Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sül Kaç Kalori?
Kuzu veya dana etiyle yapılan, haşlanmış et yemeği
Mevsimi: Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Sül (150 g) 180 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 28.5 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 3.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %131'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sül Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 150 g
180
KCAL / 150G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
28.5g
· 57% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 63% · Yağ 37%
Sül besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (150 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 180 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 3.15 g | 16% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 28.5 g | 57% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Sül Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 75 g | 90 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 120 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 216 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 300 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 300 g | 360 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 300 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sül Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sül nedir, nasıl yapılır?
Sül, Türk mutfağında kuzu veya dana etinin haşlanmasıyla hazırlanan geleneksel bir yemektir. Et, pişene kadar suda kaynatılır; tarifine göre sade ya da farklı eşlikçilerle servis edilir.
Sül kuzu etinden mi, dana etinden mi yapılır?
Sül hem kuzu hem dana etiyle yapılabilir. Kuzu eti daha belirgin bir aroma verirken dana etinin tadı daha hafiftir; pişirme süresi de etin türüne ve parçasına göre değişir.
Sül ile et haşlama aynı yemek mi?
Sül ve et haşlama, eti suda pişirme yöntemini paylaşır; ancak adlandırma ve tarif yöreden yöreye değişebilir. Bu nedenle her et haşlama tarifinin sül olarak anıldığını söylemek doğru olmaz.
Sül için hangi et parçası daha yumuşak olur?
Sül için kemikli veya bağ dokusu içeren parçalar uzun ve nazik pişirmede yumuşak sonuç verebilir. Kasabınızdan haşlamaya uygun parça isteyin; çok yağsız etler gereğinden uzun pişerse kuruyabilir.
Sül pişirirken et neden sert kalır?
Sül’de et, yeterince uzun süre pişmediğinde sert kalabilir; sertleşmiş bağ dokusunun yumuşaması zaman alır. Harıl harıl kaynatmak yerine kısık ateşte pişirin ve çatalla kolay ayrılana kadar kontrol edin.
Sül’ün pişirme suyu da servis edilir mi?
Evet, Sül’ün pişirme suyu etin lezzetini taşır ve yemeğin yanında servis edilebilir. Suyu daha berrak tutmak için kaynama sırasında yüzeyde biriken köpüğü alın ve tencereyi kısık ateşte tutun.
Sül çorba mı, ana yemek mi?
Sül genellikle haşlanmış etin öne çıktığı bir ana yemek olarak düşünülür. Pişirme suyu da kaseye alınırsa daha sulu bir sunum yapılabilir; servis biçimi evin tarifine göre değişir.
Sül’ün yanında ne yenir?
Sül’ün yanında pilav, ekmek veya mevsim salatası servis edilebilir. Etin sade lezzetini tamamlamak için sofraya yoğurt ya da turşu da koyabilir, pişirme suyunu ayrıca sunabilirsiniz.
Sül düdüklü tencerede pişirilir mi?
Evet, Sül düdüklü tencerede pişirilebilir; basınç, etin daha kısa sürede yumuşamasına yardımcı olur. Süre etin parçasına ve tencereye göre değiştiğinden üretici talimatlarını izleyin ve eti fazla pişirmemeye dikkat edin.
Artan Sül nasıl saklanır ve yeniden ısıtılır?
Artan Sül’ü pişirme suyuyla birlikte kapalı bir kaba alıp geciktirmeden buzdolabına koyun. Yeniden ısıtırken eti suyunda, her tarafı iyice ısınana kadar kısık ateşte tutmak kurumasını önler.
Sül Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
3.15µg · 131% GDV
B3
6.3mg · 39% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
B5
1.05mg · 21% GDV
Mineraller
Çinko
5.25mg · 48% GDV
Selenyum
24µg · 44% GDV
Fosfor
255mg · 36% GDV
Demir
3.15mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
Sül Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sül Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (150 g) için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sül Nedir?
Sül, Türk mutfağında kuzu ya da dana etinin suda haşlanmasıyla hazırlanan sade bir et yemeğidir. Etin kendi lezzetini öne çıkaran bu pişirme yöntemi, özellikle ev yemeklerinde tercih edilir.
Sıcak servis edilir; et yumuşak ve lif lif, suyu ise hafif ve et aromalı olur. Türkiye’de yanında ekmek veya pilavla yenebilir; haşlama suyu da sofraya getirilerek değerlendirilir. Sül, karbonhidrat içermeyen ve protein ağırlıklı bir seçenektir; 100 gramında 19 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağsız et seçebilir, yanına mevsim sebzeleri ekleyebilirsiniz.
Sül Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sül İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sül Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sül Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
Sül Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.3g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.45g
Omega 6:3 oranı 1.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sül ile Karşılaştır
Sül Gibi Besinler
Sül hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.