Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Baharatlı Avusturya taze peynir karışımı, protein ve kalsiyum kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (orta) Spiesetopfen (40 g) 52 kaloridir. 100 gramında 130 kalori vardır. İçinde 1.4 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 2.8 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (orta) · 40 g
52
KCAL / 40G
Karbonhidrat
1.4g
· 1% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
2.8g
· 4% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 11% · Protein 40% · Yağ 49%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 52 kcal | |
| Yağ | 2.8 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 140 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 1.4 g | 1% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (orta) | 40 g | 52 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 20 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 26 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 33 kcal |
| 1 adet (orta) | 40 g | 52 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 65 kcal |
| 3 yemek kaşığı (büyük) | 60 g | 78 kcal |
| 100 g | 100 g | 130 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 156 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 130 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Spiesetopfen, Avusturya’ya özgü baharatlı taze peynir ezmesidir. Temelinde Topfen adı verilen lor benzeri taze peynir bulunur; baharatlarla karıştırılarak hazırlanır ve genellikle az işlenmiş bir yiyecektir.
Spiesetopfen’in ana malzemesi Topfen’dir; tarifine göre kırmızı toz biber, soğan, frenk soğanı, kimyon veya başka baharatlar eklenebilir. İçerik yöreye ve ev tarifine göre değişir.
Spiesetopfen’i evde yapmak için Topfen’i seçtiğiniz baharatlarla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kıvamı koyu gelirse az miktarda yoğurt veya ekşi krema ekleyebilir, servis etmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Spiesetopfen genellikle ekmeğe sürülerek yenir; yanında turp, salatalık veya biber gibi çiğ sebzeler de sunulabilir. Avusturya’da atıştırmalık olarak ya da soğuk büfelerde servis edilmesi yaygındır.
Hayır, aynı adla anılan tek bir tarif değildir; ikisi de baharatlı peynir ezmesi türüdür ve tarifleri benzerlik gösterebilir. Liptauer genellikle kırmızı biber ve kapari gibi malzemelerle hazırlanır; Spiesetopfen’in içeriği değişebilir.
Spiesetopfen’in tadı tuzlu, kremamsı ve baharatlıdır; acılık kullanılan biberin türüne ve miktarına bağlıdır. Evde hazırlarken biberi azar azar ekleyerek damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Evet, Spiesetopfen kahvaltıda ekmeğe sürülerek veya sebzelerle birlikte yenebilir. Tuzlu kahvaltılıkları sevenler için uygundur; çayla birlikte sunmak da Türkiye’deki kahvaltı alışkanlıklarına kolayca uyarlanabilir.
Spiesetopfen’i kapalı bir kapta, buzdolabında saklayın ve ev yapımı olanı birkaç gün içinde tüketin. Temiz bir kaşık kullanmak, ezmeye başka yiyeceklerden bulaşma olasılığını azaltır.
Evet, Spiesetopfen dondurulabilir; ancak çözüldüğünde su salabilir ve kremamsı kıvamı bozulabilir. Bu nedenle taze tüketmek daha iyidir; dondurduysanız çözdürdükten sonra iyice karıştırıp yemeklerde kullanın.
Spiesetopfen tek başına kilo aldıran özel bir yiyecek değildir; ancak ekmeğe sürülen miktar ve yanında yenilenler toplam öğünü etkiler. Porsiyonu ölçülü tutup sebzelerle birlikte yemek daha dengeli bir seçenek sağlar.
Vitaminler
B12
0.28µg · 12% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
B5
0.28mg · 6% GDV
Biotin
1.6µg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
140mg · 6% GDV
Fosfor
36mg · 5% GDV
Kalsiyum
44mg · 4% GDV
Selenyum
1.6µg · 3% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (orta) (40 g) için alınan 52 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Spiesetopfen, Avusturya’da topfen adı verilen taze lor benzeri peynirin baharatlarla karıştırılmasıyla hazırlanan sürülebilir bir peynirdir. Yumuşak kıvamı ve baharatlı, hafif keskin tadı ekmeğe kolayca sürülür; Avusturya’da atıştırmalık olarak ya da açık sandviçlerde sunulur.
Türkiye’de kahvaltıda veya çayın yanında ekmekle deneyebilir, meze sofrasında çiğ sebzelerle servis edebilirsiniz. Protein açısından zengin bir seçenek olup 100 gramında 13 gram protein bulunur. Daha hafif bir öğün için bol sebzeyle eşleştirin; baharatlı lezzeti sade ekmek ve salatalıkla da iyi gider.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.12g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.