Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek E vitamini, magnezyum ve sağlıklı yağlar kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 ons (orta) Soyulmuş çiğ badem (28 g) 162 kaloridir. 100 gramında 579 kalori vardır. İçinde 5.2 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 14 g yağ ve 3.5 g lif bulunur. 7.2 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 ons (orta) · 28 g
162
KCAL / 28G
Karbonhidrat
5.2g
· 2% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
14g
· 18% GDV
Lif
3.5g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 12% · Protein 14% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 162 kcal | |
| Yağ | 14 g | 18% |
| Doymuş yağ | 1.06 g | 5% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 0.28 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 5.2 g | 2% |
| Lif | 3.5 g | 13% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 5 adet (çok küçük) | 6 g | 35 kcal |
| 10 adet (küçük) | 12 g | 69 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 16 g | 93 kcal |
| 20 adet (orta) | 24 g | 139 kcal |
| 1 ons (orta) | 28 g | 162 kcal |
| 50 g | 50 g | 290 kcal |
| 100 g | 100 g | 579 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 143 g | 828 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 579 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Hayır, soyulmuş çiğ bademi yemeden önce suda bekletmek zorunlu değildir. Bekletmek dokusunu yumuşatır; bademi tariflerde daha kolay püre hâline getirmek veya daha yumuşak tüketmek istediğinizde tercih edebilirsiniz.
Soyulmuş çiğ bademi hava almayan, kuru ve serin bir kapta saklayın. Bademin içindeki yağlar ısı, ışık ve havayla bozulabildiğinden, mutfak tezgâhı yerine kapalı bir dolap veya buzdolabı daha iyi koruma sağlar.
Evet, soyulmuş çiğ badem dondurulabilir. Hava geçirmeyen bir poşet veya kapta saklayın; kullanacağınız miktarı çıkarıp çözdürün. Böylece bademin aromasını ve tazeliğini daha uzun süre korumasına yardımcı olursunuz.
Evet, kavurma bademin yapısını ve aromasını değiştirir; yüksek ısı bazı ısıya duyarlı bileşenleri azaltabilir. Kavrulmuş badem daha belirgin bir tada sahiptir, ancak yağ eklemeden evde kısa süre kavurmak eklenen yağı önler.
Çoğu kişi için bir avuç, yaklaşık 28 gram, pratik bir ara öğün porsiyonudur. Soyulmuş çiğ bademi doğrudan atıştırabilir veya yoğurt ve yulafa ekleyebilirsiniz; porsiyonu gün içindeki diğer kuruyemişleri de hesaba katarak ayarlayın.
Belirgin biçimde acı veya bayat kokulu soyulmuş çiğ bademi yemeyin. Tatlı badem hafif, kendine özgü bir tada sahiptir; keskin acılık bozulma ya da farklı bir badem çeşidi işareti olabilir. Şüpheli olanları atın.
Soyulmuş çiğ bademi yağ eklemeden, önceden ısıtılmış fırında tek kat hâlinde kavurabilirsiniz. Rengi ve kokusu değişmeye başlayınca sık kontrol edin; küçük bademler çabuk yanar. Soğuduktan sonra çıtırlığı artar.
Soyulmuş çiğ badem bütün, doğranmış veya çekilmiş olarak tatlılarda kullanılabilir. Kurabiye ve keklere ekleyebilir, sütlü tatlıların üzerine serpebilir ya da badem unu için ince öğütebilirsiniz; fazla öğütmek bademin yağını çıkarıp ezme hâline getirebilir.
Soyulmuş çiğ badem ekşi, acımsı veya boya benzeri kokuyorsa yağı bozulmuş olabilir. Taze badem nötr ve hafif tatlı kokar. Küf, nemlenme veya alışılmadık tat fark ederseniz tadına bakmaya devam etmeyin ve bademi atın.
Evet, çocuğun bademe alerjisi yoksa soyulmuş çiğ badem uygun biçimde sunulabilir. Bütün badem küçük çocuklarda boğulma riski yaratabilir; yaşına ve çiğneme becerisine göre ince öğütün veya ezme kıvamında verin.
Vitaminler
E Vitamini
7.17mg · 48% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B3
1.01mg · 6% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.28mg · 31% GDV
Manganez
0.64mg · 28% GDV
Fosfor
135mg · 19% GDV
Magnezyum
76mg · 18% GDV
Potasyum ⭐
205mg · 6% GDV
Sodyum
0.28mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 ons (orta) (28 g) için alınan 162 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soyulmuş çiğ badem, badem ağacının yenilebilir iç kısmıdır; ince kahverengi kabuğu çıkarılır ve badem kavrulmadan tüketilir. Türkiye’de kahvaltıda, ara öğünde ya da çayın yanında birkaç tane atıştırmalık olarak yenir. Pilava, aşureye ve tatlılara da eklenebilir; özellikle bademli kurabiyelerde ve sütlü tatlılarda kullanılır.
Yağ ve lif bakımından yoğun, bitkisel protein sağlayan doyurucu bir seçenektir; 100 gramında 12,5 gram lif bulunur. Enerji değeri yüksek olduğundan siz de porsiyonu küçük tutup meyveyle veya yoğurtla birlikte tüketebilirsiniz.
Çok yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.85g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.39g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.