Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yumurta, sucuk ve genellikle domates bazlı sosla hazırlanan, protein ve yağ içeriği yüksek sıcak bir yemektir.
KALORİ · 100 G
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Sucuklu Soslu Yumurta (200 g) 520 kaloridir. 100 gramında 260 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 28 g protein, 41 g yağ ve 1 g lif bulunur. 2.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %108'ini karşılar. NOVA sınıflandırmasında "İşlenmiş Gıda" grubunda yer alır.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
520
KCAL / 200G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
28g
· 56% GDV
Yağ
41g
· 53% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 22% · Yağ 72%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 520 kcal | |
| Yağ | 41 g | 53% |
| Doymuş yağ | 15 g | 75% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 1500 mg | 65% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 28 g | 56% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 520 kcal |
| 2 yemek kaşığı (küçük) | 30 g | 78 kcal |
| 100 g | 100 g | 260 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 100 g | 260 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 390 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 572 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 780 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 260 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sucukları tavada kendi yağını salıp hafif kızarana kadar pişirin, domatesli sosu ekleyip kısa süre kaynatın ve yumurtaları üzerine kırın. Beyazları pişip sarıları istediğiniz kıvama gelince ocaktan alın.
Sucuklu soslu yumurtada sucuk ve sosun üzerine yumurta kırılır; menemen ise genellikle yumurta karışıma eklenip domates ve biberle birlikte pişirilir. Sucuklu soslu yumurtada yumurta sarısı çoğunlukla bütün bırakılır.
Sucuklu soslu yumurtada yumurtaları sos hafifçe kaynadıktan sonra ekleyin ve tavayı kapatın. Beyazlar opaklaşıp pişince hemen ocaktan alın; tavada bekletmek sarıların da katılaşmasına neden olur.
Sucuklu soslu yumurta için dana sucuğu yaygın bir tercihtir; acı ya da daha hafif sucuk da kullanabilirsiniz. Sucuk zaten tuzlu ve baharatlı olduğundan sosu tatmadan tuz eklemeyin.
Sucuklu soslu yumurta, domatesin suyu yeterince uçmadan yumurtalar eklendiğinde sulu kalabilir. Yumurtaları kırmadan önce sosu birkaç dakika kaynatıp koyulaştırın; çok yüksek ateşte pişirmek yerine kontrollü ısı kullanın.
Sucuklu soslu yumurta sıcak servis edilir; ekmek, bazlama veya pide sosu ve sucuk yağını sıyırmak için iyi eşlikçilerdir. Kahvaltı sofrasında zeytin, peynir ve çayla sunabilirsiniz.
Evet, sucuklu soslu yumurta fırında da yapılabilir. Sucuğu ve sosu önce ocakta pişirip fırına dayanıklı kaba aktarın, yumurtaları üzerine kırın ve beyazlar pişene kadar fırınlayın.
Sucuklu soslu yumurtayı daha hafif yapmak için daha az sucuk kullanın ve tavaya ekstra yağ eklemeyin; sucuk pişerken kendi yağını bırakır. Sosu bol domatesle hazırlayıp porsiyona göre yumurta ekleyebilirsiniz.
Evet, artan sucuklu soslu yumurtayı piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve kısa süre içinde tüketin. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yumurta içeren yemekler çabuk bozulabilir.
Evet, sucuklu soslu yumurta tekrar ısıtılabilir; tavada kısık ateşte, üzeri kapalı şekilde tamamen ısınana kadar tutun. Yumurta sarısı ilk pişirmede akışkansa, ısıtınca dokusunun daha katı olacağını unutmayın.
Vitaminler
B12
2.6µg · 108% GDV
Biotin
30µg · 100% GDV
B2
0.6mg · 46% GDV
B3
6.4mg · 40% GDV
Mineraller
Selenyum
40µg · 73% GDV
Sodyum
1500mg · 65% GDV
Fosfor
380mg · 54% GDV
Çinko
4.4mg · 40% GDV
Potasyum ⭐
440mg · 13% GDV
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 520 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sucuklu soslu yumurta, Türk mutfağında yumurtanın dilimlenmiş sucuk ve çoğunlukla domatesli bir sosla birlikte pişirildiği sıcak bir yemektir. Sucuğun baharatlı yağı sosa ve yumurtaya lezzet verir; tarifte yumurtalar bütün bırakılabilir ya da sosla karıştırılabilir.
Kahvaltıda, özellikle ekmeği sosa banarak yenir; doyurucu bir öğün olarak günün başka saatlerinde de tercih edilebilir. Sucuk ve yumurta sayesinde protein ve yağ bakımından zengindir. Daha hafif bir tabak için sucuğu ölçülü kullanıp domatesi artırabilir, yanında yeşillik ve taze ekmek sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5g
Omega 6:3 oranı 13.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (13.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.