Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve probiyotik açısından zengin yoğurt, tuzlu soya sosuyla birlikte tavada pişirilmiş.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Soya Soslu Tava Yoğurdu (120 g) 90 kaloridir. 100 gramında 75 kalori vardır. İçinde 8.6 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 3 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 1.1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %45'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
90
KCAL / 120G
Karbonhidrat
8.6g
· 3% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 26% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 90 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 504 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 8.6 g | 3% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 90 kcal |
| 2 yemek kaşığı (orta) | 30 g | 23 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 45 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 60 kcal |
| 100 g | 100 g | 75 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 75 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 113 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 135 kcal |
| 1 adet (büyük) | 200 g | 150 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 75 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soya soslu tava yoğurdu için yoğurdu tavada kısık ateşte, sürekli karıştırarak ılıtın; kaynatmayın. Ocağı kapatmaya yakın soya sosunu ekleyip karıştırın. Böylece yoğurdun kesilme riski azalır ve sosun tuzu daha dengeli dağılır.
Evet, yüksek ateşte veya kaynarsa soya soslu tava yoğurdu kesilebilir. Yoğurdu oda sıcaklığına yaklaştırın, kısık ateşte sürekli karıştırın ve kaynama başlamadan ocaktan alın. Soya sosunu pişirmenin sonuna doğru eklemek de yardımcı olur.
Soya soslu tava yoğurdu için sade, şekersiz ve çok sulu olmayan yoğurt kullanın. Koyu kıvamlı yoğurt tavada daha kolay pürüzsüz kalır; yoğurdunuz suluysa önce suyunu süzebilir veya pişirirken ateşi özellikle düşük tutabilirsiniz.
Soya sosunu soya soslu tava yoğurduna pişirmenin sonunda, tercihen ocağı kapatmadan hemen önce ekleyin. Uzun süre yüksek ateşte pişirmek yoğurdun kesilme olasılığını artırabilir; ayrıca soya sosu tuzlu olduğu için az ekleyip tadına bakın.
Soya soslu tava yoğurdu genellikle ılık veya sıcak servis edilir; tavadan çıktıktan sonra kısa süre dinlendirmek kıvamının oturmasına yardımcı olur. Soğuk da yenebilir, ancak bu durumda pişmiş yoğurdun dokusu daha yoğun ve farklı hissedilebilir.
Soya soslu tava yoğurdunun yanına sade pilav, bulgur, ızgara sebze veya ekmek yakışır. Soya sosu zaten tuzlu ve belirgin aromalı olduğundan, yanında daha sade hazırlanmış yemekler seçmek tabağın lezzet dengesini korur.
Evet, soya soslu tava yoğurdu süzme yoğurtla yapılabilir; sonuç daha koyu ve yoğun olur. Karıştırması zor gelirse tavaya almadan önce az miktarda suyla açın ve kıvamı bozulmasın diye çok düşük ısıda ılıtın.
Artan soya soslu tava yoğurdunu oda sıcaklığında bekletmeyin; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Tekrar servis ederken kısık ateşte ve karıştırarak ısıtın. Birden fazla kez ısıtmak dokusunu bozabileceğinden yalnızca yiyeceğiniz kadarını çıkarın.
Isıtılmış soya soslu tava yoğurdu canlı probiyotik kaynağı olarak güvenilir değildir; tavada uygulanan ısı yoğurttaki canlı kültürleri azaltabilir. Probiyotik kültürleri önceliğinizse, yemeği pişirdikten sonra soğutup üzerine ayrıca sade, canlı kültürlü yoğurt ekleyebilirsiniz.
Soya soslu tava yoğurdunun tuzunu azaltmak için soya sosunu az miktarda ekleyip tadına bakın; gerekirse düşük sodyumlu bir çeşit kullanın. Ekstra tuz koymayın ve lezzeti artırmak için sarımsak, karabiber veya taze otlardan yararlanın.
Vitaminler
B12
1.08µg · 45% GDV
B2
0.22mg · 17% GDV
B5
0.54mg · 11% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
504mg · 22% GDV
Fosfor
108mg · 15% GDV
Kalsiyum
132mg · 13% GDV
İyot
14µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
216mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 90 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soya soslu tava yoğurdu, yoğurdun tavada ısıtılıp tuzlu, umami aromalı soya sosuyla buluşturulduğu pratik bir eşlikçidir. Türkiye’de yerleşik bir yöresel yemekten çok, yoğurdu farklı biçimde değerlendiren kolay bir mutfak fikri olarak düşünülebilir. Ilık servis edildiğinde yoğurdun ekşimsi tadı soya sosunun tuzluluğuyla dengelenir; kıvamı koyu ve kremamsı kalabilir. Sebze yemeklerinin, pilavın ya da ekmeğin yanında sunabilir, hafif ateşte karıştırarak yoğurdun kesilmesini önleyebilirsiniz. Yoğurt bir miktar protein sağlar; canlı kültürleri önemseyenler için uzun süre yüksek ateşte pişirmemek iyi bir tercihtir.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 2:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.