Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sumaklı Soğan Mezesi Kaç Kalori?
Ferahlık veren, antioksidan zengini, geleneksel meze
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Sumaklı Soğan Mezesi (60 g) 33 kaloridir. 100 gramında 55 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.6 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 4.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sumaklı Soğan Mezesi Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 60 g
33
KCAL / 60G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.6g
· 1% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 8% · Yağ 17%
Sumaklı Soğan Mezesi besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 33 kcal | |
| Yağ | 0.6 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Sumaklı Soğan Mezesi Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 33 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 8 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 22 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 28 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 50 kcal |
| 100 g | 100 g | 55 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 100 g | 55 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 55 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sumaklı Soğan Mezesi Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sumaklı soğan mezesi nasıl yapılır?
Sumaklı soğan mezesi, ince doğranmış soğan, sumak, tuz ve maydanozla hazırlanır. Soğanı tuz ve sumakla elinizle hafifçe ovup maydanozu ekleyin; limon suyu kullanmak isteğe bağlıdır.
Sumaklı soğan mezesi kebabın yanında neden servis edilir?
Sumaklı soğan mezesi kebabın yağlı ve yoğun lezzetini dengeleyen ekşi, ferah bir eşlikçidir. Türkiye’de özellikle Adana ve Urfa kebabı gibi ızgara etlerin yanında, çoğunlukla maydanozla servis edilir.
Sumaklı soğan mezesinde soğanın acısı nasıl alınır?
Sumaklı soğan mezesinde soğanın keskinliğini azaltmak için ince dilimleri tuz ve sumakla hafifçe ovun. Ardından suyunu sıkıp maydanozla karıştırın; soğanı fazla ezmek mezeyi sulandırabilir.
Sumaklı soğan mezesi için hangi soğan kullanılır?
Sumaklı soğan mezesi için mor soğan sık tercih edilir; rengi ve hafif tatlılığı sumakla iyi uyum sağlar. Beyaz veya kuru soğan da kullanabilirsiniz; keskinliğini azaltmak için ince doğrayıp tuzla ovun.
Sumaklı soğan mezesi ile piyaz arasındaki fark nedir?
Sumaklı soğan mezesi çoğunlukla çiğ soğan, sumak ve maydanozdan oluşur; piyaz ise genellikle haşlanmış fasulye, soğan ve sos içerir. Sumaklı soğan mezesinde fasulye bulunması beklenmez.
Sumaklı soğan mezesine sumak nasıl eklenir?
Sumaklı soğan mezesine sumak doğrudan soğanların üzerine serpilip karıştırılır. Toz sumağı tuzla birlikte ovmak lezzetini soğana geçirir; sumak ekşisi kullanıyorsanız limon miktarını azaltın.
Sumaklı soğan mezesi neyle servis edilir?
Sumaklı soğan mezesi en çok kebap, köfte ve ızgara etin yanında servis edilir. Lavaşla dürümün içine de koyabilirsiniz; maydanoz ve limonla sunmak mezeye taze, ekşi bir tat verir.
Sumaklı soğan mezesi önceden hazırlanır mı?
Sumaklı soğan mezesini servis öncesinde hazırlamak daha iyidir; bekledikçe soğan suyunu bırakıp yumuşar. Önceden hazırlayacaksanız maydanozu en son ekleyin ve mezeyi kapalı kapta buzdolabında bekletin.
Sumaklı soğan mezesi buzdolabında ne kadar saklanır?
Sumaklı soğan mezesi buzdolabında kapalı bir kapta saklanmalı ve tercihen ertesi gün tüketilmelidir. Bekledikçe soğan sulanıp gevrekliğini kaybeder; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Sumaklı soğan mezesi pişirilir mi?
Hayır, sumaklı soğan mezesi geleneksel olarak pişirilmeden, çiğ soğanla hazırlanır. İnce doğrama ve sumakla ovma soğanın dokusunu yumuşatır; pişirmek mezeye farklı, daha tatlı bir lezzet verir.
Sumaklı Soğan Mezesi Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
4.2mg · 5% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Folat
10.8µg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Fosfor
17mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
Kalsiyum
19mg · 2% GDV
Sodyum
3mg · 0% GDV
Sumaklı Soğan Mezesi Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sumaklı Soğan Mezesi Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (60 g) için alınan 33 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sumaklı Soğan Mezesi Nedir?
Sumaklı soğan mezesi, ince doğranmış soğanın sumakla harmanlanmasıyla hazırlanan, Türk mutfağında sevilen bir mezedir. Tarifine göre maydanoz, limon suyu veya az miktarda zeytinyağı da eklenebilir. Sumak soğana ekşimsi, meyvemsi bir tat verir; soğan ise diri ve hafif keskin kalır.
Türkiye’de kebapların ve ızgara yemeklerin yanında, meze sofrasında ya da evde ana yemeğe eşlikçi olarak sunulur. Ekmeğe koyup yiyebilir, sofrada diğer mezelerle paylaşabilirsiniz. Lif içeren, hafif bir seçenektir; 100 gramı 55 kaloridir. Daha yumuşak bir tat için soğanı hazırlamadan önce kısa süre soğuk suda bekletip iyice süzün.
Sumaklı Soğan Mezesi Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sumaklı Soğan Mezesi İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sumaklı Soğan Mezesi Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sumaklı Soğan Mezesi Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sumaklı Soğan Mezesi Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.05g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sumaklı Soğan Mezesi ile Karşılaştır
Sumaklı Soğan Mezesi Gibi Besinler
Sumaklı Soğan Mezesi hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.