Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫑
Soya Kıymalı Kuru Biber Dolması Kaç Kalori?
Bitkisel protein ve lif kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
3 adet (orta) Soya Kıymalı Kuru Biber Dolması (180 g) 261 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 34.6 g karbonhidrat, 12.8 g protein, 9.2 g yağ ve 7.7 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Soya Kıymalı Kuru Biber Dolması Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 3 adet (orta) · 180 g
261
KCAL / 180G
Karbonhidrat
34.6g
· 13% GDV
Protein
12.8g
· 26% GDV
Yağ
9.2g
· 12% GDV
Lif
7.7g
· 28% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 19% · Yağ 30%
Soya Kıymalı Kuru Biber Dolması besin değerleri tablosu · 3 adet (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kcal | |
| Yağ | 9.2 g | 12% |
| Doymuş yağ | 1.21 g | 6% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 513 mg | 22% |
| Karbonhidrat | 34.6 g | 13% |
| Lif | 7.7 g | 28% |
| Protein | 12.8 g | 26% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Soya Kıymalı Kuru Biber Dolması Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 87 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 65 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 116 kcal |
| 100 g | 100 g | 145 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 174 kcal |
| 3 adet (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 261 kcal |
| 4 adet (büyük) | 240 g | 348 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 435 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 145 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Soya Kıymalı Kuru Biber Dolması Hakkında Sık Sorulan Sorular
Soya kıymalı kuru biber dolması nasıl yapılır?
Soya kıymalı kuru biber dolması, yumuşatılmış kuru biberlerin soya kıyması, pirinç, soğan, salça ve baharatlarla hazırlanan harçla doldurulup tencerede pişirilmesiyle yapılır. Biberleri tamamen doldurmayın; pirinç pişerken genişler.
Soya kıymalı kuru biber dolması için kuru biber nasıl yumuşatılır?
Soya kıymalı kuru biber dolması yaparken biberleri kısa süre kaynar suda bekletip yumuşatın. Esnek hâle geldiklerinde sudan çıkarıp süzün; fazla kaynatmak biberleri yırtılacak kadar hassaslaştırabilir.
Soya kıymalı kuru biber dolmasının iç harcına pirinç konur mu?
Evet, soya kıymalı kuru biber dolmasının iç harcında pirinç yaygın olarak kullanılır. Pirinci soğan, salça, soya kıyması ve baharatlarla karıştırın; çiğ pirinç pişerken şişeceği için biberlerin içinde boşluk bırakın.
Soya kıymalı kuru biber dolmasında soya kıyması nasıl hazırlanır?
Soya kıymasını önce sıcak suda yumuşatıp suyunu iyice süzün, ardından soğan ve salçayla tavada kavurun. Fazla su bırakırsa dolmanın harcı gevşek olur ve biberleri doldurmak zorlaşır.
Soya kıymalı kuru biber dolması acı olur mu?
Soya kıymalı kuru biber dolması kendiliğinden mutlaka acı olmaz; kullanılan kuru biberin çeşidi ve pul biber miktarı tadını belirler. Acıya hassassanız biberlerin içindeki çekirdekleri temizleyin ve harca acı baharat eklemeyin.
Soya kıymalı kuru biber dolması pişerken neden patlar veya dağılır?
Soya kıymalı kuru biber dolması genellikle biberler fazla doldurulduğunda, çok uzun yumuşatıldığında ya da tencerede harlı ateşte kaynadığında yırtılır. Biberlerin üst kısmında boşluk bırakın ve kısık ateşte, nazikçe pişirin.
Soya kıymalı kuru biber dolmasının yanında ne servis edilir?
Soya kıymalı kuru biber dolmasının yanında sade yoğurt veya bitkisel yoğurt, salata ve limon servis edebilirsiniz. Zeytinyağlı usulde hazırlandıysa oda sıcaklığında da sunulur; sıcak servis ediyorsanız yanında pilav yerine hafif bir salata tercih edin.
Soya kıymalı kuru biber dolması buzdolabında kaç gün saklanır?
Soya kıymalı kuru biber dolmasını piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; servis edeceğiniz porsiyonu ayrı alıp iyice ısıtın.
Soya kıymalı kuru biber dolması dondurucuya konur mu?
Evet, soya kıymalı kuru biber dolması dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda saklayın; çözdürmek için buzdolabına alın ve servis etmeden önce içi de iyice ısınana kadar ısıtın.
Soya kıymalı kuru biber dolması tencerede mi fırında mı daha iyi pişer?
Soya kıymalı kuru biber dolması geleneksel olarak tencerede, kısık ateşte ve az sıvıyla pişirilir; bu yöntem biberlerin kurumasını önler. Fırında da yapılabilir, ancak üzerini kapalı tutmak ve pişerken sıvısını kontrol etmek önemlidir.
Soya Kıymalı Kuru Biber Dolması Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
24.3mg · 27% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
K Vitamini
19.8µg · 17% GDV
Mineraller
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Manganez
0.86mg · 37% GDV
Fosfor
202mg · 29% GDV
Sodyum
513mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
517mg · 15% GDV
Soya Kıymalı Kuru Biber Dolması Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Soya Kıymalı Kuru Biber Dolması Kalorisi Nasıl Yakılır?
3 adet (orta) (180 g) için alınan 261 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Soya Kıymalı Kuru Biber Dolması Nedir?
Soya kıymalı kuru biber dolması, kurutulmuş biberlerin soya kıyması ve çoğunlukla pirinçli bir harçla doldurulup tencerede pişirilmesiyle hazırlanır. Kuru biber dolması, Türkiye’nin pek çok yöresinde yapılan ev yemeklerinden biridir; soya kıyması ise etsiz bir yorum sunar.
Biberler pişince yumuşar, harç da baharatlarla lezzetlenir. Ilık ya da soğuk servis edebilir; ana yemek olarak yoğurtla veya sofrada başka zeytinyağlıların yanında sunabilirsiniz. Bitkisel protein ve lif içeren doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün için yağ miktarını ölçülü tutup yanına bol salata ekleyin.
Soya Kıymalı Kuru Biber Dolması Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Soya Kıymalı Kuru Biber Dolması İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Soya Kıymalı Kuru Biber Dolması Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Soya Kıymalı Kuru Biber Dolması Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Soya Kıymalı Kuru Biber Dolması Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.21g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.87g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.28g
Omega 6:3 oranı 9.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (9.1:1).
Soya Kıymalı Kuru Biber Dolması ile Karşılaştır
Soya Kıymalı Kuru Biber Dolması Gibi Besinler
Soya Kıymalı Kuru Biber Dolması hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.