Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥔
Lif ve potasyum içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Sumaklı Naneli Hardallı Patates Salatası (180 g) 220 kaloridir. 100 gramında 122 kalori vardır. İçinde 33.3 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 8.5 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 0.4 mg B6 ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 66 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
220
KCAL / 180G
Karbonhidrat
33.3g
· 12% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 7% · Yağ 34%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 220 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.19 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 441 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 33.3 g | 12% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 220 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 18 g | 22 kcal |
| 1 ons (küp doğranmış) | 28.4 g | 35 kcal |
| ½ su bardağı (küçük) | 90 g | 110 kcal |
| 100 g | 100 g | 122 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 183 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 305 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 329 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 122 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sumaklı naneli hardallı patates salatası için haşlanmış patatesleri doğrayıp zeytinyağı, hardal, sumak, nane ve limon suyu içeren bir sosla harmanlayın. Patatesleri dağılmayacak kadar diri haşlayıp sosu sıcakken eklemek lezzetin içine işlemesine yardımcı olur.
Sumak, sumaklı naneli hardallı patates salatasına ekşi ve hafif meyvemsi bir tat verir. Hardalın keskinliğini ve patatesin yumuşak lezzetini dengeler; servis etmeden hemen önce üzerine serpmek rengini ve aromasını belirginleştirir.
Sumaklı naneli hardallı patates salatasında haşlanınca şeklini koruyan, nişastası daha düşük patatesler iyi sonuç verir. Çok unlu patatesler sosla karıştırılırken ezilip salatanın püre gibi olmasına yol açabilir.
Sumaklı naneli hardallı patates salatasında Dijon hardalı pürüzsüz ve belirgin bir tat verir; taneli hardal ise dokusunu öne çıkarır. Elinizde yalnızca klasik sarı hardal varsa onu da kullanabilir, tadına göre miktarını ayarlayabilirsiniz.
Sumaklı naneli hardallı patates salatasını ikisiyle de hazırlayabilirsiniz. Taze nane daha ferah ve canlı bir aroma verir; kuru naneyi sosun içinde kısa süre bekletmek aromasının yayılmasına yardımcı olur. Taze naneyi servis öncesinde ekleyin.
Sumaklı naneli hardallı patates salatası soyulmuş patatesle de kabuklu patatesle de yapılabilir. İnce kabuklu patatesleri iyice yıkayıp kabuklarıyla haşlamak daha rustik bir doku sağlar; kalın veya sert kabukları haşlama sonrasında soyabilirsiniz.
Evet, sumaklı naneli hardallı patates salatasını patatesler hâlâ ılıkken soslamak aromaların daha iyi dağılmasını sağlar. Patatesler çok sıcak ve yumuşakken sertçe karıştırmayın; parçalanmamaları için sosu nazikçe yedirin.
Sumaklı naneli hardallı patates salatası ızgara sebzelerin, köftenin veya balığın yanında iyi gider. Hafif bir öğünde yanına cacık ya da yeşil salata koyabilir; piknikte ve sofrada meze olarak da sunabilirsiniz.
Sumaklı naneli hardallı patates salatasını kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; mayonez eklediyseniz özellikle soğuk tutun ve servis sırasında dışarıda kaldıktan sonra artan kısmı yeniden saklamayın.
Sumaklı naneli hardallı patates salatasını daha hafif hazırlamak için yağ miktarını azaltıp lezzeti limon suyu, sumak ve taze naneyle artırabilirsiniz. Kremalı bir sos kullanmak şart değildir; hardalı az zeytinyağıyla karıştırarak da patatesleri kaplayabilirsiniz.
Vitaminler
B6
0.43mg · 25% GDV
C Vitamini
16.56mg · 18% GDV
B3
2.25mg · 14% GDV
B5
0.68mg · 14% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Sodyum
441mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
605mg · 18% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 220 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sumaklı naneli hardallı patates salatası, haşlanmış patatesin sumak, nane ve hardalla tatlandırıldığı; genellikle yağ ve limonla tamamlanan bir salata çeşididir. Klasik patates salatasının bu aromatik yorumu, belirli bir yöreye ait olmaktan çok tanıdık malzemeleri bir araya getirir.
Sumak hafif ekşilik, nane ferahlık, hardal ise keskinlik katar; patatesler yumuşak ve doyurucudur. Türkiye’de ızgara yemeklerin yanında, sofrada meze ya da çay davetlerinde eşlikçi olarak sunabilirsiniz. Lif ve potasyum kaynağıdır; 100 gramında 2,1 g lif bulunur. Daha hafif bir salata için sosu ölçülü kullanıp taze yeşillik ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.99g
Omega 6:3 oranı 12.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.