Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Deniz ürünlü makarna, protein ve mineraller açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Spagetti (Kum Midye ile) (220 g) 308 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 45.1 g karbonhidrat, 15.8 g protein, 4.8 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 11 µg B12 ile günlük ihtiyacın %458'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
308
KCAL / 220G
Karbonhidrat
45.1g
· 16% GDV
Protein
15.8g
· 32% GDV
Yağ
4.8g
· 6% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 22% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 308 kcal | |
| Yağ | 4.8 g | 6% |
| Doymuş yağ | 0.88 g | 4% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 506 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 45.1 g | 16% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 15.8 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 308 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (mini) | 100 g | 140 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 320 g | 448 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 400 g | 560 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 440 g | 616 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Kum midyeli spagetti, sarımsak ve zeytinyağında kısa süre pişirilen kum midyeleriyle hazırlanır. Midyeler açılınca haşlanmış spagettiyi, biraz makarna suyuyla tavaya ekleyip karıştırın; maydanoz ve limonla servis edin.
Kum midyeli spagettinin temel malzemeleri spagetti, kum midyesi, sarımsak ve zeytinyağıdır. Maydanoz ve limon sıkça eklenir; bazı tariflerde beyaz şarap veya domates de kullanılır. Sosun çeşidi bölgeye ve tarife göre değişebilir.
Kum midyeli spagetti için canlı kum midyelerini soğuk suyla iyice ovalayıp durulayın. Ardından tuzlu soğuk suda bekletip tekrar durulayın; bu işlem midyelerin içindeki kumu bırakmasına yardımcı olur. Bekletme sırasında suyu bir kez değiştirmek de işe yarar.
Kum midyeli spagetti, adından da anlaşılacağı gibi kum midyesiyle yapılır; küçük, kabuklu midyeler tercih edilir. Elinizde kum midyesi yoksa benzer küçük kabuklu deniz midyeleri kullanılabilir, ancak tat ve pişme süresi değişebilir.
Hayır, pişirme sonunda açılmamış midyeleri kum midyeli spagettiden çıkarıp atın. Pişirmeden önce kırık kabukluları da kullanmayın; kabuğu açık olan canlı midyeye hafifçe vurduğunuzda kapanmıyorsa onu da atın.
Hayır, kum midyeli spagetti için beyaz şarap şart değildir. Şarabı atlayıp biraz makarna suyu ve limon suyu ekleyebilirsiniz; böylece sos nemli kalır ve yemeğe ferah bir tat gelir.
Evet, kum midyeli spagetti konserve midyeyle yapılabilir. Midyeleri son aşamada ekleyip yalnızca ısınana kadar pişirin; uzun süre kaynatmak onları sertleştirebilir. Konserve suyunun bir kısmı da sosa lezzet katabilir.
Kum midyeli spagettiyi piştikten sonra iki saat içinde kapalı bir kaba alıp buzdolabında saklayın ve iki gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken her tarafının iyice ısındığından emin olun; midyeleri tekrar tekrar ısıtmayın.
Kum midyeli spagetti yanında limonlu yeşil salata veya hafifçe pişirilmiş sebzeler servis edebilirsiniz. İtalyan usulü sofralarda sade bir salata ve ekmek yaygındır; yoğun bir yan yemek yerine midyenin tadını öne çıkaran eşlikçiler seçin.
Kum midyeli spagettinin sosu, makarna midye suyunu çektiğinde veya tavada fazla piştiğinde kuruyabilir. Spagettiyi süzerken bir miktar haşlama suyu ayırın ve makarnayı midyelerle tavada kısa süre karıştırırken azar azar ekleyin.
Vitaminler
B12
11µg · 458% GDV
B2
0.2mg · 15% GDV
B3
2.42mg · 15% GDV
Biotin
4.4µg · 15% GDV
Mineraller
Selenyum
29µg · 53% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Fosfor
187mg · 27% GDV
İyot
40µg · 27% GDV
Sodyum
506mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
242mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 308 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Kum midyeli spagetti, makarnanın küçük deniz kabukluları ve çoğunlukla sarımsak, zeytinyağı ve maydanozla buluştuğu Akdeniz kıyı mutfağına özgü bir deniz ürünlü makarnadır. Kum midyelerinin hafif deniz kokusu ve yumuşak dokusu, spagettinin diri kıvamıyla iyi gider; sosu genellikle sade tutulur.
Türkiye’de özellikle kıyı restoranlarında ana yemek olarak tercih edilebilir; yanında limon, yeşil salata ve ekmekle sunulur. Protein ve deniz ürünlerinden gelen mineraller bakımından besleyici bir seçenektir; 100 gramında 7,2 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için zeytinyağını ölçülü kullanabilir, midyenin ve sarımsağın lezzetini öne çıkarabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.88g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.66g
Omega 6:3 oranı 0.4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.