Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sumak ekşisi sosu Kaç Kalori?
Ekşi, antioksidan, düşük kalorili, geleneksel sos
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Sumak ekşisi sosu (15 g) 11 kaloridir. 100 gramında 70 kalori vardır. İçinde 2.5 g karbonhidrat, 0.2 g protein, 0 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sumak ekşisi sosu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
11
KCAL / 15G
Karbonhidrat
2.5g
· 1% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 93% · Protein 7% · Yağ 0%
Sumak ekşisi sosu besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 11 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 2.5 g | 1% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.2 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Sumak ekşisi sosu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 11 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 4 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 7 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 14 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 70 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 70 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 168 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 70 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sumak ekşisi sosu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sumak ekşisi sosu nedir?
Sumak ekşisi sosu, sumak meyvesinin ekşi aromasını suya geçiren bir çeşnidir. Salatalara, dolmalara ve et yemeklerine limon benzeri bir ekşilik vermek için kullanılır.
Sumak ekşisi sosu nasıl yapılır?
Sumak ekşisi sosu genellikle sumak tanelerinin suda bekletilip süzülmesiyle hazırlanır. Taneleri iyice sıkmak ekşiliği artırır; ev tariflerinde tuz eklenebilir, ancak oranlar yöreye ve tarife göre değişir.
Sumak ekşisi sosu hangi yemeklerde kullanılır?
Sumak ekşisi sosu salata, kısır, dolma ve kebaplara ekşilik katmak için kullanılır. Önce az miktarda ekleyip tadına bakın; limon suyu gibi keskin bir tat verebildiğinden yemeğin diğer ekşiliğini azaltmanız gerekebilir.
Sumak ekşisi sosu ile sumak baharatı aynı şey midir?
Hayır, aynı şey değildir. Sumak baharatı kurutulmuş ve öğütülmüş sumak meyvesidir; sumak ekşisi sosu ise sumaktan ekşi aroması alınarak elde edilen sıvı çeşnidir.
Sumak ekşisi sosu nar ekşisi yerine kullanılır mı?
Evet, bazı salata ve yemeklerde kullanılabilir; ancak tatları aynı değildir. Sumak ekşisi sosu daha ferah ve keskin bir ekşilik verirken nar ekşisi genellikle daha koyu, yoğun ve tatlımsıdır.
Sumak ekşisi sosu kebapta nasıl kullanılır?
Sumak ekşisi sosunu kebabın üzerine servis sırasında gezdirebilir veya az miktarda marine sosuna katabilirsiniz. Uzun süre yüksek ateşte pişirmek ekşi aromasını hafifletebilir; bu yüzden sonradan eklemek daha belirgin tat verir.
Sumak ekşisi sosu evde nasıl saklanır?
Ev yapımı sumak ekşisi sosunu temiz, kapaklı bir kapta buzdolabında saklayın. Taneleri süzdükten sonra kullanmak tortuyu azaltır; koku, renk veya görünümünde belirgin değişiklik fark ederseniz tüketmeyin.
Sumak ekşisi sosunun tadı nasıldır?
Sumak ekşisi sosu belirgin biçimde ekşi, meyvemsi ve hafif buruk bir tada sahiptir. Tadın yoğunluğu kullanılan sumak miktarına ve hazırlama yöntemine bağlıdır; yemeğe azar azar ekleyerek damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Sumak ekşisi sosu hazır alınırsa ev yapımıyla aynı mıdır?
Her zaman aynı değildir. Temel sumak ekşisi sosu genellikle basitçe hazırlanmış, az işlenmiş bir çeşnidir; hazır ürünlerin tuz ve diğer içerikleri farklılık gösterebilir, bu nedenle tarifteki tadı kontrol edin.
Sumak ekşisi sosu yaprak sarmasına eklenir mi?
Evet, sumak ekşisi sosu yaprak sarmasına ekşilik vermek için kullanılabilir. İç harca az miktarda katabilir ya da pişirme sıvısına ekleyebilirsiniz; limon veya nar ekşisi de kullanıyorsanız miktarı azaltın.
Sumak ekşisi sosu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
1.5mg · 2% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
B1
0mg · 0% GDV
Mineraller
Demir
0.32mg · 2% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Manganez
0.02mg · 1% GDV
Magnezyum
2.7mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
18mg · 1% GDV
Sodyum
1.2mg · 0% GDV
Sumak ekşisi sosu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sumak ekşisi sosu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 11 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sumak ekşisi sosu Nedir?
Sumak ekşisi sosu, sumak meyvelerinin ekşi aromasının suya alınmasıyla hazırlanan geleneksel bir çeşnidir; yöreye ve tarife göre süzülüp daha yoğun hâle getirilebilir. Canlı, meyvemsi ekşiliği limon suyunu andırır, ancak kendine özgü baharatlı bir kokusu vardır. Türkiye’de salatalara, soğanlı piyazlara ve dolma ya da sarmalara eklenir; et ve sebze marinelerinde de kullanılabilir. Sofrada nar ekşisi gibi az miktarda gezdirerek deneyebilirsiniz. Kalorisi düşüktür; 100 gramında 70 kcal bulunur. Tuz veya başka ekşi soslar da kullanıyorsanız miktarını azaltıp tadına bakarak eklemek, yemeğin dengesini korur.
Sumak ekşisi sosu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sumak ekşisi sosu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sumak ekşisi sosu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sumak ekşisi sosu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sumak ekşisi sosu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Sumak ekşisi sosu ile Karşılaştır
Sumak ekşisi sosu Gibi Besinler
Sumak ekşisi sosu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.