Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Patates, domates, soğan, zeytinyağı ve baharatlarla yapılan geleneksel Türk yemeği.
Mevsimi: Sonbahar · Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sulu Patates Yemeği (250 g) 163 kaloridir. 100 gramında 65 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 3.5 g protein, 4.5 g yağ ve 5 g lif bulunur. 25 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %28'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
163
KCAL / 250G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
3.5g
· 7% GDV
Yağ
4.5g
· 6% GDV
Lif
5g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 8% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 4.5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.63 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 450 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 5 g | 18% |
| Protein | 3.5 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 163 kcal |
| 100 g | 100 g | 65 kcal |
| 1 adet (mini) | 100 g | 65 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 98 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 400 g | 260 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 325 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 500 g | 325 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 65 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sulu patates yemeği; doğranmış patates, soğan ve biberi yağda kısa süre çevirip domates veya salçayla buluşturarak yapılır. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar kapağı kapalı pişirin.
Sulu patates yemeği hem etli hem etsiz yapılır. Etsiz tarifte soğan, biber, domates ve zeytinyağı öne çıkar; etli çeşitte patatesleri eklemeden önce kuşbaşı eti yumuşayana kadar pişirmek gerekir.
Sulu patates yemeğinde patatesler fazla pişince veya küçük ve çok nişastalı parçalar kullanınca dağılabilir. Patatesleri iri ve benzer büyüklükte doğrayın, yemeği sık karıştırmayın ve yumuşar yumuşamaz ocaktan alın.
Sulu patates yemeğinde pişerken şeklini koruyan, çok unlu olmayan patatesler daha iyi sonuç verir. Patatesleri eşit büyüklükte doğramak da önemlidir; böylece küçük parçalar ezilmeden hepsi aynı zamanda pişer.
Sulu patates yemeğinin yanına pirinç pilavı, bulgur pilavı veya ekmek çok yakışır. Yoğurt ya da cacık ve mevsim salatası da domatesli, sıcak yemeği dengeleyen yaygın eşlikçilerdir.
Sulu patates yemeği salçayla, taze domatesle ya da ikisiyle birlikte hazırlanabilir. Salça daha belirgin ve yoğun bir tat verir; taze domates ise yemeğe daha hafif, sulu bir domates aroması katar.
Evet, sulu patates yemeği ertesi gün yenebilir. Piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; servis ederken tamamını iyice ısıtın. Patates bekledikçe daha fazla su çekebileceğinden gerekirse biraz sıcak su ekleyin.
Evet, sulu patates yemeği dondurulabilir; ancak çözüldüğünde patateslerin dokusu yumuşayıp dağılabilir. Küçük porsiyonlar halinde dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra nazikçe ısıtın; dokusu en iyi taze pişirildiğinde kalır.
Sulu patates yemeği çok koyu olduysa azar azar sıcak su ekleyip kısa süre kısık ateşte kaynatın. Soğuk su eklemek pişmeyi yavaşlatabilir; suyu birden fazla koymak ise domatesli sosun tadını seyreltebilir.
Sulu patates yemeğinde tuz ve karabiber temel baharatlardır; pul biber veya kırmızı toz biber de sık kullanılır. Baharatları soğan ve salçayla birlikte kısa süre çevirerek aromalarının yemeğe geçmesini sağlayabilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
25mg · 28% GDV
B6
0.33mg · 19% GDV
B5
0.75mg · 15% GDV
B1
0.18mg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Sodyum
450mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
650mg · 19% GDV
Manganez
0.3mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sulu patates yemeği, patatesin soğan, domates ve çoğu zaman yeşil biberle, salçalı ya da domatesli bir suda pişirildiği ev yemeğidir. Türkiye’nin pek çok mutfağında yapılan bu sade tencere yemeğinde patatesler yumuşar, sosu da ekmeğe banılacak kadar lezzetli olur.
Genellikle sıcak servis edilir; pilav ve yoğurtla öğle ya da akşam öğününü tamamlar, ertesi gün de kolayca ısıtılır. Hafif baharatlı, yumuşak dokulu ve sulu olduğu için ev yemeği aradığınızda doyurucu bir seçenektir. Besin içeriğinde karbonhidrat öne çıkar; sebzeler bir miktar lif de sağlar. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanabilir, yanına salata ekleyebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.38g
Omega 6:3 oranı 11:1
İdeal 4:1 üzerinde (11:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.