Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İnce, nişastalı hamur; kızartma için ideal
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Spring Roll Yufkası (25 g) 73 kaloridir. 100 gramında 290 kalori vardır. İçinde 15 g karbonhidrat, 1.9 g protein, 0.4 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
73
KCAL / 25G
Karbonhidrat
15g
· 5% GDV
Protein
1.9g
· 4% GDV
Yağ
0.4g
· 1% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 84% · Protein 11% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 73 kcal | |
| Yağ | 0.4 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 45 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 15 g | 5% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 1.9 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 73 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 10 g | 29 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 44 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 116 kcal |
| 2 adet (orta) | 50 g | 145 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 60 g | 174 kcal |
| 100 g | 100 g | 290 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 725 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 290 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Spring roll yufkasını önce birbirinden ayırın, iç harcı bir kenara koyup kenarlarını içe katlayın ve sıkıca sarın. Açılmaması için son ucunu az suyla ya da unlu suyla yapıştırıp tarife göre kızartın veya fırınlayın.
Hayır, spring roll yufkası genellikle buğday unuyla yapılan ince bir hamur yaprağıdır; pirinç yufkası ise pirinç bazlıdır ve çoğunlukla suda yumuşatılarak kullanılır. Spring roll yufkası kızartıldığında çıtır bir kaplama oluşturur.
Hayır, buğdaylı spring roll yufkası genellikle ıslatılmaz; ıslanırsa yırtılabilir veya kızartırken dağılabilir. Yapraklar birbirine yapışmışsa nazikçe ayırın ve kurumamaları için kullanmadıklarınızı kapalı tutun.
Evet, spring roll yufkasıyla küçük, çıtır börekler hazırlayabilirsiniz. Peynirli, sebzeli veya kıymalı içi az miktarda koyup yaprağı kapatın; yağda kızartabilir ya da üzerine az yağ sürerek fırında pişirebilirsiniz.
Evet, spring roll yufkası fırında pişer; kızarması için sardığınız ruloların üzerine ince bir tabaka yağ sürün. Önceden ısıtılmış fırında renk alana ve çıtırlaşana kadar pişirin; süre ruloların boyutuna ve fırına göre değişir.
Spring roll yufkası normalde suda yumuşatılmaz; esnekliği azsa yaprakları birbirinden ayırıp kısa süre oda sıcaklığında bekletin. Kurumaması için üzerini örtün, sonra iç harcı koyup kenarları katlayarak rulo yapın.
Spring roll yufkasına ince doğranmış ve fazla suyu alınmış sebzeler, tofu, tavuk veya kıymalı harç konabilir. Harcı önceden pişirip soğutmak ve fazla doldurmamak, sararken yufkanın yırtılmasını ve pişerken açılmasını önler.
Evet, spring roll yufkası dondurulabilir; yaprakları birbirine yapışık kalacak şekilde ambalajında veya hava geçirmeyen bir pakette saklayın. Kullanırken kapalı halde çözdürün ve yumuşayıp ayrılabilir hale geldikten sonra yaprakları kurutmadan sarın.
Açılmış spring roll yufkasını kurumaması için sıkıca sarıp hava geçirmeyen bir poşet veya kapta buzdolabında saklayın. Paketteki saklama süresini izleyin; yapraklarda küf, kötü koku ya da yapışkan bir doku varsa kullanmayın.
Spring roll yufkası bazı küçük, çıtır böreklerde kullanılabilir ama klasik Türk böreğinin yerini tam tutmaz. Daha ince ve küçük olduğu için büyük tepsi böreğine uygun değildir; iç harcı az koyup tek tek sarmak daha iyi sonuç verir.
Vitaminler
B3
0.28mg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Folat
4.5µg · 1% GDV
B5
0.05mg · 1% GDV
Mineraller
Selenyum
1.5µg · 3% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Fosfor
14mg · 2% GDV
Sodyum
45mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
11mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 73 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Spring Roll Yufkası, ince açılmış, genellikle buğday unu ve suyla hazırlanan kare hamur yapraklarıdır. Çin ve çevresindeki Asya mutfaklarında iç harç sarıp kızartmak ya da fırınlamak için kullanılır; pirinç kâğıdıyla aynı ürün değildir. Türkiye’de hazır paketlerde satılır ve sebzeli, tavuklu ya da etli içlerle pratik rulolar hazırlamakta işe yarar.
Pişince dışı gevrekleşir, içindeki harcı saracak kadar esnek kalır; çoğunlukla kızgın yağda kızartılır, ancak fırında veya airfryer’da da pişirilebilir. Nişastalı ve yağı az bir hamur olduğu için besleyiciliği büyük ölçüde içine koyduğunuz harca ve pişirme yöntemine bağlıdır. Daha hafif bir sonuç için bol sebzeli iç kullanıp az yağla fırınlayabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.