (rendelenmiş) | 40 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 21 kcal |
| 4 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 60 g | 25 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 80 g | 34 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 38 kcal |
| 100 g | 100 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 140 g | 59 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 42 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sumaklı soğan turşusu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sumaklı soğan turşusu nedir?
Sumaklı soğan turşusu, ince doğranmış soğanın sumak ve ekşi bir sıvıyla tatlandırılıp dinlendirilmesiyle hazırlanan ekşi bir garnitürdür. Tarifine göre sirke veya limon suyu kullanılır; taze maydanoz da eklenebilir.
Sumaklı soğan turşusu nasıl yapılır?
Sumaklı soğan turşusu yapmak için soğanı ince piyazlık doğrayın; sumak ve az tuzla ovup sirke veya limon suyu ekleyin. Kısa süre dinlendirin ve soğuk servis edin. Kullanılan sıvı ve bekletme süresi tarife göre değişebilir.
Sumaklı soğan turşusu hangi soğanla yapılır?
Kırmızı soğan, sumaklı soğan turşusu için en sık tercih edilen seçenektir; rengi canlı, tadı da genellikle daha yumuşaktır. Beyaz veya kuru soğan da kullanılabilir, ancak keskinliğini azaltmak için doğradıktan sonra soğuk suda bekletip süzebilirsiniz.
Sumaklı soğan turşusuna sumak neden konur?
Sumaklı soğan turşusuna sumak, belirgin ekşilik ve kendine özgü meyvemsi bir aroma verir. Soğana renk de katar; ancak tek başına sirkenin veya limon suyunun yerine geçmez, bu nedenle tarifte kullanılan asitli sıvıyı çıkarmak uygun olmaz.
Sumaklı soğan turşusu hangi yemeklerin yanında yenir?
Sumaklı soğan turşusu özellikle kebap, döner, ızgara et ve köftenin yanında servis edilir. Dürüm ve sandviçlere de ekşilik ve çıtırlık katar; tuzlu olabileceğinden tabağa eklerken miktarını yemeğin diğer tatlarına göre ayarlayabilirsiniz.
Sumaklı soğan turşusu fermente olur mu?
Sumaklı soğan turşusu çoğu tarifte fermente edilmez; sirke veya limon suyuyla kısa sürede hazırlanan bir soğan garnitürüdür. Fermente bir çeşit için soğan tuzlu salamurada bekletilir ve hazırlama koşulları farklıdır; iki yöntemi aynı kabul etmeyin.
Sumaklı soğan turşusunun soğan acısı nasıl azaltılır?
Sumaklı soğan turşusundaki keskin soğan tadını azaltmak için doğranmış soğanı kısa süre soğuk suda bekletip iyice süzün. Ardından sumak ve diğer malzemelerle karıştırın; fazla bekletmek soğanın çıtırlığını azaltabilir.
Sumaklı soğan turşusu nasıl saklanır?
Sumaklı soğan turşusunu kapalı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve alırken temiz bir kaşık kullanın. Ev yapımı tariflerin asit ve tuz oranı değiştiğinden uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; kötü koku, küf veya sümüksü doku görürseniz atın.
Sumaklı soğan turşusu tansiyonu etkiler mi?
Sumaklı soğan turşusu, tuzlu salamura veya tarifteki tuz nedeniyle sodyum bakımından yüksek olabilir; sık ve bol tüketim tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyonunuz için tuz kısıtlaması önerildiyse porsiyonu küçük tutun ve ürünün tuzunu kontrol edin.
Sumaklı soğan turşusu sirkesiz yapılır mı?
Evet, sumaklı soğan turşusunu sirke yerine limon suyuyla hazırlayabilirsiniz; bu, hızlı tüketilecek buzdolabı tarifleri için yaygın bir seçenektir. Asit ve saklama yöntemi değiştiği için sirke kullanılan bir tarifi oda sıcaklığında uzun süre saklanabilir kabul etmeyin.
Sumaklı soğan turşusu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.03mg · 2% GDV
C Vitamini
1.35mg · 2% GDV
Folat
5.4µg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
186mg · 8% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
39mg · 1% GDV
Sumaklı soğan turşusu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sumaklı soğan turşusu Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 yemek kaşığı (rendelenmiş) (30 g) için alınan 13 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sumaklı soğan turşusu Nedir?
Sumaklı soğan turşusu, ince doğranmış soğanın sumak ve turşu salamurasıyla tatlandırıldığı ekşi, keskin bir eşlikçidir. Ev tariflerinde sirke ya da limon da kullanılabilir; soğan bekledikçe yumuşar ve sumak rengini, meyvemsi ekşiliğini bırakır.
Türkiye’de kebap, ızgara et ve kuru fasulye gibi yemeklerin yanında servis edilir; dürüm ve sandviçlere de canlılık katar. Hafif ve düşük kalorili bir garnitür olsa da tuzu yüksek olabilir. Tuzunu azaltmak için servis etmeden önce süzüp sudan geçirebilir, tabağınıza küçük bir porsiyon alabilirsiniz.
Sumaklı soğan turşusu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sumaklı soğan turşusu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sumaklı soğan turşusu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sumaklı soğan turşusu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sumaklı soğan turşusu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Sumaklı soğan turşusu ile Karşılaştır
Sumaklı soğan turşusu Gibi Besinler
Sumaklı soğan turşusu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.