Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Bitkisel protein ve lif kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Soya Kıymalı Sebze Sote (200 g) 222 kaloridir. 100 gramında 111 kalori vardır. İçinde 20.2 g karbonhidrat, 19.6 g protein, 8.8 g yağ ve 8.2 g lif bulunur. 41 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %46'sını karşılar. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
222
KCAL / 200G
Karbonhidrat
20.2g
· 7% GDV
Protein
19.6g
· 39% GDV
Yağ
8.8g
· 11% GDV
Lif
8.2g
· 29% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 33% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 222 kcal | |
| Yağ | 8.8 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.1 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 370 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 20.2 g | 7% |
| Lif | 8.2 g | 29% |
| Protein | 19.6 g | 39% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 222 kcal |
| 1 yemek kaşığı (doğranmış) | 15 g | 17 kcal |
| 100 g | 100 g | 111 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 133 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 200 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 270 g | 300 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 333 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 444 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 111 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soya kıymalı sebze sote, önceden sıcak suyla yumuşatılmış soya kıyması ve doğranmış sebzeler ayrı ayrı sotelenip birleştirilerek yapılır. Soğanı önce kavurun; biber, kabak veya mantar gibi sebzeleri ekleyin, ardından suyu sıkılmış soya kıymasını ve baharatları ilave edin.
Soya kıymalı sebze soteye biber, kabak, mantar, havuç ve soğan çok yakışır. Sebzeleri benzer büyüklükte doğrayıp sert olanları önce tavaya ekleyin; böylece hepsi pişerken diri kalır ve soya kıymasının tadını bastırmaz.
Soya kıymalı sebze sote pilav, bulgur pilavı veya makarnayla ana yemek olarak servis edilebilir. Daha hafif bir öğün için yanında cacık ya da mevsim salatası sunabilirsiniz; bu seçenekler yemeğin sebzeli ve baharatlı tadını dengeler.
Evet, kuru soya kıymasını soya kıymalı sebze soteye eklemeden önce sıcak suda yumuşatın. Ardından suyunu iyice süzün ve sıkın; böylece tavada yemeği sulandırmaz ve baharatları daha iyi içine çeker.
Soya kıymalı sebze sote, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup kaldırın; yiyeceğiniz kadarını ısıtın ve tekrar tekrar ısıtmaktan kaçının.
Evet, soya kıymalı sebze sote dondurulabilir; ancak çözüldüğünde sebzeler biraz yumuşayabilir. Yemeği soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürerek tavada iyice ısıtın.
Soya kıymalı sebze soteyi soya kıymasını önce baharatlarla kavurarak daha aromalı hâle getirebilirsiniz. Kimyon, karabiber, pul biber ve sarımsak iyi gider; sebzeleri fazla pişirmemek de yemeğin dokusunu ve taze tadını korur.
Evet, soya kıymalı sebze sote kahvaltıda yenebilir; özellikle artan yemeği tavada ısıtıp yumurta veya ekmekle servis edebilirsiniz. Ancak geleneksel kahvaltı seçeneklerinden farklı, doyurucu bir sıcak yemek olarak düşünmek daha uygundur.
Evet, soya kıymalı sebze sote hayvansal malzeme kullanılmadan hazırlandığında vegan beslenmeye uygundur. Tavaya tereyağı yerine bitkisel yağ koyun; yanında kullanacağınız sos veya garnitürlerde süt ürünü ya da yumurta bulunmadığından emin olun.
Evet, soya kıymalı sebze sote çocuklara sunulabilir; sebzeleri yumuşak pişirip acı baharatları azaltın. Soya alerjisi olan çocuklara vermeyin; soya ürünlerini ilk kez yiyecek çocuklar için uygunluğu konusunda çocuk doktoruna danışın.
Vitaminler
C Vitamini
41mg · 46% GDV
K Vitamini
29µg · 24% GDV
B6
0.38mg · 22% GDV
Biotin
6.2µg · 21% GDV
Mineraller
Bakır
0.4mg · 44% GDV
Manganez
0.84mg · 37% GDV
Fosfor
252mg · 36% GDV
Demir
4.5mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
674mg · 20% GDV
Sodyum
370mg · 16% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 222 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soya Kıymalı Sebze Sote, suyla yumuşatılmış soya kıymasının çeşitli sebzelerle tavada pişirilmesiyle hazırlanan, evde kolayca çeşitlendirilebilen bir yemektir. Türkiye’de mevsime göre biber, kabak, havuç ya da domates gibi sebzelerle yapılabilir; baharatı da damak zevkine göre ayarlanır.
Sıcak olarak ana yemek niyetine, yanında pilav, bulgur veya ekmekle sunabilirsiniz. Öğle ya da akşam öğününe uygundur; kalanını ertesi gün de ısıtıp tüketebilirsiniz. Soya ve sebzeler sayesinde bitkisel protein ile lif sağlar; 100 gramında 9,8 gram protein bulunur. Daha hafif bir tabak için yağı ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Yüksek
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.58g
Omega 6:3 oranı 8.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.