Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Omega-3 kaynağı, yüksek protein, düşük yağ, haşlanmış
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Suda haşlanmış kılçıksız hamsi (30 g) 39 kaloridir. 100 gramında 131 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 1.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 2.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %113'ünü karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
39
KCAL / 30G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
1.5g
· 2% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 64% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 39 kcal | |
| Yağ | 1.5 g | 2% |
| Doymuş yağ | 0.39 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 31 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 39 kcal |
| 1 g | 1 g | 1 kcal |
| 1 adet (küçük) | 20 g | 26 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 66 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 85 g | 111 kcal |
| 100 g | 100 g | 131 kcal |
| 5 adet (orta) | 100 g | 131 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 157 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 197 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 131 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Suda haşlanmış kılçıksız hamsi, temizlenip kılçıkları ayıklanmış hamsinin kısa süre suda pişirilmesiyle hazırlanır. Balığın dağılmaması için suyu kaynatıp hamsileri ekleyin; pişer pişmez kevgirle alın.
Hamsiyi su kaynadıktan sonra ekleyip kısa süre pişirmek dağılmasını önlemeye yardımcı olur. Çok karıştırmayın; balık opaklaşıp kolayca ayrılmaya başladığında sudan alın. Küçük hamsiler uzun pişirmede çabuk parçalanır.
Genellikle ana kılçığı çıkarılmıştır; ancak küçük kılçıkların veya yüzgeç parçalarının kalmadığı garanti değildir. Özellikle çocuklara verirken hamsiyi parmaklarınızla kontrol edin ve parçaları ezerek gözden geçirin.
Suda haşlanmış kılçıksız hamsi ılık ya da soğuk servis edilebilir. Üzerine limon sıkıp maydanoz ekleyebilir, zeytinyağı ve soğanla hafif bir tabak hazırlayabilirsiniz; haşlama suyunu dökmeden önce tuzunu kontrol edin.
Hamsi haşlamasının yanına limonlu yeşil salata, roka, soğan veya haşlanmış sebzeler yakışır. Daha doyurucu bir öğün için ekmek ya da patates de sunabilirsiniz; balığın hafif tadını limon belirginleştirir.
Suda haşlanmış kılçıksız hamsiyi kapalı bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutun; ekşi koku veya yapışkan doku fark ederseniz yemeyin.
Evet, haşlanmış hamsi dondurulabilir. Soğuduktan sonra hava almayan bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; çözdürürken buzdolabına alın ve çözünen balığı tekrar dondurmayın. Çözüldüğünde dokusu biraz yumuşayabilir.
Evet, hamsi omega-3 yağ asitleri içerir ve haşlama bu yağları tamamen yok etmez. Bir miktar yağ pişirme suyuna geçebileceğinden, suyu da çorba veya sos gibi bir yemekte kullanmak kaybı azaltır.
Evet, iyice pişmiş hamsi hamilelikte genellikle yenebilir; hamsi düşük cıvalı balıklar arasındadır. Balığı taze ve doğru saklanmış tüketin, doktorunuzun balık tüketimiyle ilgili kişisel bir kısıtlaması varsa ona uyun.
Evet, yaşına uygun dokuya getirip küçük kılçık kalmadığını dikkatle kontrol ederek çocuklara verebilirsiniz. Hamsiyi ezerek veya küçük parçalara ayırarak sunun; balık alerjisi olan çocuklara vermeyin.
Vitaminler
B12
2.7µg · 113% GDV
D Vitamini
2.1µg · 11% GDV
B3
1.26mg · 8% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
11µg · 20% GDV
Fosfor
66mg · 9% GDV
İyot
9µg · 6% GDV
Demir
0.96mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
115mg · 3% GDV
Sodyum
31mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 39 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Suda haşlanmış kılçıksız hamsi, özellikle Karadeniz’le özdeşleşen hamsinin su içinde pişirilip kılçıklarının ayıklandığı sade bir hazırlama şeklidir. Kızartma ve ızgara daha yaygın olsa da haşlama, balığın kendi lezzetini öne çıkarır. Yumuşak dokulu, hafif tuzlu ve narin aromalıdır; limon, maydanoz ve soğanla birlikte ılık ya da soğuk servis edilebilir. Türkiye’de salatanın yanında hafif bir öğün olarak veya sofrada meze gibi sunabilirsiniz.
Protein bakımından güçlü, yağı görece düşük bir seçenektir; 100 gramında 20,3 gram protein bulunur. Daha doyurucu bir tabak için yeşillik ve tam tahıllı ekmekle eşleştirin; tuzu kontrollü ekleyin.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.39g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.45g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.51g
Omega 6:3 oranı 0.1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.