Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥒
Hafif, susamlı ve sodyumu yüksek salatalık mezesi
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (doğranmış) Soya soslu susamlı salatalık (120 g) 59 kaloridir. 100 gramında 49 kalori vardır. İçinde 6.2 g karbonhidrat, 3 g protein, 3.1 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (doğranmış) · 120 g
59
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.2g
· 2% GDV
Protein
3g
· 6% GDV
Yağ
3.1g
· 4% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 19% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 59 kcal | |
| Yağ | 3.1 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.43 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 816 mg | 35% |
| Karbonhidrat | 6.2 g | 2% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 3 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (doğranmış) | 120 g | 59 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 7 kcal |
| ½ su bardağı (doğranmış) | 60 g | 29 kcal |
| 100 g | 100 g | 49 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 49 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 74 kcal |
| 1.5 su bardağı (doğranmış) | 180 g | 88 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 108 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 49 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soya soslu susamlı salatalık için salatalığı dilimleyip soya sosu, susam yağı veya az miktarda nötr yağ ve kavrulmuş susamla harmanlayın. Daha yoğun tat için karışımı kısa süre bekletin; servis etmeden önce tadına bakıp tuz ekleyin, çünkü soya sosu zaten tuzludur.
Soya soslu susamlı salatalık pilav, erişte, tofu ve ızgara ya da tavada pişmiş sebzelerle iyi gider. Ferah ve ekşi-tuzlu tadı, yağlı veya baharatlı ana yemekleri dengeler; sofrada küçük bir soğuk meze gibi de sunabilirsiniz.
Soya soslu susamlı salatalık için sert, taze ve çekirdekleri küçük salatalıklar en iyi sonucu verir. İnce kabuklu salatalıkları soymadan kullanabilirsiniz; büyük ve sulu çekirdekli salatalıkları ortadan kesip çekirdeklerini çıkarmak, salatanın daha az sulanmasına yardımcı olur.
Soya soslu susamlı salatalığın sulanmaması için salatalığı sosla servis etmeden hemen önce karıştırın. Önceden hazırlayacaksanız doğranmış salatalığı ayrı tutup buzdolabında saklayın; tuz ve soya sosu salatalıktan su çıkardığı için bekledikçe sosu incelir.
Evet, soya soslu susamlı salatalığın salatalığını ve sosunu ayrı ayrı önceden hazırlayabilirsiniz. Servisten hemen önce birleştirmek çıtırlığını korur; karıştırılmış hâli bekledikçe sulanır ve yumuşar.
Hayır, soya soslu susamlı salatalık yaparken ince kabuklu salatalığı soymak gerekmez. Kabuğu salatalık dilimlerinin şeklini korumaya yardımcı olur; kabuk kalın veya acıysa soyabilir ya da şeritler hâlinde kısmen alabilirsiniz.
Soya soslu susamlı salatalık çok tuzluysa içine daha fazla doğranmış salatalık ekleyin veya tuzsuz pirinç sirkesiyle tadını dengeleyin. Bir dahaki hazırlayışınızda soya sosunu azar azar ekleyin; bu yemekte ayrıca tuz kullanmak çoğu zaman gerekmez.
Evet, susamı kısa süre kavurmak soya soslu susamlı salatalığa daha belirgin, fındıksı bir aroma verir. Tohumlar renk almaya başlayınca tavadan alın; sıcak tavada kalırlarsa kavrulmaya devam edip yanabilirler.
Soya soslu susamlı salatalık, Türkiye’de yerleşik geleneksel bir yemekten çok Doğu Asya esintili bir salata veya soğuk garnitürdür. Soya sosu ve susamla tatlandırılan salatalık çeşitleri farklı bölgelerde değişir; tek bir özgün tariften söz etmek doğru olmaz.
Soya soslu susamlı salatalığı kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp mümkünse ertesi güne kadar tüketin. Sosla bekledikçe salatalık su salar ve çıtırlığını kaybeder; oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Vitaminler
K Vitamini
16.2µg · 13% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
816mg · 35% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Manganez
0.34mg · 15% GDV
Fosfor
71mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
192mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (doğranmış) (120 g) için alınan 59 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soya soslu susamlı salatalık, doğranmış salatalığın soya sosu ve susamla tatlandırıldığı pratik, Asya esintili bir soğuk yan yemektir. Salatalığın ferahlığı, soya sosunun tuzlu ve belirgin lezzetiyle; susamın hafif kavruk aromasıyla buluşur. Buzdolabında biraz dinlendirmek tatların salatalığa geçmesini sağlar.
Türkiye’de yaz sofralarında, ızgara yemeklerin yanında ya da meze tabağında servis edebilirsiniz; hafifliği çay saatinden çok yemek eşlikçisi olmaya uygundur. Besin değeri bakımından hafif ve düşük kalorilidir, ancak soya sosu nedeniyle sodyumu yüksek olabilir. Daha az tuzlu bir seçenek için sosu ölçülü kullanın; limonla ve taze otlarla tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.43g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.82g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.37g
Omega 6:3 oranı 67:1
İdeal 4:1 üzerinde (67:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.