Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫒
Suda bekletilmiş zeytin, daha düşük tuz içeriğiyle klasik salamura zeytine göre daha hafif bir tada sahiptir.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
10 adet (orta) Suda zeytin (40 g) 46 kaloridir. 100 gramında 115 kalori vardır. İçinde 0.9 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 4.4 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.7 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 10 adet (orta) · 40 g
46
KCAL / 40G
Karbonhidrat
0.9g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
4.4g
· 6% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 3% · Yağ 89%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 46 kcal | |
| Yağ | 4.4 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 140 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 0.9 g | 0% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 10 adet (orta) | 40 g | 46 kcal |
| 5 adet (küçük) | 20 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 46 kcal |
| 50 g | 50 g | 58 kcal |
| 15 adet (büyük) | 60 g | 69 kcal |
| 100 g | 100 g | 115 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 120 g | 138 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 115 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Suda zeytin, acılığı azaltılmak ve saklanmak için salamura yerine suda bekletilen zeytindir. Tadı genellikle salamura zeytine göre daha hafif, sodyum miktarı da daha düşüktür; ancak tamamen tuzsuz olduğu anlamına gelmez.
Suda zeytin, salamura zeytine kıyasla daha az tuzlu ve daha yumuşak tatlıdır. Salamura zeytin tuzlu su içinde saklanırken suda zeytin suya yatırılır; ürünlerin tuz miktarı üretim yöntemine göre değişebilir.
Suda zeytin yapmak için zeytinler acılıkları azalıncaya kadar temiz suda bekletilir ve su düzenli olarak değiştirilir. Süre ve yöntem zeytinin çeşidine ve olgunluğuna göre değişir; güvenli hazırlama için uygun kürleme yöntemi kullanılmalıdır.
Suda zeytini açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta saklayın. Zeytinlerin suyun altında kalması kuruyup hava almasını önlemeye yardımcı olur; ambalajda farklı saklama talimatı varsa onu izleyin.
Suda zeytinde küf, kötü veya alışılmadık koku, sümüksü doku ya da belirgin renk değişikliği varsa tüketmeyin. Yüzeydeki şüpheli oluşumu alıp kalanını yemek güvenli değildir; ürünü atın.
Suda zeytini yemeden önce yıkamak şart değildir; genellikle suyunu süzüp doğrudan servis edebilirsiniz. Tadını daha da hafifletmek istiyorsanız kısa süre temiz suda bekletip süzün, fakat yıkamak saklama süresini uzatmaz.
Suda zeytin, doğal acı bileşikleri tamamen giderilmediğinde acı kalabilir. Acılık zeytinin çeşidine, olgunluğuna ve suda bekletilme sürecine bağlıdır; suyu değiştirmek acılığın azalmasına yardımcı olabilir.
Evde acılığını gidermek için hazırladığınız suda zeytinin suyu düzenli olarak değiştirilir; tek bir değişim aralığı her zeytin çeşidi için geçerli değildir. Hazır üründe ise ambalajdaki talimatı izleyin ve saklama suyunu gereksiz yere dökmeyin.
Suda zeytin kahvaltıda süzülerek peynir, domates, salatalık ve ekmekle servis edilebilir. Daha aromalı olması için üzerine zeytinyağı, kekik veya limon ekleyebilirsiniz; bunları servis etmeden hemen önce ilave etmek zeytinin dokusunu korur.
Evet, suda zeytin salatalara, makarnalara ve sebzeli yemeklere eklenebilir. Daha hafif tuzlu tadı, yemeğin diğer malzemelerini bastırmaz; çekirdeğini çıkarıp dilimleyin ve fazla yumuşamaması için pişirmenin sonuna doğru ekleyin.
Vitaminler
E Vitamini
0.68mg · 5% GDV
A Vitamini
8µg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Biotin
0.16µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
140mg · 6% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Kalsiyum
21mg · 2% GDV
Demir
0.2mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
17mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
10 adet (orta) (40 g) için alınan 46 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Suda zeytin, sofralık zeytinlerin salamura yerine suda bekletilmesiyle hazırlanan bir zeytin çeşididir. Zeytinin kendine özgü meyvemsi tadı ve etli dokusu korunurken tuzluluğu daha hafif olabilir.
Türkiye’de kahvaltı sofrasında ekmek, peynir ve domatesle; ayrıca salata ve meze tabaklarında sıkça yer bulur. Daha yumuşak tadı, yoğun tuzlu zeytin sevmeyenlere hitap eder. Lif içerir; 100 gramında 11 gram yağ bulunur. Tuz miktarı hazırlama biçimine göre değişebileceğinden, daha hafif bir öğün için porsiyonu ölçülü tutup taze sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.36g
Omega 6:3 oranı 11.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.