Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Krem peynir ve quark bazlı, Alman atıştırmalık sosu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Spundekäs (40 g) 88 kaloridir. 100 gramında 220 kalori vardır. İçinde 1.8 g karbonhidrat, 3 g protein, 7.6 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 40 g
88
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1.8g
· 1% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
7.6g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 8% · Protein 14% · Yağ 78%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 88 kcal | |
| Yağ | 7.6 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.4 g | 22% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 168 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 1.8 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 88 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 44 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 110 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 132 kcal |
| 100 g | 100 g | 220 kcal |
| 1 paket (orta) | 125 g | 275 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 440 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 220 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Spundekäs, Alman mutfağından krem peynir ve quarkla hazırlanan baharatlı, sürülebilir bir peynirdir. Özellikle Rheinhessen ve Mainz çevresinde bilinir; genellikle soğan ve kırmızı toz biberle tatlandırılır.
Spundekäs, krem peynir ve quarkın pürüzsüz olana kadar karıştırılmasıyla yapılır. İnce doğranmış soğan, kırmızı toz biber, tuz ve karabiber ekleyin; servis etmeden önce buzdolabında kısa süre dinlendirin.
Spundekäs en çok tuzlu Alman çubuk krakeri olan Brezel ile servis edilir. Yanına turp, soğan halkaları ve ekmek de konabilir; Rheinhessen’de genellikle yerel şarapla birlikte sunulur.
Spundekäs, Almanya’nın Rheinhessen bölgesiyle ve özellikle Mainz çevresiyle özdeşleşmiştir. Bölgedeki şarap tavernalarında ekmek veya Brezel eşliğinde sunulan geleneksel bir peynir ezmesidir.
Spundekäs genellikle quark ve krem peynirle yapılırken Bavyera’ya özgü Obatzda’nın temelinde çoğunlukla olgun Camembert ve tereyağı bulunur. İkisi de baharatlı peynir ezmesidir, ancak peynir türleri ve yöresel gelenekleri farklıdır.
Spundekäs genellikle kırmızı toz biber, tuz ve karabiberle tatlandırılır; bazı tariflerde kimyon da kullanılır. Soğan da sık eklenir. Biberi azar azar ekleyerek rengini ve acılığını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Ev yapımı Spundekäs, ağzı kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2–3 gün saklanabilir. Soğan eklendiyse zamanla tadı keskinleşebilir; servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı ayrı bir kaba alın.
Spundekäs dondurulması önerilen bir yiyecek değildir. Çözüldüğünde quark ve krem peynir ayrışabilir, ezme sulanıp pütürlü bir kıvam alabilir; en iyi dokusu taze hazırlandığında veya buzdolabında saklandığında korunur.
Spundekäs, Brezel dışında çavdar ekmeği, ekşi mayalı ekmek ve baget dilimlerinin üzerine sürülebilir. Daha geleneksel bir sunum için yanında turp ve çiğ soğan bulundurabilirsiniz.
Evet, Spundekäs servisten birkaç saat önce hazırlanabilir; buzdolabında dinlenmesi baharatların ve soğanın tadının karışıma geçmesini sağlar. Üzerini kapatın ve servis etmeden önce kısa süre oda sıcaklığında bekletin.
Vitaminler
B12
0.2µg · 8% GDV
A Vitamini
72µg · 8% GDV
B2
0.1mg · 8% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
168mg · 7% GDV
Fosfor
32mg · 5% GDV
Selenyum
2µg · 4% GDV
Kalsiyum
34mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
44mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (40 g) için alınan 88 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Spundekäs, Almanya’nın Rheinhessen yöresinden gelen, quark ve krem peynirle hazırlanan baharatlı bir peynir ezmesi ve dip sostur. Soğan ve paprika gibi malzemelerle tatlandırılır; kıvamı sürülebilir, tadı ise kremamsı, hafif keskin ve baharatlıdır.
Almanya’da çoğunlukla tuzlu pretzel, ekmek veya çiğ sebzelerle paylaşılır. Türkiye’de sofraya meze gibi koyup kızarmış ekmek, salatalık ve biberle sunabilirsiniz. Peynir içeriği nedeniyle yağ ve enerji bakımından yoğundur; 100 gramında 220 kcal bulunur. Daha hafif bir eşlik için ekmek miktarını ölçülü tutup yanında bol taze sebze servis edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.48g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.