Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük tuzlu, fermente edilmiş soya sosu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 yemek kaşığı (orta) Düşük Tuzlu Soya Sosu (15 g) 8 kaloridir. 100 gramında 53 kalori vardır. İçinde 0.7 g karbonhidrat, 1.2 g protein, 0 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 20 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
8
KCAL / 15G
Karbonhidrat
0.7g
· 0% GDV
Protein
1.2g
· 2% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 63% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 8 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 495 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 0.7 g | 0% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 1.2 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 8 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 3 kcal |
| 1 paket (küçük) | 10 g | 5 kcal |
| 1 yemek kaşığı (kalın) | 20 g | 11 kcal |
| 2 yemek kaşığı (büyük) | 30 g | 16 kcal |
| 100 g | 100 g | 53 kcal |
| 1 şişe (orta) | 150 g | 80 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 240 g | 127 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 53 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Düşük tuzlu soya sosu, standart soya sosuna göre daha az tuz içerir; yine de tuzlu ve yoğun aromalıdır. Tariflerde tuz miktarını azaltmaya yardımcı olur, ancak yemeğe tuzsuz bir tat vermez.
Evet, normal soya sosu kullanabilirsiniz; ancak daha tuzlu olduğu için daha az ekleyin ve yemeği tatmadan ayrıca tuz koymayın. Düşük tuzlu soya sosunun ölçüsünü bire bir kullanmak yemeği fazla tuzlu yapabilir.
Düşük tuzlu soya sosu; sebzeli yemeklere, erişteye, pilava, çorbalara ve et ya da tofu marinelerine umami tadı katmak için kullanılır. Pişirmenin sonunda eklemek, tadını kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Düşük tuzlu soya sosu, genellikle soya fasulyesinin; çoğu geleneksel tarifte buğday, su ve tuzla fermente edilmesiyle hazırlanır. Daha az tuz içerecek şekilde üretilen bu fermente çeşni, işlenmiş bir üründür; yöntem markaya göre değişebilir.
Hayır, düşük tuzlu soya sosu ile light soya sosu aynı anlama gelmez. “Light” ifadesi bazı ürünlerde rengin veya kıvamın daha açık olmasını anlatırken, “düşük tuzlu” tuz miktarının azaltıldığını belirtir.
Düşük tuzlu soya soslarının bir kısmı buğdayla fermente edildiği için gluten içerebilir. Tarif ve üreticiye göre değiştiğinden, çölyak hastalığınız veya gluten hassasiyetiniz varsa ürünün içerik bilgisini kontrol edin.
Düşük tuzlu soya sosunu açtıktan sonra kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın. Böylece aroması daha iyi korunur; kullanım süresi için ürünün üzerindeki saklama talimatlarını izleyin.
Evet, düşük tuzlu soya sosunun aroması ve kalitesi zamanla bozulabilir. Kötü veya alışılmadık bir koku, belirgin renk değişimi ya da küf görürseniz kullanmayın; açılmış ürünü uygun şekilde saklayın.
Evet, düşük tuzlu soya sosunu pişirme sırasında ekleyebilirsiniz; bu, aromanın yemeğe yayılmasını sağlar. Özellikle kızartmalarda yanmaması ve tuz dengesini ayarlayabilmeniz için pişirmenin sonuna doğru eklemek işe yarar.
Düşük tuzlu soya sosu da sodyum içerir; fazla kullanmak günlük tuz alımınızı artırabilir. Tansiyon veya böbrek hastalığı nedeniyle sodyum kısıtlamanız varsa, size uygun miktarı doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B2
0.02mg · 2% GDV
B3
0.14mg · 1% GDV
Biotin
0.15µg · 1% GDV
Folat
1.35µg · 0% GDV
Mineraller
Sodyum
495mg · 22% GDV
Fosfor
13mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
27mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 8 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Düşük tuzlu soya sosu, soya fasulyesinin fermantasyonuyla hazırlanan, klasik soya sosuna göre tuzu azaltılmış bir çeşittir. Sıvı ve koyu renkli bu sos, yemeklere tuzlu, umami ağırlıklı bir tat verir; az miktarı bile belirgin şekilde hissedilir.
Türkiye’de sebzeli tavada kızartmalara, noodle ve pilav yemeklerine, et veya tavuk marinelerine ekleyebilir; sushi yanında dip sos olarak sunabilirsiniz. Tuzunu kontrol etmek istediğinizde ölçülü kullanın ve yemeğe ayrıca tuz eklemeden önce tadına bakın. Porsiyon başına az kullanıldığında yemeğe lezzet katmanın pratik bir yoludur.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.