Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
Düşük kalorili, C vitamini açısından zengin
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Suda pişmiş biber domates (180 g) 41 kaloridir. 100 gramında 23 kalori vardır. İçinde 8.8 g karbonhidrat, 2 g protein, 0.4 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 99 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %110'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 180 g
41
KCAL / 180G
Karbonhidrat
8.8g
· 3% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 75% · Protein 17% · Yağ 8%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 41 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.05 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 8.8 g | 3% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 41 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 15 g | 3 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 90 g | 21 kcal |
| 100 g | 100 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 41 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 58 kcal |
| 1 adet (büyük) | 300 g | 69 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 23 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Suda pişmiş biber domates, doğranmış biber ve domatesin az miktarda suyla yumuşayana kadar pişirilmesiyle yapılır. Biberleri önce tencereye alıp yumuşamaya başlayınca domatesleri ekleyin; böylece ikisi de fazla dağılmadan pişer.
Hayır, suda pişmiş biber domates menemen değildir. Bu yemekte biber ve domates suda pişer; menemende ise sebzeler genellikle yağda kavrulur ve yumurta eklenir. İsterseniz pişmiş sebzelerin üzerine ayrıca yumurta kırabilirsiniz.
Suda pişmiş biber domatesi sivri biberle, çarliston biberle veya dolmalık biberle yapabilirsiniz. Sivri biber daha belirgin bir tat verir; dolmalık biber ise yemeği daha tatlı ve etli yapar. Acı biber kullanırsanız miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Sebzelerin dağılmaması için tencereye gereğinden fazla su koymayın ve yemeği kısık ateşte pişirin. Biberlerin pişmesi domatesten daha uzun sürdüğü için önce biberleri ekleyin, domatesleri sonradan katıp sık sık karıştırmayın.
Hayır, domateslerin kabuğunu soymak şart değildir; kabuklarıyla pişirebilirsiniz. Daha pürüzsüz bir doku istiyorsanız domatesleri soymak veya piştikten sonra yemeği ezmek işe yarar. Biberlerin çekirdeklerini de daha yumuşak bir tat için çıkarabilirsiniz.
Evet, suda pişmiş biber domates kahvaltıda yenebilir. Sıcak servis edip yanında ekmek, zeytin veya peynir sunabilirsiniz. Daha doyurucu bir tabak isterseniz piştikten sonra üzerine yumurta ekleyebilirsiniz; bu durumda yemek menemene yaklaşır.
Suda pişmiş biber domatese tuz ve karabiber yeterlidir; pul biber, kekik veya sarımsak da yakışır. Domatesin ekşiliğini dengelemek için bir tutam şeker yerine olgun domates seçmek, sebzelerin kendi tatlarını korumanıza yardımcı olur.
Suda pişmiş biber domatesi kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklayabilirsiniz. Artan yemeği soğuduktan sonra bekletmeden buzdolabına alın ve servis etmeden önce tamamını iyice ısıtın.
Evet, suda pişmiş biber domates dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler daha yumuşak ve sulu olabilir. Küçük porsiyonlar halinde kapalı kaplara koyun, çözdürdükten sonra çorba veya sos gibi yemeklerde kullanın.
Hayır, pişirme suyunu dökmek zorunda değilsiniz; domates ve biberin tadı suya geçer. Suyunu fazla bulursanız yemeği kapağı açık şekilde kısa süre kaynatarak azaltabilir veya bu suyu başka bir yemeğe ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
C Vitamini
99mg · 110% GDV
K Vitamini
16.2µg · 13% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Folat
36µg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
396mg · 12% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Fosfor
45mg · 6% GDV
Sodyum
9mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (180 g) için alınan 41 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Suda pişmiş biber domates, doğranmış biber ve domatesin yumuşayana kadar suda pişirilmesiyle hazırlanan sade bir sebze yemeğidir. Türkiye’de evde, özellikle hafif bir öğün ya da başka yemeklerin yanında yenmek üzere yapılabilir; belirli bir yöreye özgü tek bir tarifi yoktur. Biberin çeşidine göre tadı daha tatlı veya hafif keskin, domatesle birlikte pişince de sulu ve yumuşak olur.
Kahvaltıda yumurta ve ekmekle, öğle veya akşam yemeğinde pilavın ya da bakliyat yemeklerinin yanında servis edebilirsiniz. Yağ eklenmediğinde oldukça hafif kalır; 100 gramı 23 kalori içerir. Daha doyurucu olması için yanına yumurta, yoğurt veya kuru baklagil eklemek iyi bir seçenektir.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.11g
Omega 6:3 oranı 4.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.