Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Suda haşlanmış içli köfte Kaç Kalori?
Bulgur dış kabuğu ve genellikle kıymalı, soğanlı iç harcıyla hazırlanan; kızartılmadan suda haşlanan geleneksel köfte.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Suda haşlanmış içli köfte (90 g) 155 kaloridir. 100 gramında 172 kalori vardır. İçinde 19.8 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 5 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.5 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %22'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Suda haşlanmış içli köfte Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
155
KCAL / 90G
Karbonhidrat
19.8g
· 7% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 20% · Yağ 29%
Suda haşlanmış içli köfte besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (90 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 155 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 19.8 g | 7% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Suda haşlanmış içli köfte Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 155 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 103 kcal |
| 100 g | 100 g | 172 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 224 kcal |
| 2 adet (orta) | 180 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 310 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 310 kcal |
| 3 adet (orta) | 270 g | 464 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 172 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Suda haşlanmış içli köfte Hakkında Sık Sorulan Sorular
Suda haşlanmış içli köfte nedir?
Suda haşlanmış içli köfte, ince bulgurla hazırlanan dış kabuğun kıymalı iç harçla doldurulup kızartılmadan kaynar suda pişirildiği geleneksel bir yemektir. Kızartılmış içli köfteye göre daha yumuşak bir dokuya sahiptir.
Suda haşlanmış içli köfte nasıl yapılır?
Suda haşlanmış içli köfte, bulgurlu hamurun ince bir kabuk hâline getirilmesi, iç harcın eklenip kapatılması ve köftelerin kaynar suda pişirilmesiyle yapılır. Kabukta çatlak kalmaması, haşlama sırasında iç harcın dışarı çıkma riskini azaltır.
Suda haşlanmış içli köfte neden dağılır?
Suda haşlanmış içli köfte genellikle kabuğundaki çatlaklar, fazla ince açılmış hamur veya çok harlı kaynama nedeniyle dağılır. Köfteleri suya nazikçe bırakıp suyu fokur fokur kaynatmak yerine hafifçe kaynar durumda tutmak parçalanma riskini azaltır.
Suda haşlanmış içli köftenin içinde ne olur?
Suda haşlanmış içli köftenin iç harcı çoğunlukla kavrulmuş kıyma, soğan ve baharatlardan oluşur; bazı tariflerde ceviz de kullanılır. İç harcı doldurmadan önce soğutmak, bulgurlu kabuğun yumuşamasını önlemeye yardımcı olur.
Suda haşlanmış içli köfte ile kızartılmış içli köfte arasındaki fark nedir?
Suda haşlanmış içli köfte kaynar suda, kızartılmış içli köfte ise yağda pişirilir. Haşlama yöntemi daha yumuşak ve yağda kızarmış dış kabuk oluşturmayan bir sonuç verir; kızartma ise dışını daha çıtır yapar.
Suda haşlanmış içli köftenin piştiği nasıl anlaşılır?
Suda haşlanmış içli köfte çoğu tarifte su yüzeyine çıktıktan sonra kısa süre daha pişirilir. En güvenilir kontrol, bir köfteyi dikkatlice çıkarıp kabuğunun yumuşadığını ve içinin tamamen sıcak olduğunu görmektir.
Suda haşlanmış içli köfte yanında ne yenir?
Suda haşlanmış içli köfte genellikle limonla servis edilir; limonun ekşiliği kıymalı iç harçla iyi gider. Yanına mevsim salatası veya yoğurt da konabilir, ancak köfteler piştikten sonra bekletilmeden servis edilirse dokusu daha iyi kalır.
Suda haşlanmış içli köfte dondurulur mu?
Evet, suda haşlanmış içli köfte dondurulabilir; ancak şeklini koruması için pişirmeden önce dondurmak daha uygundur. Köfteleri birbirine değmeyecek şekilde tepside dondurup sonra kapalı bir poşete alın; haşlarken çözdürmeden suya ekleyin.
Suda haşlanmış içli köfte buzdolabında kaç gün saklanır?
Suda haşlanmış içli köfte, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklanabilir. Servisten önce içi tamamen ısınana kadar yeniden ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre beklemiş köfteleri tüketmeyin.
Suda haşlanmış içli köfte hangi yöreye aittir?
Suda haşlanmış içli köfte, özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşen içli köfte geleneğinin bir çeşididir. Tarif ve şekillendirme biçimi yöreye, hatta evden eve değişebilir; bazı yerlerde haşlama, bazı yerlerde kızartma daha yaygındır.
Suda haşlanmış içli köfte Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.5µg · 21% GDV
B3
1.89mg · 12% GDV
B1
0.11mg · 9% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Bakır
0.16mg · 18% GDV
Fosfor
104mg · 15% GDV
Selenyum
8.1µg · 15% GDV
Sodyum
270mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
198mg · 6% GDV
Suda haşlanmış içli köfte Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Suda haşlanmış içli köfte Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (90 g) için alınan 155 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Suda haşlanmış içli köfte Nedir?
Suda haşlanmış içli köfte, ince bulgurla hazırlanan dış kabuğun kıymalı, soğanlı ve baharatlı harçla doldurulup suda pişirilmiş hâlidir. Güney ve Doğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşen içli köftenin kızartılmayan çeşitlerinden biridir.
Dışı yumuşak ve hafif diri, içi ise sulu ve aromalı olur. Türkiye’de ana yemek ya da kalabalık sofralarda ikram olarak sunulur; limon sıkılarak, yanında yeşilliklerle veya yoğurtla yenebilir. Bulgurdan gelen lif ve karbonhidratla kıyma proteini bir araya gelir. Daha hafif bir tabak için kızartılmış yiyecekler yerine salata veya yoğurtla eşleştirebilirsiniz.
Suda haşlanmış içli köfte Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Suda haşlanmış içli köfte İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Suda haşlanmış içli köfte Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Suda haşlanmış içli köfte Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Suda haşlanmış içli köfte Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.9g
Omega 6:3 oranı 10.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (10.3:1).
Suda haşlanmış içli köfte ile Karşılaştır
Suda haşlanmış içli köfte Gibi Besinler
Suda haşlanmış içli köfte hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.