Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sumak Ekstraktı Kaç Kalori?
Antioksidan açısından zengin, ekşi baharat, geleneksel mutfaklarda kullanılır
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 çay kaşığı (orta) Sumak Ekstraktı (4 g) 2 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 0.4 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sumak Ekstraktı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 çay kaşığı (orta) · 4 g
2
KCAL / 4G
Karbonhidrat
0.4g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 20% · Yağ 0%
Sumak Ekstraktı besin değerleri tablosu · 1 çay kaşığı (orta) (4 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 2 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.4 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Çay Kaşığı Sumak Ekstraktı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 çay kaşığı (orta) | 4 g | 2 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 2 g | 1 kcal |
| 1 adet (küçük) | 5 g | 2 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 8 g | 4 kcal |
| 1 yemek kaşığı (orta) | 8 g | 4 kcal |
| 1 yemek kaşığı (büyük) | 12 g | 5 kcal |
| 1 paket (mini) | 20 g | 9 kcal |
| 100 g | 100 g | 45 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 100 g | 45 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 45 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sumak Ekstraktı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sumak ekstraktı nedir, sumaktan farkı nedir?
Sumak ekstraktı, sumak meyvesinin ekşi aromasını taşıyan yoğunlaştırılmış bir üründür. Kuru sumak genellikle tane veya öğütülmüş baharat hâlindeyken ekstrakt daha yoğun olabilir; tarifte kullanırken miktarı tadına göre ayarlayın.
Sumak ekstraktı yemeklerde nasıl kullanılır?
Sumak ekstraktı, yemeğe ekşi ve meyvemsi bir tat vermek için az miktarda eklenir. Salata soslarına, soğanlı karışımlara, marinasyonlara veya pişmiş yemeklere karıştırabilirsiniz; yoğunluğunu önce küçük bir miktarla deneyin.
Sumak ekstraktı hangi yemeklerde kullanılır?
Sumak ekstraktı salata, kebap marinasyonu, soğanlı harç ve bakliyat yemeklerine yakışır. Türk mutfağında ekşiliğiyle öne çıkan tariflerde limon veya nar ekşisinin yanında ya da yerine, tarifin tadını kontrol ederek kullanılabilir.
Sumak ekstraktı evde nasıl yapılır?
Sumak ekstraktı evde, sumak tanelerini ılık suda bekletip süzerek hazırlanabilir. Taneleri kaynatmak aromayı değiştirebileceğinden, önce ılık suyla özünü çıkarın; elde ettiğiniz sıvıyı tarifte kullanın veya buzdolabında kısa süre saklayın.
Sumak ekstraktı yerine ne kullanılır?
Sumak ekstraktı yerine tarifin amacına göre limon suyu veya nar ekşisi kullanabilirsiniz. Bunlar aynı sumak aromasını vermez; özellikle nar ekşisi daha tatlı olabileceğinden az ekleyip yemeğin ekşiliğini ve dengesini kontrol edin.
Sumak ekstraktının tadı nasıldır?
Sumak ekstraktı belirgin biçimde ekşi, hafif meyvemsi ve aromatiktir. Ekşiliği limon suyunu andırsa da sumak kendine özgü bir koku ve lezzet taşır; fazla eklemek yemeğin diğer tatlarını bastırabilir.
Sumak ekstraktı suya veya çaya katılır mı?
Evet, sumak ekstraktı suya katılarak ekşi aromalı bir içecek hazırlanabilir. Başlangıçta çok az ekleyip tadına göre artırın; ürün tuz veya başka bileşenler içeriyorsa içecek için uygun olup olmadığını ambalajından kontrol edin.
Sumak ekstraktı nasıl saklanır?
Sumak ekstraktını ışık ve ısıdan uzak, kapağı sıkıca kapalı bir yerde saklayın. Evde suyla hazırladığınız sıvı ekstraktı temiz, kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve bozulma belirtisi görürseniz tüketmeyin.
Sumak ekstraktı neye iyi gelir?
Sumak ekstraktı ekşi bir çeşni ve antioksidan bileşikler içeren bir gıdadır; ancak herhangi bir hastalığı tedavi ettiği kanıtlanmış değildir. Sağlık amacıyla yoğun miktarda kullanmak yerine yemeklere lezzet vermek için tüketin.
Sumak ekstraktı fazla tüketilirse ne olur?
Fazla sumak ekstraktı yoğun ekşiliği nedeniyle mideyi rahatsız edebilir ve yemeği aşırı ekşi hâle getirebilir. Konsantre ürünleri azar azar ekleyin; düzenli ilaç kullanıyorsanız veya özel bir sağlık durumunuz varsa yüksek miktarda kullanmadan önce sağlık uzmanınıza danışın.
Sumak Ekstraktı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
0.21mg · 0% GDV
E Vitamini
0.03mg · 0% GDV
B1
0mg · 0% GDV
B6
0mg · 0% GDV
Mineraller
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Demir
0.11mg · 1% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Magnezyum
0.88mg · 0% GDV
Potasyum ⭐
4.8mg · 0% GDV
Sodyum
0.2mg · 0% GDV
Sumak Ekstraktı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sumak Ekstraktı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 çay kaşığı (orta) (4 g) için alınan 2 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sumak Ekstraktı Nedir?
Sumak Ekstraktı, sumak meyvelerinden elde edilen ve yemeğe ekşilik veren yoğun bir çeşnidir. Sumak, Türkiye’de ve Doğu Akdeniz mutfaklarında özellikle ekşi tadıyla sevilir; ekstraktı da benzer lezzeti daha yoğun biçimde sunar.
Taneli sumak gibi sofrada serpilmekten çok, salata soslarına, soğanlı piyazlara, ezmelere ve et marinelerine az miktarda eklenir. Ekşimsi, meyvemsi tadı yemeklere belirgin bir canlılık katar. Besin değeri açısından yağ oranı düşüktür; 100 gramında 4,8 g lif bulunur. Siz de tadını kontrol ederek çay kaşığının ucuyla başlayabilir, zeytinyağı ve limonla hazırladığınız soslarda kullanabilirsiniz.
Sumak Ekstraktı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sumak Ekstraktı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sumak Ekstraktı Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sumak Ekstraktı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sumak Ekstraktı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Sumak Ekstraktı ile Karşılaştır
Sumak Ekstraktı Gibi Besinler
Sumak Ekstraktı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.