Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Söyle Soğan Kaç Kalori?
Turşu veya sirke ile marine edilmiş soğan, salatalarda ve garnitürlerde sıkça kullanılır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Söyle Soğan (40 g) 18 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 0.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Söyle Soğan Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 40 g
18
KCAL / 40G
Karbonhidrat
3.8g
· 1% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
0.1g
· 0% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 86% · Protein 9% · Yağ 5%
Söyle Soğan besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (40 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 18 kcal | |
| Yağ | 0.1 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 3.8 g | 1% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Söyle Soğan Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 18 kcal |
| 1 dilim (ince) | 10 g | 5 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 7 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 20 g | 9 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 25 g | 11 kcal |
| 1 adet (ince) | 30 g | 14 kcal |
| 1 adet (kalın) | 50 g | 23 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 27 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 80 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 45 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 45 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 45 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Söyle Soğan Hakkında Sık Sorulan Sorular
Söyle soğan nasıl yapılır?
Söyle soğan, ince doğranmış soğanın sirke, tuz ve isteğe bağlı baharatlarla harmanlanıp bekletilmesiyle yapılır. Soğanı ince kesmek, daha çabuk yumuşamasını ve sosun lezzetini içine çekmesini sağlar.
Söyle soğan hangi yemeklerin yanında servis edilir?
Söyle soğan; kebap, döner, köfte ve dürümün yanında, ayrıca salata ve sandviçlerde servis edilir. Ekşi ve keskin tadı, etli ve yağlı yemeklere ferahlık katar.
Söyle soğan için hangi sirke kullanılır?
Söyle soğan için üzüm veya elma sirkesi kullanabilirsiniz. Üzüm sirkesi daha belirgin bir ekşilik verirken elma sirkesi daha yumuşak tat bırakır; soğanın üzerini kaplayacak kadar sirke yeterlidir.
Söyle soğan neden pembeleşir?
Söyle soğan, özellikle kırmızı soğan kullanıldığında sirkenin asidiyle pembeleşebilir. Bu renk değişimi doğal pigmentlerin asitle tepkimesinden kaynaklanır; tek başına bozulma belirtisi değildir.
Söyle soğanı acısını azaltmak için yıkamak gerekir mi?
Evet, Söyle soğanı doğradıktan sonra kısa süre soğuk suyla durulamak keskin tadını azaltabilir. Ardından iyice süzün; fazla su, sirke ve baharatların soğana daha az tutunmasına neden olur.
Söyle soğan kırmızı soğanla mı yapılır?
Hayır, Söyle soğan kırmızı, beyaz veya sarı soğanla yapılabilir. Kırmızı soğan daha canlı renk ve hafif tatlılık verirken beyaz soğan daha keskin bir sonuç çıkarır.
Söyle soğan buzdolabında ne kadar saklanır?
Söyle soğanı kapalı, temiz bir kapta buzdolabında saklayın ve her kullanımda temiz çatal kullanın. Üzerinde küf, kötü koku veya alışılmadık bir yumuşama fark ederseniz tüketmeyin.
Söyle soğanı hazırladıktan sonra ne kadar bekletmek gerekir?
Söyle soğanı servis etmeden önce en azından kısa süre bekletin; ince doğranmış soğan daha hızlı lezzetlenir. Daha uzun bekletmek tadını yoğunlaştırır, ancak soğanın çıtırlığı zamanla azalır.
Söyle soğan ile turşu soğan aynı şey midir?
Tam olarak değil. Söyle soğan genellikle sirke ve baharatlarla kısa süre marine edilir; turşu soğan ise çoğunlukla salamurada daha uzun süre bekletilerek hazırlanır ve daha belirgin fermente ya da ekşi bir tat alabilir.
Söyle soğan bazı kişilerde mide yanması yapar mı?
Evet, Söyle soğandaki soğan ve sirke bazı kişilerde mide yanmasını veya hassasiyeti tetikleyebilir. Böyle bir etki fark ediyorsanız miktarı azaltın ya da tüketmeyin; yakınmalar sürerse sağlık uzmanına danışın.
Söyle Soğan Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
2.8mg · 3% GDV
B6
0.05mg · 3% GDV
Folat
7.6µg · 2% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Sodyum
84mg · 4% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Fosfor
12mg · 2% GDV
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
48mg · 1% GDV
Söyle Soğan Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Söyle Soğan Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (40 g) için alınan 18 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Söyle Soğan Nedir?
Söyle soğan, ince doğranmış soğanın sirke ve bazen baharatlarla bekletilmesiyle hazırlanan ekşi bir garnitürdür. Türkiye’de soğanı bu şekilde hazırlamak, salatalara ve sofradaki ana yemeklere canlı bir tat katmanın pratik yollarından biridir.
Keskinliği yumuşayıp hafif ekşilik kazandığında kebap ve dürümlerin, kuru fasulye gibi ev yemeklerinin yanında; ayrıca salata ve sandviçlerde kullanılır. Besleyici yönüyle yağ oranı düşük, karbonhidratı ve lifi soğandan gelen bir eşlikçidir. Tadı yoğun olduğundan az miktarı bile yeterli olabilir; daha hafif bir lezzet için sirke miktarını azaltıp taze otlarla tamamlayabilirsiniz.
Söyle Soğan Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Söyle Soğan İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Söyle Soğan Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Söyle Soğan Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Söyle Soğan Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.01g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Söyle Soğan ile Karşılaştır
Söyle Soğan Gibi Besinler
Söyle Soğan hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.