Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🧅
Düşük kalorili, yüksek sodyumlu
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 yemek kaşığı (küp doğranmış) Soya soslu soğan (30 g) 13 kaloridir. 100 gramında 42 kalori vardır. İçinde 2.4 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 yemek kaşığı (küp doğranmış) · 30 g
13
KCAL / 30G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 80% · Protein 20% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 13 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.01 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 270 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 2.4 g | 1% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 30 g | 13 kcal |
| 1 çay kaşığı (küp doğranmış) | 5 g | 2 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küp doğranmış) | 15 g | 6 kcal |
| 0.25 su bardağı (küp doğranmış) | 40 g | 17 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 25 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 80 g | 34 kcal |
| 100 g | 100 g | 42 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 50 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 76 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 42 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soya soslu soğan, dilimlenmiş soğanı az yağla yumuşatıp soya sosu ekleyerek hazırlanır. Soğanları önce tavada kavurun; soya sosunu sonlara doğru ekleyip kısa süre karıştırın, böylece sos yanmadan soğana lezzet verir.
Soya soslu soğan; pilav, noodle, sebze sote ve et ya da tavuk yemeklerine lezzet katmak için kullanılır. Pişirme sırasında yemeğe ekleyebilir veya hazır olduğunda üzerine koyabilirsiniz.
Soya soslu soğan en çok pilav, noodle ve tavada pişirilmiş sebzelerin yanında servis edilir. Yoğun ve tuzlu tadı nedeniyle sade yemeklere küçük miktarlarda eklemek genellikle daha dengeli bir lezzet verir.
Soya soslu soğan için sarı veya beyaz kuru soğan kullanabilirsiniz; ikisi de pişince yumuşayıp sosu iyi çeker. Kırmızı soğan daha tatlı ve renkli bir sonuç verir, taze soğan ise daha kısa sürede pişer.
Hayır, soya soslu soğanı önce soğanları kavurup yumuşattıktan sonra sosu ekleyerek hazırlamak daha iyidir. Soya sosu tavada uzun süre yüksek ateşte kalırsa çabuk koyulaşıp yanabilir; ekledikten sonra kısa süre karıştırın.
Soya soslu soğan fazla tuzlu olabilir çünkü soya sosu yüksek miktarda tuz içerir. Ek tuz kullanmayın; tadı yoğun gelirse soğan miktarını artırın veya sosu daha az ekleyin.
Soya soslu soğanı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin ve servis ederken yalnızca tüketeceğiniz miktarı kaptan alın.
Evet, pişmiş soya soslu soğan dondurulabilir. Soğuduktan sonra küçük porsiyonlar halinde hava almayan bir kaba koyun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp tavada ısıtın. Çözüldüğünde dokusu biraz daha yumuşak olabilir.
Soya soslu soğan genellikle pişmiş soğanla hazırlanır; kavurma soğanın keskinliğini azaltır ve sosun lezzetini içine çeker. Çiğ soğanla karıştırmak mümkün olsa da sonuç daha keskin ve daha az yumuşak olur.
Soya soslu soğan, soya sosundan dolayı tuz bakımından yoğun olabilir; yüksek tansiyon nedeniyle tuz kısıtlaması uyguluyorsanız porsiyonu küçük tutun veya daha az sodyumlu soya sosu seçin. Kişisel sınırınız için sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B6
0.04mg · 2% GDV
C Vitamini
1.86mg · 2% GDV
Folat
5.4µg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
270mg · 12% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Fosfor
14mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
51mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 yemek kaşığı (küp doğranmış) (30 g) için alınan 13 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soya soslu soğan, doğranmış soğanın soya sosuyla harmanlandığı ya da tavada yumuşayana kadar pişirildiği, tuzlu ve umami tadı belirgin bir eşlikçidir. Tek bir geleneksel Türk yemeği olmaktan çok, farklı mutfaklarda kullanılan pratik bir hazırlama biçimidir.
Soğan piştikçe yumuşar ve tatlılığı ortaya çıkar; soya sosu ise keskin, tuzlu bir lezzet katar. Siz bunu pilavın, eriştenin, sebze yemeklerinin veya ızgara tofu ve etlerin yanında servis edebilir, sandviçlere de ekleyebilirsiniz. Kalorisi düşük, ancak soya sosu nedeniyle sodyumu yüksek bir çeşnidir; daha hafif bir tat için sosu ölçülü kullanıp soğanı az yağla pişirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.01g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.01g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.