Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Spelt unu Kaç Kalori?
Tam tahıl kökenli un; lif, fosfor ve magnezyum içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (rendelenmiş) Spelt unu (120 g) 406 kaloridir. 100 gramında 338 kalori vardır. İçinde 84.2 g karbonhidrat, 17.5 g protein, 2.9 g yağ ve 12.8 g lif bulunur. 4 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %172'sini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Spelt unu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (rendelenmiş) · 120 g
406
KCAL / 120G
Karbonhidrat
84.2g
· 31% GDV
Protein
17.5g
· 35% GDV
Yağ
2.9g
· 4% GDV
Lif
12.8g
· 46% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 78% · Protein 16% · Yağ 6%
Spelt unu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (rendelenmiş) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 406 kcal | |
| Yağ | 2.9 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.49 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 9.6 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 84.2 g | 31% |
| Lif | 12.8 g | 46% |
| Protein | 17.5 g | 35% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Rendelenmiş Spelt unu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 120 g | 406 kcal |
| 1 yemek kaşığı (rendelenmiş) | 8 g | 27 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28.4 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 101 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 203 kcal |
| 100 g | 100 g | 338 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 338 kcal |
| 1 adet (bütün) | 500 g | 1690 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 338 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Spelt unu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Spelt unu buğday ununun yerine kullanılabilir mi?
Evet, çoğu tarifte kullanılabilir; ancak spelt unundaki gluten daha hassas bir yapı oluşturur. Kek ve kurabiyelerde genellikle bire bir değişim yapılabilir, ekmekte ise hamuru fazla yoğurmamak gerekir.
Spelt unu ile ekmek yapılır mı?
Evet, spelt unu ekmek yapımında kullanılabilir. Ekmek buğday unuyla yapılan ekmeğe göre daha gevrek ve yoğun olabilir; hamuru fazla yoğurmak gluteni zayıflatabileceğinden kısa süre yoğurun.
Spelt unu ile normal buğday unu arasındaki fark nedir?
Spelt unu, buğdayın eski bir türü olan spelt tahılından öğütülür; buğday unu ise genellikle yaygın modern buğday türlerinden gelir. Spelt ununun aroması daha belirgin, dokusu da tariflerde farklı olabilir.
Spelt unuyla kek yapılır mı?
Evet, spelt unu keklerde kullanılabilir ve hafif fındıksı bir tat verir. İlk denemede tarifteki buğday ununu aynı miktarda değiştirin; hamur fazla koyu görünürse azar azar sıvı ekleyin.
Spelt ununun tadı nasıldır?
Spelt ununun tadı hafif tatlımsı ve fındıksıdır; bu nedenle ekmek, krep ve keklere belirgin ama baskın olmayan bir aroma katar. Tam tahıllı spelt unu, beyaz spelt unundan daha yoğun tat verir.
Spelt unu ekşi mayalı ekmekte kullanılır mı?
Evet, spelt unu ekşi mayalı ekmekte kullanılabilir. Hamuru uzun süre yoğurmayın ve mayalanırken fazla bekletmeyin; spelt hamuru gevşek olabilir ve aşırı mayalanınca kabarıklığını kaybedebilir.
Spelt unu ile krep veya pankek yapılır mı?
Evet, spelt unu krep ve pankek tariflerinde kullanılabilir. Hafif fındıksı aroması kahvaltılık tariflere yakışır; hamuru hazırladıktan sonra kısa süre dinlendirmek unun sıvıyı çekmesine yardımcı olur.
Spelt unu nasıl saklanır?
Spelt ununu ağzı sıkıca kapanan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Tam tahıllı çeşidi yağ içeriği nedeniyle daha çabuk bayatlayabilir; daha uzun süre saklamak için dondurucuda hava almayan biçimde tutabilirsiniz.
Spelt unu diyabeti olanlar için uygun mudur?
Spelt unu diyabeti olanlar tarafından tüketilebilir, ancak ekmek ve hamur işlerinde porsiyon ile tarifin toplam karbonhidratı önemlidir. Kan şekeri yönetiminize göre uygun miktarı belirlemek için diyetisyeninizden destek alın.
Spelt unu normal undan daha fazla su çeker mi?
Spelt unu bazı tariflerde buğday unundan farklı miktarda sıvı çekebilir; sonuç, unun tam tahıllı ya da beyaz olmasına da bağlıdır. Hamura sıvıyı birden eklemek yerine kıvamı gözleyerek azar azar ilave edin.
Spelt unu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
8.21mg · 51% GDV
B1
0.43mg · 36% GDV
B5
1.74mg · 35% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
Mineraller
Manganez
3.96mg · 172% GDV
Fosfor
481mg · 69% GDV
Bakır
0.55mg · 61% GDV
Magnezyum
163mg · 39% GDV
Potasyum ⭐
466mg · 14% GDV
Sodyum
9.6mg · 0% GDV
Spelt unu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Spelt unu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (rendelenmiş) (120 g) için alınan 406 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Spelt unu Nedir?
Spelt unu, kavuzlu buğday olarak da bilinen eski bir buğday türünün öğütülmesiyle elde edilir. Türkiye’de günlük mutfakta buğday unu kadar yaygın değildir; ekmek, poğaça, krep ve kurabiye tariflerinde kullanılabilir. Hafif fındıksı, buğdaysı bir tadı vardır. Hamuru alışılmış buğday unuyla yapılan hamur kadar esnek olmayabilir; bu yüzden tarifteki sıvıyı azar azar ekleyip kıvamı kontrol etmeniz iyi olur.
Lif ve protein içeren spelt unu, kahvaltıda ekmek ya da pankek hazırlamak için de uygundur. Daha tanıdık bir doku isterseniz bir kısmını normal buğday unuyla karıştırabilir; yanında peynir, zeytin veya yoğurtla servis edebilirsiniz.
Spelt unu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Spelt unu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Spelt unu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Spelt unu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Spelt unu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.49g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.35g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.25g
Omega 6:3 oranı 11.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (11.5:1).
Spelt unu ile Karşılaştır
Spelt unu Gibi Besinler
Spelt unu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.